Foto: Daniel X. O 'Neil
Recentemente, a Casa Branca anunciou que começaria a atualizar as regulamentações governamentais sobre as culturas geneticamente modificadas. Eles admitiram que o atual sistema de 30 anos talvez não tivesse acompanhado os tempos.
Um pouco de pesquisa sobre a política alimentar dos EUA provou o quanto realmente estamos atrasados. Abaixo estão cinco fatos que mostram como os regulamentos alimentares dos EUA são comparados com o resto do mundo.
O herbicida mais usado nos EUA - Atrazine - foi proibido na Europa em 2003. No entanto, de acordo com uma análise dos dados do Departamento de Agricultura dos EUA pela Pesticide Action Network, 90% da bebida nos EUA o contém.
Os Estados Unidos também usam "pesticidas neonicotinóides" em cerca de 90% do milho do nosso país, embora a Comissão Europeia tenha colocado esses pesticidas em moratórias de dois anos depois que estudos descobriram que eles eram tóxicos para as abelhas. A UE - junto com a China - também proibiu o paraquat, um pesticida que está associado à doença de Parkinson e ainda é comumente usado nos Estados Unidos.
Em 2007, os Estados Unidos representavam vinte por cento dos 2, 4 bilhões de quilos de pesticidas no mundo. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças informa que existem vestígios de 29 pesticidas diferentes no corpo do americano comum. De acordo com um relatório do US Geological Survey, a maioria dos córregos nos EUA contém pesticidas ou resíduos de pesticidas.
Uma pesquisa recente do Consumer Report com mais de 1.000 americanos descobriu que 85% deles estavam preocupados com o uso de pesticidas. A exposição prolongada a pesticidas tem sido associada em alguns estudos a um risco aumentado em certas doenças como Alzheimer, doença de Parkinson e vários tipos de câncer.
Um artigo recente do Buzzfeed contou com uma pesquisa do livro Rich Food, Poor Food, que explica os alimentos proibidos em todo o mundo que os Estados Unidos ainda apresentavam com destaque em seus alimentos processados. Por exemplo, o bromo - proibido em mais de cem países ao redor do mundo por causa de sua ligação com defeitos de nascimento, problemas de crescimento e danos a órgãos - é encontrado nas bebidas esportivas e nos refrigerantes americanos. Os hormônios de crescimento sintético que geralmente damos às vacas nos Estados Unidos também foram proibidos na Austrália, Nova Zelândia, Canadá, Japão e toda a União Européia. E corantes alimentares artificiais - que contêm substâncias químicas derivadas do petróleo e estão associados a câncer no cérebro - foram proibidos na Noruega, Finlândia, Áustria, França e Reino Unido, mas ainda são encontrados em misturas para bolos americanos, bebidas esportivas, doces e até Macarrão com queijo.
Em 2013, o New York Times informou que quase todos os americanos apoiavam requisitos obrigatórios de rotulagem para produtos alimentícios que continham ingredientes geneticamente modificados. Cerca de 75% dos entrevistados expressaram preocupação geral com o efeito de alimentos geneticamente modificados em sua saúde. 26% acreditavam que os ingredientes desses tipos de alimentos não eram seguros para comer. Três quartos disseram que não comeriam peixe geneticamente modificado e dois terços disseram que não comeriam carne geneticamente modificada.
Naquele ano, sessenta e quatro países já haviam cumprido as leis de "direito ao conhecimento" dos consumidores sobre alimentos transgênicos. Entre eles, países como China, Etiópia, Cazaquistão, Quênia, Mali, Peru, Equador, Rússia, Arábia Saudita, África do Sul, Senegal, Tailândia e Vietnã. A União Européia aprovou apenas um alimento OGM para ser cultivado dentro de sua fronteira: uma cepa de milho Monsanto. E, no entanto, os EUA não seguiram o exemplo.
Mais de 88% do milho americano, 93% da soja e 94% do algodão são geneticamente modificados. Outras estimativas dizem que cerca de 60-70% dos alimentos processados nos EUA têm ingredientes OGM.
Os Estados Unidos também são o número um no mundo pelo número de hectares acumulados de terra dedicados a culturas geneticamente modificadas de 1996 a 2009, com 64 milhões de hectares.
No ano passado, a campanha de Michelle Obama para mudar os padrões nutricionais dos almoços escolares americanos inspirou um movimento on-line no qual os alunos postavam fotos de seu almoço nas redes sociais. Um artigo do Buzzfeed capturou o pior do pior.
Um artigo no Daily Mail do Reino Unido colocou as fotos ainda mais em perspectiva. O artigo mostrava fotos de refeições de países como Ucrânia, Coréia do Sul, Brasil e Finlândia - todos com legumes frescos e porções generosas de peixe, bife e frango, justapostos ao lado de meros almoços americanos de frango frito e batatas fritas.
