Viagem
Feliz Comedor de peixe e batatas fritas Foto: lloydi, Foto de destaque: davinaware
É fácil supor que nós britânicos não ligamos para comida.
Enquanto nossos vizinhos franceses desfrutam de almoços longos e agradáveis e vinhos requintados em restaurantes elegantes, comemos nossa refeição principal no ponto de ônibus, bebemos nosso próprio peso corporal em cerveja quente e depois embalamos um kebab de donner no caminho de casa como se fosse nosso único amigo. Consideramos batatas fritas e molho de curry uma refeição quadrada e fazemos coisas indescritíveis para as ervilhas.
Mas muitos de nós adoram comida, realmente amamos. De fato, a Grã-Bretanha é um paraíso para quem gosta de gastronomia, se você souber onde procurar. Graças à imigração, nossa falta de esnobes culinários e nossa vontade de tentar qualquer coisa uma vez, você pode encontrar o que quiser nos supermercados nesta ilha chuvosa. Ainda melhor, ao contrário de Roma ou Madri, você pode literalmente se alimentar ao redor do mundo em Londres.
No entanto, se você gosta de experimentar pratos britânicos mais tradicionais, veja o que procurar:
Fish & Chips
Peixe com fritas com ervilhas mushy Foto: psd
Dizer que você come comida britânica depois de experimentar peixe com batatas fritas na Leicester Square é como afirmar que você sabe tudo sobre a culinária italiana depois de comer na Pizza Hut.
Em vez disso, faça-o corretamente no The Fish Club, em Clapham Junction, onde você pode obter as batatas Red Mullet e Sweet Potato para acompanhar suas ervilhas.
Caso contrário, vá para a costa e procure por qualquer 'chippie' tradicional onde a fila serpenteia pela porta.
Bangers & Mash
Foto de Bangers and Mash: avlxyz
Ninguém consola melhor os alimentos do que nós. Em um dia frio e miserável com uma ressaca para limpar, salsichas, purê de batatas e molho são apenas o bilhete.
Em Londres, o S&M Café em Islington é o local. Os cinéfilos podem reconhecê-lo como o café usado no Quadrophenia clássico de Mod.
Frango Tikka Massala e Arroz Basmati
Foto de Chicken Tikka Massala: michaelwhays
Ninguém na Índia nunca ouviu falar do nosso prato favorito número 1. Feito com carinho para nós, o frango é marinado em iogurte e especiarias antes de ser cozido em molho cremoso de tomate e polvilhado com coentro fresco.
A maioria dos expatriados britânicos venderia suas próprias famílias para se apossar de um desses meninos maus.
Confira o Guia do restaurante Good Curry para descobrir as melhores articulações indianas em inglês.
Café da manhã inglês tradicional
Se você planeja percorrer as ruas o dia todo, isso é para você. O café da manhã de campeões e trabalhadores gordos, ovos fritos, salsicha, bacon, cogumelos, pão e tomate é seguido por torradas e chá.
Terminá-lo e você nunca precisará comer novamente. Sempre.
Almoço de Ploughman
Foto de Ploughman's Lunch: dainee
Grã-Bretanha e Irlanda produzem alguns dos melhores queijos do mundo e isso é verdade, senhoras e senhores. Procure cheddar maduro e forte, Wensleydale friável com Cranberry ou Stilton azul.
Encomende uma caneca de cerveja de verdade e um almoço de lavrador (queijo, pão e picles) no Mark Addy em Manchester e você terá o verdadeiro negócio.
Salmão escocês, batatas de Jersey e caranguejo de Norfolk
Você perdoará os escoceses pelas barras fritas de Marte quando provar o salmão. Melhor servido com batatas novas e uma salada, a truta escocesa também é muito boa. Para caranguejo suculento, siga para Norfolk, na costa leste da Inglaterra.
Cervejas e pubs
Se você quiser aprender sobre a Inglaterra, vá ao pub. Tome uma bebida com um inglês frio e abafado e diante de seus olhos ele se tornará um comediante loquaz. Compre mais um par para ele e ele dançará na sua mesa com a cueca na cabeça.
Além do entretenimento interno, o pub é o local para provar a verdadeira paixão da Grã-Bretanha; Cerveja. O amargo tradicional inglês puxado à mão é mais escuro que a cerveja e um gosto adquirido. Se você gosta, deixe o The Good Pub Guide ou o Camra's Good Beer Guide mostrar o caminho.
Para absorver um pouco do álcool, caçarolas ricas de carne como Beef Wellington ou Lancashire Hotpot são a coisa certa.
Almoço de domingo
Foto de Pudim de Yorkshire assado: Annie Mole
É preciso alguma preparação, mas por Deus é bom. Se você gosta de carne assada e pudim de Yorkshire (pequenas rodelas de massa de panqueca grossa que são assadas e sufocadas com molho), cordeiro com molho de menta, porco com maçã ou frango com recheio de sálvia e cebola, este é um banquete para compartilhar.
Abra uma garrafa de vinho e durma na frente da TV. Se você realmente não pode fazer o seu próprio, o The Albion em Islington, em Londres, ganhou prêmios por eles.
Pudim Heaven
Melaço e sorvete da Cornualha Foto: Kai Hendry
Os viajantes mais gulosos precisam vir para a Grã-Bretanha. Francamente, nós balançamos quando se trata de pudim.
