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Quão profundamente você já pensou em fungos?
Além de cortá-los como uma cobertura de pizza ou refogados ao lado de um bife, nunca pensei muito em cogumelos. Mas, depois de ler o dilema de Michael Pollan, The Omnivore, nunca mais vou olhar para o mesmo.
No livro, ele fala sobre o mistério dos fungos e como realmente não sabemos muito sobre eles. O que realmente chamou minha atenção, porém, é o papel deles no ciclo da vida no planeta ou, mais especificamente, na morte. Do livro:
Sem fungos para decompor as coisas, a Terra há muito tempo teria sufocado sob uma manta de matéria orgânica criada pelas plantas; os mortos se acumulariam sem fim, o ciclo do carbono deixaria de funcionar e os seres vivos ficariam sem comida para comer.
Tendemos a treinar nossa atenção e ciência na vida e no crescimento, mas é claro que a morte e a decomposição não são menos importantes para as operações da natureza, e os fungos são os governantes indiscutíveis desse reino.
Abaixo estão algumas fotos fascinantes deste organismo estranho.
[Nota: a maioria dessas fotos é licenciada Todos os direitos reservados. Matador recebeu permissão especial dos fotógrafos nesses casos. Observe o tipo de licença antes de reutilizar qualquer uma das seguintes imagens.]
1. Cogumelo de Monterey Monterey recolhido, Califórnia. Foto: JonesGGallery (Creative Commons)
2. Tampa de tinta desgrenhada À medida que a tampa amadurece, ela se desloca para um líquido preto com tinta. Este espécime foi encontrado ao lado de um caminho na floresta decídua. Foto: Steve Greaves (todos os direitos reservados)
3. Cogumelo da tempestade No final de agosto de 2008, Tallahassee, na Flórida, foi atingido pelo Tropical Storm Fay. Uma semana depois, em Indianhead Acres, os efeitos da tempestade ainda são perceptíveis. Cogumelos crescem selvagens. Foto: Andres Plata Stapper (Todos os direitos reservados)
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4. Cogumelos 3D Você precisará dos seus óculos 3D vermelho / ciano para obter o efeito. Encontrei este pequeno grupo de cogumelos enquanto passeava pela floresta depois do jantar ontem. Foto: ian5281 (Todos os direitos reservados)
5. Cogumelo Firey É difícil acreditar que um cogumelo possa ser tão brilhante. Eu quase precisava de óculos escuros para fotografar este. Scarlet Waxy Cap é um dos nomes comuns em inglês para este cogumelo. Foto: Dean Gugler (Todos os direitos reservados)
6. Cogumelo parasol É um fungo muito procurado e popular na Europa, devido em parte ao seu grande tamanho, frequência sazonal e versatilidade na cozinha. Foto: Claude @ Munich (todos os direitos reservados)
7. Cogumelo brilhante O nome desta espécie é Mycena chlorophos, que só cresce a partir de madeira em decomposição. A luminosidade é causada pela oxidação com o ar. Foto: aardvaarkau (Todos os direitos reservados)
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8. Cogumelo de registro Tomado em Uvas Canyon. Foto: pendeho (Todos os direitos reservados)
9. Cogumelo laranja Tomado em Michigan superior. Foto: blondieyooper (Todos os direitos reservados)
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10. Cogumelos Morel Encontrados no Memorial Day de 2006 perto de Bear Lake Michigan. Foto: Jim Stoner (Todos os direitos reservados)
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11. Cogumelos com limão Eu gosto muito da localização desses cogumelos parasitas. Bem na fenda de uma árvore decídua, aninhada ao lado do musgo epifítico. Foto: backpackphotography (Creative Commons)
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12. Cogumelo de cauda de peru Os cogumelos podem brotar aparentemente em um dia ou dois, se existirem as condições certas. Segundo minha mãe, a naturalista, essa é chamada de Rabo de Peru e normalmente não é vista nessa forma redonda, mas geralmente é colocada na borda de um tronco. Foto: BlueMarla (todos os direitos reservados)
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