Comida + Bebida
O outono, com seus festivais de colheita, é a melhor época do ano para se deliciar com as iguarias da cidade natal. Desde produtos básicos como o chile do Novo México Hatch e ostras de Cape Cod a cervejas e bourbons artesanais, há uma aventura culinária aguardando seu paladar em quase todos os cantos dos EUA. Aqui estão nove festivais de comida e bebida que você não quer perder neste outono.
1. Santa Fe Wine & Chile Fiesta - Santa Fe, Novo México
23 a 30 de setembro de 2018
Foto: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Este evento anual celebra uma das exportações mais famosas do Novo México, o chile, combinando-o com vinhos de todo o país. 90 vinícolas, incluindo muitas das melhores do Novo México, servem vinhos que são combinados com pratos criados por mais de 75 restaurantes locais. O evento principal, realizado ao ar livre em razão da famosa Ópera de Santa Fe, conta com a presença de milhares. Eventos menores, de jantares íntimos a seminários de sommelier, são realizados na cidade durante a semana anterior.
2. Festival de Comida e Vinho do Havaí - Oahu / Havaí / Maui, Havaí
6 a 28 de outubro de 2018
Foto: Hawaii Food & Wine Festival / Facebook
Não deixe que a configuração remota o engane, este é um dos melhores festivais de vinho e gastronomia dos EUA. Mais de 10.000 pessoas viajam ao arquipélago para experimentar as diversas recompensas da culinária havaiana. Ao longo de três ilhas, mais de 20 eventos mostram o talento de chefs, destiladores, cervejeiros, enólogos e mixologistas de renome local e internacional. Existem eventos para todos, desde Keiki na cozinha e aulas de culinária para toda a família, até eventos mais atrevidos, como a festa na piscina Naughty or Nice. Nosso evento favorito é Spiked! Realizados no Sheraton Maui Resort & Spa, 13 chefs são desafiados a levar seus envelopes de tempero com especiarias e sabores de todo o mundo.
3. Apaixone-se por Greenville - Greenville, Carolina do Sul
12 a 14 de outubro de 2018
Foto: queda para Greenville
O outono de Greenville aproveita os dias temperados da estação para servir comida e diversão para as famílias. Mais de 40 restaurantes oferecem mais de 200 itens de menu, desde os favoritos do sul da velha escola, como camarão e grãos, até interpretações de clássicos como frango e waffles. O Carolina Ale House Beer Garden também apresenta mais de 25 cervejas de favoritos locais e nacionais. Para finalizar, há música ao vivo, artesanato, demonstrações culinárias e uma competição de escultura em manteiga.
4. Bowling Green Bourbon e Brewfest, - Bowling Green, Kentucky
13 de outubro de 2018
Foto: Bowling Green Bourbon e Brewfest
A apenas uma hora de Nashville, esta pequena cidade celebra um festival cheio de sabor e diversão. Os recursos Bowling Green Bourbon e Brewfest selecionam cervejas artesanais da região, bourbons Kentucky escolhidos a dedo, entretenimento ao vivo e muito mais. As opções de comida incluem picolés artesanais produzidos localmente e cachorros-quentes gourmet do Whitdogs, o caminhão de comida local favorito. Para quem gosta de beber, a experiência VIP do Four Roses é o caminho a percorrer. Isso permite a entrada antecipada no festival, comida servida, degustações de bourbon somente VIP e cervejas apenas VIP. Os freqüentadores do festival também recebem um crédito de US $ 25 em uma volta para a Uber.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13 e 14 de outubro de 2018
Foto: Wellfleet OysterFest
Cervejas artesanais, música e atividades para toda a família são o que você esperaria de um festival nesta cidade unida de Cape Cod. Mas o sabor local realmente sai com a estrela deste show - ostras. Durante o fim de semana, capturas frescas são transportadas para alimentar o festival e definitivamente esperam bares de ostras cruas e ricos em alimentos da Nova Inglaterra. Há também passeios pela fazenda de mariscos, programas educacionais e a competição anual Oyster Shuck-Off. Após o festival, a cidade recicla suas conchas de ostras, lançando-as de volta ao oceano como blocos de construção para a restauração dos recifes.
6. Festival de Pão de Milho de Arkansas - Little Rock, Arkansas
27 de outubro de 2018
Foto: Arkansas Cornbread Festival
Realizado na revitalizada área de SoMa, no centro de Little Rock, este pequeno festival se concentra em celebrar a comunidade e uma das coisas que a une - a comida. E o pão de milho, um alimento básico do sul, é aparentemente a cola nessa comunidade. O Cornbread Festival oferece os de sempre: música, cervejas locais e artesanato local, mas também permite aos apreciadores de pão de milho a chance de ganhar dinheiro; existem concursos para cozinheiros domésticos e profissionais, que oferecem US $ 1.000 para o primeiro prêmio. Hora de divulgar a receita da vovó.
7. O Campeonato Internacional Original da Terlingua, Chili Cookoff - Terlingua, Texas
31 de outubro a 3 de novembro de 2018
Foto: O Campeonato Internacional Terlingua Original Chili Cookoff
A pequena cidade de Terlingua, com 58 anos de idade, é conhecida como sendo uma cidade fantasma. Mas, uma vez por ano, a cidade cresce novamente com garimpeiros em busca do melhor chili do Texas. O cozimento “original” do pimentão é realizado em Terlingua, enquanto seu concorrente, o Campeonato CASI, é realizado fora da cidade, no Rancho CASI de los Chisos. Milhares de espectadores descem à cidade para esses eventos, dando tudo de si - e os figurinos são incentivados.
8. 2018 Guild Fest - San Diego, Califórnia
3 de novembro de 2018
Foto: SD Brewers Guild / Facebook
Como uma das principais capitais da Califórnia para fabricação de cerveja artesanal, o Guild Fest reúne mais de 60 cervejarias locais nos cais do Embarcadero South, em San Diego. Os hóspedes recebem um copo comemorativo de degustação, amostras ilimitadas de cerveja e comida de restaurantes e caminhões de comida locais “amigos da cerveja”. Há um cruzeiro VIP pré-festa no porto, onde os participantes do festival podem se acotovelar com os mestres cervejeiros que vieram comemorar. Você pode querer ficar em San Diego por algum tempo; O Guild Fest começa a San Diego Beer Week, que é realizada pelo San Diego Bay Wine & Food Festival de 12 a 18 de novembro.
9. Festival de Comidas e Vinhos do Noroeste - Portland, Oregon
10 de novembro de 2018
Foto: Northwest Food & Wine Festival
Esta celebração inclui centenas de vinhos dos principais produtores do Oregon e Washington, combinados com iguarias locais da terra e do mar. Acrescente a isso cervejas artesanais, espíritos e kombucha; chefs de celebridades; e multidões daqueles que “mantêm Portland estranho”. O evento em si é de apenas três horas; portanto, tenha tempo e oportunidade para trabalhar durante todo o processo. Recomendamos a compra de ingressos para a VIP Grand Tasting com participação limitada.
