Restaurantes
Magnólia é famosa. Foto: loop_oh
Valerie Ng recentemente passou um mês em Nova York cuidando de seus doces. Aqui estão alguns dos lugares mais memoráveis em sua turnê de sobremesas.
Sorvete Van Leeuwen Artisan
Ao contrário da maioria dos vendedores de sorvete em Nova York, o caminhão de sorvete Van Leeuwen não é estacionário. É difícil prever onde e quando você encontrará o sorvete artesanal feito com laticínios locais.
Assim que avistei o caminhão em Williamsburg, prontamente me aproximei e pedi um copo pequeno de sorvete de morango. Os ingredientes de cada sabor foram vasculhados em todo o mundo para garantir a mais alta qualidade; portanto, mesmo sabores comuns como morango ou baunilha são produzidos da forma mais pura.
Van Leeuwen Ice Cream Truck, a localização varia
Babycakes NYC
Se você quiser comer sobremesas decadentes, como biscoitos recheados com cobertura de chocolate, mergulhados em pedaços de chocolate e se safar, é o lugar para fazê-lo. Babycakes NYC não usa açúcar refinado em seus produtos, nem usa laticínios ou, para alguns itens, glúten.
Sorvete de gergelim preto. Foto por: craige
Desde que foi inaugurado em 2005, ganhou popularidade entre os veganos, sensíveis a alergias e conscientes do peso por seus deliciosos cupcakes, mordidas de brownie e pão de banana. Manteiga, ovos e açúcar são substituídos por óleo de coco e adoçante de agave, que resultam em preços altos, mas como a fundadora Erin McKenna o tranquiliza, os ingredientes mais saudáveis o salvam de traumas médicos que os produtos de panificação convencionais podem causar.
Apesar de substituir alguns ingredientes essenciais, cada um de seus doces (comparativamente) saudáveis tem um sabor e uma textura agradáveis e é muito saboroso.
Bolos, 248 Broome St. Lower East Side
Fábrica de sorvete de Chinatown
Somente em Chinatown os sabores como feijão vermelho e taro serão rotulados como "regulares" e chocolate e baunilha "exóticos". Esse favorito de propriedade familiar é uma instituição local há 30 anos.
Os sabores de assinatura, que incluem biscoito de amêndoa, gergelim preto e lichia, são servidos generosamente, de modo que uma única colher é suficiente. Faça uma parada após o dim sum ou qualquer refeição em Chinatown e você não ficará desapontado.
Fábrica de sorvete de Chinatown, 65 Bayard St. Chinatown
Fábrica de sorvete de Brooklyn
Teria sido fácil para mim descartar este lugar porque ele oferece apenas seis sabores. Mas, se os nova-iorquinos atravessarem a ponte do Brooklyn para virem para cá, precisam fazer algo. Meus amigos e eu paramos depois de um jantar de pizza no Grimaldi's nas proximidades. Talvez a razão de sua popularidade seja a sugestão de que sorvete seja o novo alimento natural.
Comida saudável ou não, o sorvete aqui era bastante bom, melhor do que muitas daquelas lojas que têm mais de 20 sabores em um determinado dia. Nós nos certificamos de não deixar que isso nos distraia de apreciar a vista noturna do horizonte de Manhattan visível da loja.
Fábrica de sorvetes do Brooklyn, 1 Water Street, Fulton Ferry Landing Pier
Foto por: yosoynuts
Gelado de Mármore Azul
Essa loja consciente do meio ambiente - que utiliza energia renovável e usa xícaras e colheres biodegradáveis - começou depois que um de seus proprietários se mudou para o Brooklyn e não conseguiu encontrar uma colher decente de sorvete em seu bairro. Como um snobe de sorvete com um coração verde, vou até dizer que é facilmente um dos meus favoritos em todos os bairros de Nova York.
Provei um gosto de chá verde matcha antes de escolher uma mini colher de amoras e creme, que comi em uma das mesas adoravelmente decoradas. Qualquer estabelecimento que use ingredientes de origem local e se esforce para causar um impacto ambiental mínimo recebe pontos extras de mim.
E, melhor ainda, os proprietários estão cientes do mundo todo e fundaram uma organização sem fins lucrativos, a Blue Marble Dreams, para ajudar a estabelecer uma sorveteria em Ruanda e elevar o ânimo de seu povo.
186 Underhill Avenue # A, Prospect Heights, Brooklyn
Luz do sol doce de açúcar
Precisa de uma desculpa para comer um cupcake? Sugar Sweet Sunshine vai lhe dar dez. E por apenas US $ 1, 50 por pop, uma fração do que as outras padarias cobram, é difícil resistir aos bolos com nomes atrevidos, como Sunshine (bolo de baunilha com creme de baunilha), Bob (bolo de baunilha com creme de chocolate) e Lemon Yummy.
Cupcakes com cobertura de baunilha vêm em uma variedade de tons ensolarados. A cobertura de chocolate é enriquecida com sabor de amêndoa e existem dois tipos de veludo vermelho - sexy com um creme de manteiga acetinado ou atrevido com uma cobertura de amêndoa de chocolate. Fui para o favorito do proprietário, o preto e branco (bolo de chocolate com cobertura de baunilha), que era agradável e doce, embora os destaques pareçam ser o pistache e a abóbora.
Mesmo que não tenha o hype de alguns de seus colegas mais famosos da cidade, atraiu seguidores leais com seus clientes e até ganhou uma menção no guia Zagat.
Sugar Sweet, 126 Rivington St. Lower East Side
Cones
A Bleeker Street está repleta de ótimos restaurantes. Cones se destaca não apenas como a melhor sorveteria do quarteirão, mas também como uma das melhores da cidade. OK, então não há muita concorrência em seus arredores, além do onipresente Pinkberry e Red Mango, e a ultra-cara importação italiana da Grom. Mas não deixe que o interior sem frescuras o impeça dos 24 sabores dos deliciosos sorvetes.
Foto por: micheung
A propriedade argentina é evidenciada por ofertas de doce de leite e mate. Provei o mate e o milho, ambos muito agradáveis, e convenci a equipe a espremer dois sabores em minha xícara pequena - sorvete de amora andino e morangos e creme.
Cones, 272 Bleeker St. West Village
Magnolia Bakery
Tornada famosa por seus cupcakes por Carrie Bradshaw e seus amigos, essa padaria à moda antiga era o lugar onde a mania por aqueles doces de aniversário de infância começava. Se você gosta de bolos intensamente doces, ficará feliz em saber que o Magnolia's é generosamente coberto com creme de manteiga.
Embora os cupcakes de chocolate e baunilha sejam os mais vendidos aqui, eu pessoalmente prefiro as variedades especiais de banana, caramelo e beija-flor. Não se esqueça de provar as outras delícias aqui - os mini cheesecakes, principalmente o limão, também valem a pena tentar. Venha fora do horário de pico; caso contrário, esteja preparado para aguardar em uma fila que contorne a esquina.
Padaria Magnolia, 401 Bleeker Street, West Village
Billy's Bakery
Não importa o quanto as pessoas adoram os cupcakes da Magnolia, acho que na maioria das vezes são bastante comuns. Não há realmente nenhuma razão para eles serem cobertos com tanta cobertura, tornando-os tão doces.
Eu sou uma das poucas pessoas que ousam dizer que a Billy's Bakery, em Chelsea, que oferece muitas das mesmas delícias, é melhor. Provavelmente, é o único lugar em que tenho tentado comprar a baunilha (chamada de margarida amarela aqui), apenas por causa de seu nome florido.
Uma de suas especialidades é o bolo de banana com cobertura de cream cheese, que eu escolhi em forma de cupcake. A atmosfera é tão alegre aqui que eu poderia facilmente ficar por horas, assistindo os cupcakes dos funcionários.
