1. Mocktails
A própria palavra nos irrita. É parcialmente do ponto de vista econômico - é preciso a mesma quantidade de tempo e esforço para confundir um mojito virgem de US $ 4 como um mojito comum de US $ 12, o que significa um terço do dinheiro desembolsado em nosso bolso para o mesmo trabalho. Mas também é uma questão de princípio. Um coquetel é sobre o álcool. Quando você diz mocktail, o que você realmente está pedindo é um refrigerante chique.
2. Brunch
Convide-nos para o café da manhã, almoço ou jantar, mas não convide um barman profissional para brunch. A maioria de nós tem TEPT de turnos cheios de Bloody Mary. É difícil para nós relaxar quando cercados por mimosas e ovos beneditinos.
3. Pedidos de coquetel de novato
Existem escolhas óbvias - chás gelados de Long Island, Amaretto azedo, appletinis - as bebidas doces e fortes que significam "Acabei de fazer 21 anos, não tenho paladar para beber álcool, mas ainda quero me desperdiçar". são as bebidas com excesso de pedidos: antiquados, spritzes de Aperol e rosé por galão. Bebidas perfeitamente respeitáveis, mas que representam falta de imaginação.
4. Seleção Amaro
Quando estamos em um bar e pedimos um Fernet, Cynar ou Ramazzotti e a única opção é Fireball, espere que reviremos o nariz.
5. Martinis
Os bebedores de martini tendem a saber como eles gostam de seus martinis. Eles podem parecer excessivamente específicos para quem não bebe Martini, mas, como garçons, apreciamos alguém que sabe exatamente o que quer. Não há nada pior do que hóspedes que não têm idéia de como gostam da bebida. Você não pode simplesmente pedir um Martini. Precisamos saber: vodka ou gin? Para cima ou sobre as rochas? azeitona ou torção? Deixe-nos saber se você prefere que seu Martini seja sacudido ou mexido, molhado ou seco, com ou sem enxágue de vermute e amaremos você para sempre.
6. Tendências de vinhos e licores
Os barmen tendem a conhecer as tendências de vinhos e licores antes de todos os outros. Pense que você é legal por pedir um uísque? Já mudamos para o rum envelhecido. Quer doses de tequila? Filmamos mescal. Às vezes, podemos julgar quando estamos fora de casa e a lista de bebidas parece desatualizada. Mas apenas segure a garrafa de Grey Goose - tudo volta eventualmente!
7. Serviço de merda
Sempre daremos gorjeta de pelo menos 20%, não importa o quão terrível o serviço seja? Sim. A menos que você cuspa na minha bebida na minha frente, nesse caso, ainda vou deixar 15%. Chama-se karma de ponta e somos muito supersticiosos. Mas os barmen, em geral, são clientes fáceis - somos conhecedores, compreensivos, pouco exigentes -, por isso, se você nos irrita ignorando nossa mesa, nunca encher os copos de água ou ser desnecessariamente rude, definitivamente nunca voltaremos.
8. Quando nossos amigos escolhem o bar ou restaurante
Quando os barmen saem para jantar ou beber, geralmente é por um de dois motivos. Primeiro, desenvolvimento profissional - queremos experimentar novos locais ou instituições bem-amadas, para que possamos aprofundar nosso próprio conhecimento da indústria. Segundo, queremos relaxar com nossos amigos em nosso bairro. Qualquer coisa entre nós e preferimos apenas convidar amigos e pedir uma pizza.
9. Esperando na fila por um bar ou clube
Quando seu dia de trabalho é passado em um bar lotado, o último lugar em que você deseja estar no dia de folga é um bar lotado. E naqueles momentos em que nossos amigos nos convencem a sair, se houver uma fila na porta e uma taxa de cobertura, vamos direto para a barra de mergulho do outro lado da rua. Cerveja barata e mesas de sinuca são muito mais nosso elemento do que os clubes da moda.
