Foto e Foto em Destaque: peterme
Em um evento que reúne chilenos em todo o país e no mundo, o dia 18 de setembro ou el dieciocho marca o feriado nacional do Chile, ou Fiestas Patrias.
Ele comemora uma proclamação feita pelo primeiro comitê governamental chileno em 1810 e dura (no mínimo) dois dias.
Existem eventos familiares saudáveis, festas no campo e jogos da rayuela, como pipa, voar com pipa e escalada com vara. Existem muitas, muitas representações da cueca, a dança nacional, uma dança coquete e de rendição que lembra uma dança de acasalamento entre um galo e uma galinha.
Mas principalmente o que há é álcool.
O Chile é um país vinícola, embora tende a exportar grande parte do que produz, os chilenos consideram o vinho parte do patrimônio nacional e não perderiam uma gota durante a celebração. Há uma mistura de vinhos para todos, além de cerveja e bebidas à base de pisco.
Abaixo está um índice de bebidas alcoólicas chileno e como elas são apreciadas. Vinho
Foto de terrmoto, cortesia do autor
Vermelho
Em 18 de setembro, você não verá muitos dos elegantes vinhos engarrafados pelos quais o Chile é legitimamente famoso. O altamente premiado Merlot e Carménère chilenos sentam-se atrás do carinhosamente chamado Cartonere, o nome local do vinho em caixas (cartón que significa papelão). Marcas populares incluem Gato Negro, Clos de Pirque e Planella.
Em uma pitada, porém, qualquer vinho tetrapak serve. Eles são bebidos pelo copo da caixa ou misturados com coca-cola para fazer a famosa anotação, uma bebida cujo nome também significa abutre (particularmente no sentido de um homem que está à espreita). É uma bebida da primavera ao outono, preferida pelos adolescentes.
Branco
O vinho branco também aparece no dia 18, embora seja mais comum como ponche, uma mistura de vinho branco e frutas da estação, que na Fiestas Patrias geralmente significa pêssegos enlatados. A diferença entre essa e a delicada borgoña servida em outras épocas do ano é que a borgoña chega pelo copo de vinho e a ponche chega em um vaso grande o suficiente para mergulhar nas maçãs e é servido em copos.
Verde
O vinho verde (ou jovem) é a espinha dorsal do terremoto de nome incomum (terremoto), que na cidade costeira de Valparaíso também é conhecido como tsunami. É uma colher ou duas de sorvete de abacaxi com vinho verde derramado sobre ele até que fique por cima do copo. É servido com um canudo que é agitado para cima e para baixo através da bebida até que seja misturado. Uma porção sucessiva do terremoto é previsível, chamada réplica, ou réplica. Tente fazer isso por sua conta e risco, pois o terremoto é famoso pela ressaca (ressaca) que deixa em seu rastro.
Não é realmente vinho
Chicha não é realmente vinho, embora às vezes seja feito de uvas.
Foto de garrafas de chicha, cortesia do autor
É uma bebida fermentada adocicada, semelhante a cidra, preferida por bêbados baratos e pessoas que não gostam muito de álcool, embora se você consumir o suficiente dessa bebida com 8 provas, poderá causar algum dano.
Tradicionalmente, é fabricado em jarros de barro no país e é vendido com algo poroso, para não explodir. Nas festas Patrias chicha de uva e chicha cocida (chicha cozida) aparecem em 700 ml. garrafas no supermercado e nas mãos de muitos foliões. No sul, é a chicha de manzana (maçã chicha) que ocupa o centro do palco.
Espíritos
Pisco Sour
O principal espírito do Chile é o pisco, sobre o qual discute com o Peru os direitos de se gabar. Pisco sour é a ordem do dia, uma bebida amarelada com apenas um toque de espuma no topo. É uma mistura de limon de pica (semelhante a um limão), açúcar e pisco, ocasionalmente com bitters espalhados por cima. No dia 18 de setembro, muitas pessoas pagam mais do que saborosas e compram uma garrafa de Capel ou Campanario pisco sour, ou qualquer uma das variações mais recentes, como berry ou manga sour, todas feitas com pisco.
Misturadores Pisco
O grupo mais jovem escolherá misturar seu pisco com a Coca Cola, tornando a piscola famosa e exagerada. Piscola é uma bebida entre os 20 e os 20 anos que teria jovens nativos de língua inglesa em seu nome. Humor à parte, à toa, a piscola é predominantemente bêbada durante todo o ano, mas tem um destaque especial no dia 18, quando sua população demográfica principal bebe seu volume de sangue em álcool.
Pichuncho
Se o grupo mais jovem optar por usar um misturador para diluir o pisco, também há um grupo de pessoas que escolhe um misturador mais potente e dosa o pisco com vermute. Pisco, vermute e uma fatia fina de limão completam esta bebida de dar soco.
Cerveja
Straight Up
O sul do Chile tem as regiões de cultivo de água e lúpulo do Oregon na imagem espelhada, onde vive um conjunto vibrante de cervejeiros de estilo alemão e produz algumas cervejas artesanais. Mas o Fiestas Patrias valoriza mais a qualidade do que a qualidade, e como você o verá consumido pelo galão métrico neste feriado, as tampinhas de garrafa pequenas e frágeis não aparecem.
Garrafas de litro de Cristal aguado e Escudo são abundantes, com várias pessoas compartilhando a mesma garrafa, de copos de plástico ou diretamente da fonte. Ninguém se incomoda em colocar uma sacola na garrafa, e todo mundo sabe o que você está bebendo e ninguém se importa.
Fanschop
Pessoas que bebem Fanschop: peterme
Um pesadelo para o purista de cerveja é a mistura de cerveja barata (às vezes na torneira, às vezes de uma garrafa) com a Fanta. É refrescante e muito borbulhante, e você ficará surpreso ao ver que isso tem uma reputação gentil, uma boa bebida feminina adequada até para as avós.
E a comida?
Antes do fim do feriado, você pode acordar, em algum lugar entre bêbado, ressaca e fome. Os alimentos tradicionais para ressaca no Chile, disponíveis em Santiago no Mercado Central a partir de favoritos antigos como Donde Augusto, são o caldillo, uma sopa clara à base de frutos do mar ou o consomme de gallina (sopa de galinha).
A vista de Donde Augustín com vista para o
Mercado Central cortesia do autor
É geralmente aceito que esses remédios mal arranham a superfície, e é comum que as pessoas apareçam depois das Fiestas Patrias com mais do que um sussurro de álcool saindo de seus poros e óculos de sol firmemente presos ao rosto.
O fato de o Fiestas Patrias ser um verdadeiro banho de álcool não passa despercebido pelas autoridades chilenas, que fazem campanha todos os anos para que as pessoas não bebam e não dirijam, apesar de acidentes de carro movidos a álcool alegarem vítimas a cada ano.
Outras ramificações para a saúde incluem os 3 quilos a mais que quase todos os chilenos esperam ganhar neste feriado. Se não é o álcool, são as empanadas, os anticuchos (kebabs), chunchules (intestinos grelhados), ubre (úbere de vaca grelhada), choripanes (rolinhos de salsicha) ou asado (carne grelhada) que causam danos durante essa experiência única. celebração do ano.
Desde que o próximo ano marca o bicentenário do Chile, o governo está planejando conceder às pessoas a semana inteira de folga para celebrar melhor o feriado (é melhor ganhar 5 quilos).
