Planejamento de viagens
A professora, a editora e a fotógrafa de viagens da MatadorU, Lola Akinmade, nos leva ao festival anual de Smaka på Stockholm (Taste of Stockholm).
Estocolmo realmente não é considerada uma capital culinária. Afinal, tem sido difícil sacudir sua imagem de comedor de peixes, mas desde que o chef Jamie Oliver chamou Estocolmo de surpreendentemente "perfeita pausa gastronômica na cidade" em uma peça para o Guardian UK, juntamente com uma apresentação de slides reverente, nova atenção gastronômica foi lançada nesta cidade escandinava.
E não havia lugar melhor para provar tudo o que Estocolmo tinha para oferecer de uma só vez do que no seu festival anual Smaka på Stockholm, que reúne os restaurantes mais populares da cidade em tendas em Kungsträdgården para servir suas especialidades.
1. Comemorando seu 20º ano, o festival dura 5 dias, com 400.000 visitantes provando 200 pratos diferentes, tornando-se o maior evento de verão de Estocolmo.
2. Muitos fornecedores independentes também entram em ação montando pequenos estandes.
3. Amêndoas com brandy com cheiro doce.
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As refeições geralmente começam em aproximadamente 25 coroas suecas (US $ 3) e sobem muito mais rapidamente. Ainda é Estocolmo, afinal.
5. Spicy refeições servidas por Latino e Cajun.
6. Fashionistas de Stockholm essenciais em seus trajes reconhecíveis … tops transbordando, leggings, sapatos baixos.
7. Uma versão mais sexy do traje tradicional da Suécia.
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8. Um consumidor cavando um pouco de carne de kebab turca grelhada e suculenta.
Atos locais e bandas cover são convidados a entreter a multidão.
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10. O festival é excelente para observar as pessoas, pois nada une os residentes liberais de Estocolmo mais rápido que a comida.
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11. Os animais de estimação também são bem-vindos e atuam como trituradores de lixo ambulantes.
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12. Uma das várias mesas de condimentos comuns.
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13. Laying tortilla chips que vão bem com saborosas bebidas para adultos.
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14. De maneira ecologicamente correta e mantendo o status de Capital Verde da Europa em 2010, a maioria, se não todos, dos restaurantes participantes serve produtos ecológicos e orgânicos. Aqui, o sinal verde acima do menu indica que a carne é orgânica.
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