Viagem
1. Você acha que bulalo é simplesmente carne cozida
Bulalo é um famoso prato filipino que é melhor consumido durante o tempo frio. Mas algumas pessoas pensam erroneamente que este prato é simplesmente carne cozida. De fato, o bulalo é feito da carne de Batangas, que é bem aquecida por horas até ficar macia. E o caldo é simplesmente único, perfeitamente adequado ao clima frio. E quanto maiores os ossos utilizados, mais medula óssea você terá, e é isso que o torna mais especial.
2. Você está pensando que o pancit palabok é apenas um prato comum de macarrão
Pancit palabok nas Filipinas é um dos pratos mais saborosos de macarrão que você já provou. É feito com macarrão de arroz em camadas com molho grosso de laranja combinado com uma grande variedade de coberturas, como carne de porco, ovo, camarão, ostra ou lula. Devido ao seu sabor rico, o pancit palabok é geralmente servido em festas.
3. Você considera todos os caranguejos iguais
Os caranguejos são um prato comum em alguns países. Você pode simplesmente comer a carne e está pronto para ir. Mas nas Filipinas, existe esse 'Taba ng Talangka', que é único. As gorduras dos caranguejos são salteadas com alho e outros temperos. O 'Taba ng Talangka' também pode ser usado como molho para camarões e frituras.
4. Você acredita que frango inasal é frango queimado
O frango inasal é marinado por várias horas usando capim-limão, calamansi e sal. Antes de ser grelhado, é escovado com óleo de achuete. Você pode escolher qual parte do frango deseja, como coxa, peito, moela, fígado, asas ou coração. O arroz não é apenas arroz comum, mas arroz de alho com óleo de laranja usado para marinar o frango.
5. Você ignora o pata crocante como uma junta de porco frita
O pata crocante é basicamente o favorito de todos, além do lechon. Crocante por fora, mas macio por dentro, você pode mergulhá-lo em molho de soja com pimenta, vinagre ou qualquer outro molho que desejar. É um parceiro excepcional para o arroz comum.
6. Você joga fora a bochecha, a cabeça e o fígado de um porco
Alguns podem pensar que essas peças não são necessárias, mas nas Filipinas essas peças são cozidas e transformadas em um sisig delicioso e escaldante. Este prato tem uma textura muito única; é mastigável e crocante ao mesmo tempo.
7. Você pode resistir ao lechon
Quase todas as festas, celebrações e até pequenas reuniões acontecem. Pensar que você pode resistir ao lechon é simplesmente louco! Apenas o cheiro fará com que você queira mais arroz e mais lechon. Seu aroma é tão convidativo - carne de porco recheada com pimenta, cebolinha e erva-cidreira. Para melhorar ainda mais o sabor do lechon, adicione anis estrelado e louro.
8. Você acha que o adobo é um prato filipino comum e comum
Por último, mas certamente não menos importante, temos o adobo. Quem pode esquecer este delicioso prato filipino? Do México à Espanha, os filipinos o tornaram único ao adicionar uma variedade de especiarias locais. Cozinhar o adobo é basicamente uma maneira mais prática de preservar a carne sem a necessidade de uma geladeira.
