Notícia
Em homenagem ao aniversário de um ano de sua morte, a alma mater de Anthony Bourdain está oferecendo uma bolsa de viagem em seu nome. O Culinary Institute of America, em Nova York, concederá a bolsa de estudos Anthony Bourdain Legacy a um ou mais estudantes por ano para financiar sua experiência de estudo no exterior. Bourdain se formou em 1978 e recebeu um doutorado honorário em Letras Humanas em Artes Culinárias pela escola, há dois anos.
A bolsa foi criada pelos colegas chefs Eric Ripert e Jose Andres, que tiveram um papel importante em sua introdução. “Tivemos a sorte de ter viajado o mundo com Anthony”, disseram eles em um comunicado, “e experimentamos em primeira mão o impacto que ele teve em nossa cultura, aqui e no exterior. Esperamos que esta bolsa de estudos ajude a manter sua memória viva para os estudantes que desejam experimentar o mundo como Anthony - através da culinária e da cultura em todos os lugares.”
Em um anúncio sobre a bolsa, Tim Ryan, presidente do Culinary Institute of America, disse: “Anthony Bourdain abriu o mundo da comida e de diferentes culturas para todos através de sua brilhante narrativa. Ele costumava ir ao campus conversar com os alunos sobre alimentos e culturas mundiais, sua carreira e a importância da autenticidade em ser um chef. Portanto, é adequado que sua memória seja homenageada na CIA por meio de uma bolsa de estudos para estudantes interessados em experimentar cozinhas e culturas em todo o mundo.”
A escola também planeja erguer um memorial permanente para Bourdain no campus ainda este ano.
Você pode doar para o fundo de bolsas, visitando a página inicial do Culinary Institute of America.
H / T: Comedor
