Viagem
A primeira Cider Week de Nova York é de 16 a 23 de outubro.
Eu cresci pensando que cidra significava apenas a cidra de maçã levemente doce, picante e quente que eu tinha no Dia de Ação de Graças. Foi só quando me mudei para a Inglaterra, aos 20 anos, que percebi que havia algo como cidra dura.
E é a sidra dura que recebe sua própria semana de comemoração pela primeira vez este ano em Nova York. Esses restaurantes e bares da cidade e do vale do Hudson apresentarão sidras locais em seus menus. Haverá eventos todos os dias da semana em toda a cidade, com foco em cidra ou maçã em geral; portanto, mesmo que você não beba, ainda poderá se deliciar com uma torta de maçã ou outro bem à base de maçã. Consulte o site para obter listas completas e comprar ingressos, mas aqui estão alguns destaques, um para cada dia do evento.
Domingo, 16 de outubro, das 11h às 16h, no Novo Mercado de Amsterdã
Um renascimento da sidra: experimente sidras, tapas e maçãs para sidra.
Segunda-feira, 17 de outubro, das 18 às 20 horas, na Macelleria
Mele e Maiale no Meatpacking: pague US $ 10 pela porchetta e degustação de vinhos da Eve's Cidery.
Terça-feira, 18 de outubro, das 18h30 às 20h30, no Brooklyn Kitchen
Fabricação de cidra em casa com Farnum Hill: por US $ 50, aprenda a fazer sua própria cidra em casa.
Quarta-feira, 19 de outubro, a partir das 19h, no Dive Bar
Degustação de cidra no Dive Bar: por US $ 15, experimente diferentes tipos de cidra, como abóbora, cereja e ameixoeira-brava, e combine-os com diferentes tipos de queijo.
Quinta-feira, 20 de outubro, às 18h45, na Sociedade Histórica do Brooklyn
The Big Apple: coquetéis históricos de Nova York com álcoois locais da Apple: conhaque da Apple, maçã e sidra de maçã - aprenda sobre esses álcoois produzidos localmente, de onde eles vêm e sua parte na história.
Sexta-feira, 21 de outubro, das 11h às 13h, no Union Square Greenmarket
Emparelhamento de cidra e demonstração de culinária: Aprenda a cozinhar com cidra dura e como emparelhá-la com a comida.
Sábado, 22 de outubro, das 16h às 19h, no Tinto Fino
Degustação de sidras bascas: exatamente como o nome soa - experimentando diferentes sidras da região basca da Espanha. A melhor parte é que este evento é gratuito.
Domingo, 23 de outubro, a partir das 19h30, no The Queens Kickshaw
Cidra emparelhando jantar: Um fabricante de cidra convidado irá emparelhar um jantar de três pratos com cidras diferentes. Menu e custo TBA.
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