Comida + Bebida
Quando se trata de café da manhã, apenas uma pergunta realmente importa: doce ou salgada? Para aqueles de nós com um dente doce no início da manhã que precisa ser saciado, a resposta é fácil. A boa notícia é que existem amantes de doces no início da manhã em todo o mundo, o que significa que há opiniões mundanas sobre as correções de açúcar AM onde quer que você vá. Obviamente, é impossível enterrar um país inteiro em um café da manhã e os itens abaixo também costumam ter um café da manhã saboroso. Afinal, o mundo é uma mistura de amantes doces e salgados.
Mas se você é uma pessoa doce, esses são os lugares que você deseja manter no seu radar.
1. Áustria: kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn se traduz em "bagunça do imperador", e é uma bagunça tão doce quanto pode acontecer. A refeição é essencialmente uma panqueca carregada que é rasgada em pedaços pequenos. Coberturas comuns incluem nozes, passas, maçãs e açúcar em pó com uma geléia ou molho doce para mergulhar ao lado. O Kaiser Franz Joseph I da Áustria era supostamente um fã, e o prato se espalhou pelo antigo império austríaco em meados do século XIX, então você também encontrará versões em países como Hungria, Eslovênia e Croácia. Um testemunho da doçura de Kaiserschmarrn: é comido tanto para a sobremesa quanto para o café da manhã.
2. França: bostock
A torrada francesa é ótima e tudo, mas os franceses nem chamam assim, e o país tem um café da manhã com pão doce muito superior. Acredita-se que Bostock seja originário da Normandia, no norte da França, e é feito com pão de brioche adoçado com calda e coberto com um creme doce à base de amêndoa chamado frangipane e uma camada de amêndoas fatiadas. (Para constar, a torrada francesa é uma dor perdu na França, que significa "pão perdido", e é feita com pão velho).
3. Países Baixos: hagelslag
Torradas podem ser doces e interessantes se você fizer da maneira holandesa com granulado. Hagelslag significa “chuva de granizo” e deixe a chuva de granizo de chocolate, arco-íris e granulado com anis chover em sua torrada com manteiga. De todas as maneiras pelas quais as pessoas brindam em todo o mundo, a Holanda certamente faz isso da maneira mais doce.
4. Polónia: pączki
É fácil pensar em Homer Simpson ou nos americanos em geral quando se pensa em amantes de rosquinhas, mas a Polônia tem seu próprio toque doce. Pączki são como rosquinhas recheadas e achatadas. No entanto, eles ainda mantêm um pouco de fofura, graças ao fato de serem feitos com licor para impedir que o óleo em que está frito assuma o controle. A parte superior é coberta com açúcar ou esmalte e o interior é qualquer tipo de geléia de frutas, creme ou fruta da estação.
5. Quênia: mandazi
Mandazi (ou mahamri quando o coco é adicionado) é um café da manhã e lanche comum no Quênia e em outras partes da costa suaíli. É semelhante a um donut, mas tradicionalmente não tem um esmalte e é menos arrogantemente doce. É feito com uma massa de levedura circular ou triangular e amassada com cardamomo, coco e açúcar. Guloso pode cobri-lo com açúcar em pó e coco ralado.
6. Itália: cornetto
O café da manhã na Itália geralmente é leve. Uma refeição matinal comum que você encontrará é o cornetto, muito parecido com um croissant, mas cheio de geléia de frutas ou chocolate. É sempre acompanhado por um café (de preferência cappuccino ou café expresso) para equilibrar a doçura.
7. Dinamarca: wienerbrød
O apelido geral de “pastelaria dinamarquesa” não faz justiça aos doces feitos pelo povo da Dinamarca. Wienerbrød é originário de Viena, Áustria - o nome significa "pão vienense" - mas foi incorporado à sociedade dinamarquesa. É feito com massa de levedura, açúcar, ovos e muita manteiga, tudo em camadas finas. É esquisito das melhores maneiras e geralmente tem um recheio doce no meio.
