Planejamento de viagens
em parceria paga com
Explorar as margens selvagens da Nova Escócia oferece experiências que você simplesmente não encontrará em nenhum outro lugar. Sua geografia única dá origem às marés mais altas do mundo, um terroir que é a base para vinhos incríveis, frutos do mar frescos e produtos locais e um amor pelo mundo que faz com que os nova-escoceses busquem aventura em todas as partes desta província justa.
Se tudo o que você já viu sobre a Nova Escócia é Halifax (por mais adorável que seja) ou o caminho para Peggy's Cove (também adorável), então você não sabe quantas experiências estão escondidas à vista de todos. Faça mais quando estiver aqui - começando com essas nove sugestões e vendo para onde elas o levam.
1. Montando as marés mais altas do mundo na Baía de Fundy
Foto: Turismo Nova Escócia
Nos pontos mais altos e mais baixos, as marés da Baía de Fundy são um recorde de 53 pés de distância. E embora existam pontos perfeitamente serenos para observar esse fenômeno natural, a melhor maneira de experimentá-lo é em um barco inflável motorizado na foz do rio Shubenacadie enquanto a maré se aproxima - criando ondas enormes que surgem diretamente em você. É uma adrenalina comparável ao rafting, pois o seu Zodiac surfa nas águas barrentas.
Sair na água com o Tidal Bore Rafting Resort inclui a atração adicional de deslizar nas margens do rio (diversão bagunçada) e uma fogueira de lagosta com uma sessão de degustação de vinhos local - acompanhada por música ao vivo e vôos de rum local. Após o fogo e as bebidas, passe a noite em uma das cabanas de cedro e pinho com vista para o rio.
2. Escapar para uma praia particular… de helicóptero
Foto: Turismo Nova Escócia / Acorn Art Photography
Há toneladas de praias isoladas na Nova Escócia, mas poucos visitantes podem ver a na Ilha Sambro em Halifax Harbor - que também abriga o mais antigo farol sobrevivente da América do Norte, iluminado pela primeira vez em 1758.
Você pode obter a praia e toda a ilha sozinho como parte do Heli-Picnic Island Escape do Vision Air Service. Bem, só para você, exceto o piloto do helicóptero e o seu sommelier pessoal, que lhe servirão espumante da Nova Escócia e queijo e charcutaria locais. É 100% elegante.
3. Mistura do seu próprio vinho branco da Nova Escócia
Foto: Turismo Nova Escócia / Scott Munn
A indústria do vinho na Nova Escócia explodiu nos últimos anos, com a sua própria denominação (Tidal Bay) ganhando prêmios em todo o mundo. Na Vinícola Avondale Sky, você pode fazer mais do que experimentar o que está em oferta na sala de degustação - você pode criar sua própria mistura de vinhos como parte de sua aventura no Wine Lab Adventure.
O enólogo e o cara geralmente legal Ben Swetnam leva você através do processo de mistura de vinhos. Depois, o grupo faz um teste cego para ver quem criou a melhor garrafa de Tidal Bay - antes de beber alguns copos enquanto se deleita no restaurante premiado da vinícola. Bônus: você pode levar uma garrafa para casa, com uma etiqueta personalizada para mostrar a seus amigos que é toda sua.
4. Participar do maior festival de cinema focado em alimentos do mundo
Foto: Turismo Nova Escócia / Patrick Rojo
Todos os anos, os amantes de filmes e filmes tomam conta da doce e pequena cidade de Wolfville para Devour! O Food Film Fest. Com duração desde 2009, este festival aumenta cada vez que é realizado (13.000 pessoas assistiram aos eventos de 2018) e atraiu grandes nomes - incluindo o grande e falecido Anthony Bourdain - para apresentar seus filmes favoritos.
De 22 a 27 de outubro de 2019, Devour! servirá seis dias de eventos com chefs e cineastas de alto nível de todo o mundo, e Wolfville (um ótimo destino gastronômico no coração da região vinícola da Nova Escócia) estará agitado com a emoção de tudo isso.
5. Pegando uma onda de outono
Foto: Turismo Nova Escócia / Dean Casavechia
O surf é um passatempo o ano inteiro na Nova Escócia (embora você provavelmente precise de um traje seco para lidar com as temperaturas frias das grandes ondas do inverno). Entre agosto e novembro, em particular, os surfistas vêm à província para o swell da temporada de furacões e emoções fortes.
Mas há muitas oportunidades para os iniciantes aprenderem aqui também. Vá para o parque provincial de Lawrencetown Beach para uma sessão com a East Coast Surf School, que fornece excelentes professores e todo o equipamento necessário para você entrar em uma prancha e surfar ondas no mesmo dia.
6. Experimentando um ceilidh Cape Breton
Foto: Turismo Nova Escócia / Scott Munn
A Ilha Cape Breton, acessada via calçada do continente provincial, é o coração da cultura celta na Nova Escócia. Vá ao Centro Interpretativo de Música Celta em Judique para uma excursão brilhante que mostra o melhor da comida, bebida e música locais. O Ocean Ceilidh (ceilidh - celta para festa de dança) começa com vinho no centro e um banquete de frutos do mar na praia antes de ir para o mar em um barco de pesca para uma degustação de uísque. Na água, você vai dançar a noite toda ao som de gaita de foles e violino.
Não há ceilidh como um ceilidh da costa leste!
7. Procurando por dinossauros
Foto: Turismo Nova Escócia
Parrsboro é o lar do Museu Geológico de Fundy, onde são armazenados e estudados os muitos fósseis e ossos de dinossauros revelados pelas marés mais altas do mundo. Os dinossauros mais antigos do Canadá foram descobertos aqui, e você pode ajudar a encontrar mais juntando-se a uma escavação real com um paleontologista na praia.
A experiência Tidal Reveal leva você ao site de escavações via Zodiac, onde você passa duas a três horas cavando e aprendendo sobre o que está descobrindo. Após o trabalho árduo (e você descobriu algo incrível e antigo, espero), o passeio termina com um saboroso piquenique de sanduíche de lagosta na praia da era jurássica.
8. Festa no fundo do oceano
Foto: Turismo Nova Escócia
O Burntcoat Head Park é um local super legal, onde, quando a maré está baixa, você pode caminhar no fundo do oceano entre as imponentes estruturas rochosas de vasos de flores vermelhas. E durante os meses de verão, um evento gastronômico exclusivo é oferecido aqui (reserve com antecedência, pois é vendido todos os anos!).
A experiência de jantar no chão do oceano começa com a busca de comestíveis selvagens e o almoço de frutos do mar na praia (completo com combinações locais de cerveja e vinho). Você será levado a uma visita guiada ao fundo do oceano antes de se deleitar novamente. Um jantar decadente de três pratos, apresentando o melhor da culinária da Nova Escócia, será servido em estilo familiar, com vista para a maré que chega. O dia termina com uma fogueira no fundo do oceano - e você está completamente satisfeito e impressionado com a beleza de tudo.
9. Relaxar em um yurt em uma ilha particular
Foto: Turismo Nova Escócia
A costa sul da Nova Escócia é ridiculamente bonita, e sair na água quando você está lá embaixo é uma obrigação. Você pode participar de um passeio incrível que inclui uma expedição guiada de caiaque de quatro horas por enseadas isoladas, além de uma colônia de focas e ótimos pontos para mergulho. Por fim, você acaba em uma ilha particular em um yurt construído para dois, onde você passará uma noite aconchegante olhando as estrelas pela clarabóia. Uma ceia de frutos do mar fácil de preparar é fornecida para você cozinhar no seu yurt.
No dia seguinte, você levará bicicletas e um piquenique gourmet de um café local para explorar mais a costa, pedalando pela estrada sinuosa do oceano. Inesquecível, de fato.
