Viagem
Foto: elvispresley
Vodka com sabor de bacon? Pode apostar. O ato de aromatizar ou "infundir" vodka você mesmo não é difícil e está se tornando muito popular.
Escolha seu sabor para infusão
Existem inúmeras opções para escolher quando se trata de sabores de vodka. Você pode usar qualquer fruta, vegetal, erva ou até uma tira de bacon como seu próprio playground.
Talvez você queira vodka com melancia ou cítrica nesses dias quentes e ensolarados, ou talvez se aqueça durante as noites frias com vodka com pimenta-do-mel ou a vodka recém-popular do chá.
Foto por: sonofparker
Prepare os ingredientes para infusão
Escolha de um a dois pedaços de frutas ou vegetais ou de dois a três punhados de frutas, ervas etc. Como você provavelmente estará esticando os ingredientes no final da infusão, não importa se você os cortar em pedaços grandes, fatie eles são finos ou confusos.
Cuidado: se você optar por mexer ou fatiar finamente os ingredientes, a vodka terá uma cor e sabor mais distintos, o que pode ser arrogante para ingredientes com sabor mais forte.
Preparando o vaso de infusão
É uma boa idéia encontrar uma jarra grande com uma grande abertura para poder encaixar todos os seus ingredientes (verifique se a tampa tem uma vedação hermética). Você pode encontrar grandes jarros de limonada com bicos na maioria das lojas locais (estes são realmente úteis, pois você pode saborear sua vodka periodicamente durante a infusão, para obter o sabor certo).
Limpe bem o jarro com água quente e sabão e verifique se está completamente seco antes de começar.
Infundindo a Vodka
Agora é hora de jogar todos os seus ingredientes no pote com a vodka. Um quinto da vodka de média a alta será sua melhor aposta, porque a melhor vodka foi destilada mais e tem um sabor mais neutro para aproveitar o sabor dos ingredientes. Sinta-se livre para usar mais ou menos vodka, dependendo da ocasião. Agite bem e coloque o frasco em uma área escura e fresca de sua escolha.
Esperando e Macerando
A maceração (quando o álcool libera as propriedades dos ingredientes) agora está ocorrendo dentro do frasco. Se você tiver um bico de derramamento em seu frasco, poderá verificar o sabor o quanto quiser, embora seja necessário apenas verificar a cada 24 horas. Agite bem o frasco toda vez que verificar o sabor.
Foto por: goosegoddesss
Armazenando e Servindo
Se você estiver satisfeito com o sabor obtido, pegue um coador e uma tigela (um coador de cozinha padrão deve ficar bem, embora se os ingredientes estiverem confusos, pode ser melhor colocar um par de pedaços de gaze na tampa para uma filtragem mais fina).
Coe sua vodka com sabor na tigela e decida em que recipiente você deseja armazená-la (você pode canalizá-la de volta para a garrafa original ou usar o dandy prático, despeje a jarra de bico para servir facilmente). Quando estiver no recipiente de servir, coloque-o na geladeira ou no freezer para preservar a frescura.
Agora você está pronto para realizar sua própria festa de vodka com infusão e deixar todos aproveitarem os benefícios de sua frugalidade!
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