Viagem
Há mais do que apenas cerveja no copo. Aprenda as diferenças e vantagens de cada um para impressionar seus amigos e seus sentidos.
Imagem: Kate Sedgwick da foto por MetaGrrrl, CC.
O vidro de flauta
Você reconhecerá o vidro de flauta se tiver participado de uma festa de Ano Novo com mais de 16 anos.
Vidro de flauta: 27370778 @ N03
Normalmente, as flautas são usadas para servir champanhe, mas isso não ocorre porque as palavras "flauta" e "champanhe" possuem conotações semelhantes de nariz virado para cima. O corpo fino e alongado do copo de flauta garante que a carbonatação não se dissipe muito rapidamente - ele "mantém a cabeça" por mais tempo para manter a carbonatação crepitante e a cor brilhante.
Para os que bebem cerveja, isso significa que você simplesmente fará uma cerveja tão intensamente aromática e visualmente agradável quanto possível - embora seus amigos possam ter dificuldade em beber um Lambic enquanto estão atirando a cerveja 30 de uma lata.
Melhor para: Lambics (Framboise), Cervejas Bock (Sam Adams Winter Lager, Shiner Bock, Amber Bock), Pilsners tchecos (Pilsner Urquell), Vienna Lager (Sam Adams Boston Lager, Dos Equis Amber Lager)
O Cálice e o Cálice
Cálices e cálices podem ser excelentes decorações para sua próxima visita ao Medieval Times ou reunião de culto ritual, mas durante o resto do ano não hesite em exibi-los para beber cerveja.
Cálice: rituashrafi, Cálice: sem fundamento
A diferença entre os dois é que os Cálices são mais delicados e de haste longa, enquanto os Cálices são construídos muito mais pesados e com paredes mais espessas. Ambos visam manter a cabeça frequentemente marcando o fundo interno do vidro, o que cria um ponto em que o dióxido de carbono é constantemente forçado a subir, proporcionando uma eterna cascata de bolhas de cabeça para baixo.
Melhor para: Cervejas escuras fortes belgas (Chimay, Raison D'etre, Delerium Nocturnum), Dubbels (Abadia da Nova Bélgica, Cerveja de inverno para a lua cheia, Irmão Thelonius da costa norte), Tripels (Unibroue La Fin Du Monde, Macaco de ouro da vitória, Tripel Karmeliet)
A caneca e Stein
A alça diz tudo. Você está aqui a negócios. Bebendo negócios.
Caneca: michaelspencer, Steins: robertdx
As canecas são de todas as formas e tamanhos, mas não importa se você está bebendo uma cabeça lobotomizada do Mickey Mouse ou ostentando vidro pesado com as iniciais do seu pai gravadas na lateral, as canecas permitem o volume máximo, o tilintar de vidro máximo e, portanto, o máximo Diversão.
Uma caneca de cerveja, a prima com tampa da caneca, foi desenvolvida durante a Idade das Trevas, no calor da Peste Negra, para impedir que o conteúdo fosse violado por tosse infectada. Embora a praga possa não ser o que era antes, a caneca de cerveja ainda é um ótimo item de conversa, além de um útil aliado para beber.
O melhor para: Praticamente qualquer coisa líquida, mas como elas geralmente se mantêm um pouco, você pode ficar longe de lagers fortes e escuras - eu pessoalmente recomendo um Pilsner alemão como o North Coast Scrimshaw.
The Pilsner Glass
Pilsners são cervejas pálidas originalmente desenvolvidas na cidade de Pilsen, na Boêmia (atual República Tcheca).
Os Pilsners de hoje têm cores suaves e claras, variando de amarelo pálido a dourado e sabores de todos os tipos, mas sempre ressaltados por uma cabeça espumosa que capta o aroma. Os óculos Pilsner também variam em formato, mas são mais comumente encontrados em variedades de 30 gramas com foco restrito para, é claro, promover a retenção de cabeça.
Pilsner: sethwoodworth, pint: neilt
The Pint Glass
Este copo tem um nome enganador, dependendo de onde você está bebendo.
Nos Estados Unidos, você encontrará um copo de 16 onças, mas na Europa é mais provável que lhe seja servido um "Imperial Pint" de 20 onças, que apresenta uma crista cônica na parte superior para ajudar na destreza do usuário e ajudar no barrooom empilhamento.
Quanto à “tecnologia de consumo”, o copo de cerveja tem em mente o minimalismo em termos de apresentação e carbonatação, mas maximização quando se trata da rapidez com que se pode beber, pois o cilindro alto e largo permite que o ar e a gravidade puxem a cerveja pela escotilha. o mais rápido que puder engolir.
O Snifter
Como você pode imaginar, o snifter se preocupa muito com o aprimoramento olfativo, mas não simplesmente expelindo aromas para cima e para fora do copo, como um cálice ou taça de vidro.
Snifters: walkn
Em vez disso, a curvatura convexa do snifter ajuda a prender “voláteis” abaixo da parte superior e da cabeça da borda de bebida.
Os voláteis podem ser qualquer coisa, desde óleos de lúpulo a subprodutos da fermentação, como especiarias, ésteres frutados ou álcool. Normalmente, eles evaporam no ar quando a cerveja é consumida em um copo comum, mas em um copo eles são retidos por muito mais tempo, criando um sabor muito mais complexo.
Além disso, assim como um copo de vinho, eles oferecem amplo espaço para agitar os últimos restos de sua cerveja e persuadir os últimos pedaços de voláteis durante toda a duração de sua bebida.
Melhor para: Tudo forte, frutado ou efervescente, como Imperial Stouts (Goose Island Bourbon County), Belgian Dark Ales (Leffe, Noire de Chambly, 1554), Tripels, Quadrupels e até Barleywine inglês.
O cilindro esbelto ou esbelto
Alemães para “stick”, esses esbeltos e cilíndricos looks de Tom Collins são como um copo de flauta sem o caule, promovendo uma retenção mais firme da cerveja e, como tal, maior retenção de cabeça e retenção volátil.
Cervejas delicadas são as melhores, mas não tenha medo de experimentar uma bebida doméstica barata, por nenhuma outra razão senão conhecer verdadeiramente a diferença entre uma bebida boa e ruim.
Melhor para: Bocks, Lambics, Cervejas muito fortes
Stange: 35460364 @ N08, tulipa: ykjc9
The Tulip
Weizen Glass: brostad
Um dos meus favoritos pessoais, embora o copo de tulipa normalmente não seja servido em volumes superiores a 30 gramas, seu corpo em forma de pêra oferece o melhor das cabeças grandes e espumosas e da captura de voláteis.
O Duvel é famoso por ser servido em um copo de tulipa, mostrando sua deliciosa espuma e garantindo que não caia desperdício.
Melhor para: American Ales, Qualquer coisa belga. Duvel é imperdível!
The Weizen Glass
Se você vai beber trigo com sabedoria, use um Weizen. Weizen é alemão para "trigo", mas quando você tirar esses meninos maus da sua despensa, todo mundo vai pensar que isso significa "classe".
Os autênticos óculos weizen da Baviera têm paredes muito finas e pescoços muito alongados para mostrar a cor da cerveja e dar a maior quantidade de "espaço para a cabeça". Normalmente, os óculos weizen vêm em tamanhos de meio litro, mas você pode apostar que dois ou três copos de cerveja forte será suficiente para fazer você se sentir um pouco mais pesado.
Não se esqueça de inspirar antes de beber - os copos são excelentes para acentuar os aromas de banana da terra que acompanham o weizenbeer.
