Comida + Bebida
No caldeirão da cidade de Nova York, a culinária latino-americana foi estabelecida não apenas como um negócio lucrativo, mas também como um lembrete de lar para os latinos que vivem na Big Apple. Como a culinária latino-americana de Nova York atende a uma das maiores comunidades latino-americanas dos EUA, você certamente encontrará o verdadeiro **. Esses restaurantes são comparados diariamente com os sabores criados por mamás e abuelitas e, na minha opinião (sendo um fã de comida chilena), estão à altura do desafio. Prove você mesmo e deixe-me saber se eu perdi outros pontos essenciais!
1. Delicie-se com tacos e quesadillas do Los Tacos No.1
Uma foto publicada por Caroline Owens (@carolineowens) em 12 de fevereiro de 2016 às 4:14 PST
Já ouvi tantas vezes que não há boa comida mexicana em Nova York. Mas acho que é porque eles não experimentaram as tacos e quesadillas no Los Tacos No. 1, no Chelsea Market. Você pode vê-los preparando tudo, até as tortillas de farinha e milho bem na sua frente. Você pode ver como eles grelham a carne asada e como a carne de porco assa. Você come com os olhos primeiro. No bar, eles têm muitos molhos diferentes, de leve a super picante, e outros condimentos, como salsa, abacate e limão. Você pode até pedir nopal (cacto grelhado)! Atenciosamente, o melhor que já tentei em Nova York (e já tentei muito!). Não se trata de alta gastronomia, nem mesmo de um restaurante, apenas uma pequena simulação despretensiosa de um carrinho de rua no meio do mercado.
Uma foto postada por Loreto Riveros (@loretoriveros) em 6 de julho de 2016 às 19:17 PDT
2. Experimente alguns cuchifritos no Harlem
Originais de Porto Rico, os cuchifritos são os "tudo" fritos que você pode encontrar no Harlem e no Bronx. De alcapurrias (doces recheados com carne / camarão), bacalaitos (bolinhos de bacalhau), mandioca frita, banana e empanadas, orejitas (orelhas de porco fritas) e chicharrones (pele de porco frita), essas iguarias porto-riquenhas são os lanches que você provavelmente gostaria depois de uma longa noite de festa e quando você já gastou a maior parte do seu dinheiro em bebidas e está com pouco dinheiro. Esses pedaços fritos são únicos em suas espécies.
Uma foto publicada por Loreto Riveros (@loretoriveros) em 22 de abril de 2012 às 14:40 PDT
3. Para uma noite mais chique, visite El Malecón, Rosa Mexicano ou Cuba
El Malecón é um dos meus restaurantes caribenhos favoritos no Upper West Side. Eles têm uma grande variedade de alimentos latinos, mas sua especialidade são os pratos dominicanos, como churrasco, mofongo, camarão com alho e frango assado.
Mofongo. Foto: Loreto Riveros
Rosa Mexicano é um restaurante mexicano sofisticado perto do Lincoln Center. O local perfeito para ir depois de assistir a um show de balé ou ópera. Sua data derreterá; assim como o queijo Chihuahua em cima do chouriço e o aperitivo poblano rajas. Seu cardápio inteiro inclui pratos clássicos de todo o México, como a arrachera de Sonora, as enchiladas rancheras de Jalisco ao chile poblano relleno de Oaxaca e Pollo con Mole de Puebla, todos com apresentações graciosas.
Cuba é um local encantador e mais íntimo no coração de West Village. A comida cubana da velha escola - ropa vieja, lechón asado (leitão assado) e o sanduíche cubano - é servida com glamour e charme, enquanto ouve a música de Compay Segundo. Para a sobremesa, o bolo de limão tres leches é delicioso.
Ropa Vieja. Foto: Loreto Riveros
4. Tenha arepas venezuelanas na praia
Arepas venezuelanas fizeram o seu caminho em Nova York. Eles não apenas se tornaram populares … mesmo se você não é da Venezuela, você ainda os acha "essenciais" e os louca loucamente, especialmente quando você está no Rockaways, aproveitando os dias quentes de verão de Nova York. O Caracas Arepa Bar oferece uma grande variedade de arepas de milho frescas, como carne desfiada, carne de porco assada, frango, salsicha, feijão preto, banana doce frita e queijo, entre outros, e as intrigantes batatas fritas de taro com maionese de ervas, ao lado da praia, junto com boa música (às vezes até música ao vivo) e cervejas. É o melhor local para celebrar o verão e ter boa comida com os amigos. Ps. Eles têm dois outros locais; no East Village e em Williamsburg.
Uma foto postada por Loreto Riveros (@loretoriveros) em 8 de agosto de 2015 às 19:41 PDT
5. Coma um Chimi dominicano em Washington Heights ou no Bronx
Se você estiver na área de Washington Heights, não importa a que hora do dia ou da noite, provavelmente verá caminhões com o sinal "chimis" ou "chimichurris". Não os confunda com o molho argentino! Os chimis são “hambúrgueres” de rua dominicanos, os maiores, mais baratos e mais decadentes sanduíches que eu já vi. Coberto com uma mistura de ketchup, maionese e molho Worcestershire, este não é um sanduíche para os fracos de coração. Aviso: apenas lendo isso, você provavelmente já ganhou 4 libras.
6. Aproveite os sabores da Roosevelt Avenue em Queens
Foto: Loreto Riveros
Jackson Heights é o centro da vida latino-americana no Queens. Na Avenida Roosevelt e seus arredores, existem muitos carros de rua que oferecem alguns dos melhores pratos de rua latinos da cidade. Você pode passear pela área e experimentar as arepas de queijo colombianas, depois tomar um choripán, depois comer um chuzo de carne, provar uma espiga de milho banhada em manteiga, queijo e pimenta e / ou pegar algumas empanadas para a estrada. Se você conseguir experimentar tudo isso em uma noite, bem, você pode usar a camiseta Anthony Bourdain quem? (PS: Não é impossível, mas não se vista muito apertado ?)
7. Mime-se com pebre em Astoria
Se você estiver em Astoria durante o dia, há uma padaria chilena (chamada San Antonio) que serve os famosos “completos”, que consistem em uma salsicha com abacate, chucrute, tomate e maionese. Minha recomendação é adicionar o “pebre” que eles dão ao lado (salsa feita com tomate, cebola, coentro, pimenta, salsa e alho) por cima de tudo. Pebre é simplesmente o melhor.
Uma foto publicada por Loreto Riveros (@loretoriveros) em 22 de julho de 2012 às 12:02 PDT
8. Vá a Jackson Heights para um cachorro-quente colombiano
Em alguns países de língua espanhola, "cachorro-quente" é traduzido para "perros calientes", e é daí que o nome "La Perrada de Chalo" vem. O La Perrada de Chalo é especializado em cachorros-quentes estilo colombiano, que são bombas de sabor com coberturas "surpreendentes", como pedaços de abacaxi, batatas fritas esmagadas, molho de amora, molho de camarão e até frango desfiado. Sem dúvida, os reis tarde da noite do Queens e ideal para comida de ressaca depois de uma festa, ou uma refeição rápida quando se trabalha até tarde.
9. Prove a peculiar manga com pimenta
Foto: Loreto Riveros
Este lanche não pertence exclusivamente à nossa cultura: também é encontrado em países tropicais ao redor do mundo e é particularmente popular no sudeste da Ásia. Você os verá sendo vendidos em toda parte nas ruas pelo povo latino-americano; em Midtown, Upper East ou Upper West, mesmo no metrô. Fatias de manga com suco de limão e muito pó de pimenta em um saco são um dos petiscos latinos clássicos que Nova York tem a oferecer. Devo dizer que, para alguns de nós, é um gosto adquirido.
10. Satisfaça seu guloso, no Queens ou no trem
Uma foto publicada por Loreto Riveros (@loretoriveros) em 6 de dezembro de 2015 às 18:48 PST
Se você gosta de doces ou deseja um doce de leite, não há lugar melhor para ir do que a padaria La Gran Uruguaya em Queens. Eles têm uma enorme variedade de doces e pães de toda a América Latina e são o doce mais doce que você poderia querer. Perfeito para "uma vez" (hora do chá)
Se você não precisa ou quer viajar até Queens, basta ir a qualquer estação de metrô grande e importante (como Times Square, Penn Station ou Union Square) e provavelmente encontrará alguns churros feitos na hora esperando por você ali. Quem pode dizer não a um churro?
11. Tenha um Lomo saltado e um pisco sour em Williamsburg
Uma das minhas comidas favoritas na vida é a comida peruana. Até agora, provavelmente já estive em todos os restaurantes peruanos em Nova York, e meu favorito continua o mesmo: Chimu, em Williamsburg. Para mim, é a melhor combinação de comida de excelente qualidade, bebidas fortes, serviço excelente e rápido e, o mais importante: o tamanho da porção abundante. Para um porquinho como eu, é ideal ? Tudo no menu é autêntico e realmente agradável, especialmente todos os pratos de carne e peixe, como o lomo saltado, todos os ceviches e o pescado a lo macho (eles servem o peixe inteiro) Além disso, seus pisco sours são deliciosos e super fortes (você foi avisado!).
12. Alimente o seu eu carnívoro e seu amor pelo futebol ao mesmo tempo no restaurante Boca Juniors em Elmhurst
Este restaurante temático pode ser o local mais argentino de Nova York. Se você está interessado ou não em adorar Maradona e outros jogadores do time de futebol do Boca Juniors, tenho certeza de que você vai adorar a carne. Oh meu Deus, os bifes! Aqui você pode ter uma verdadeira parrillada argentina: um enorme banquete composto por carnes grelhadas mistas; como bife chorizo (bife de concha), entraña (bife de saia), mollejas (moela), chinchulinas (pedaços de tripas), chouriço, morcilla (linguiça de sangue), asado de tira, costeletas de frango e porco, entre outros.
13. Divirta-se e coma como um porco no Havana Central
Se você gosta de turismo, quer beber mojitos ou piña coladas e se encontra na área da Times Square, existe esse local de comida cubana, Havana Central, que o transporta para Havana nos anos 60, mesmo que seja localizado no coração de Nova York. Você verá uma grande palmeira luminosa indicando sua entrada e será recebido por uma banda de salsa ao vivo nos fins de semana. Você pode equilibrar as coisas dessa maneira: coma a imensa porção de lechón asado, experimente um mojito, uma piña colada ou uma sangria e depois sacuda todas as calorias dançando para suas bandas ao vivo.
