Onde Comprar Lagosta No Maine No Outono

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Onde Comprar Lagosta No Maine No Outono
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Vídeo: Onde Comprar Lagosta No Maine No Outono

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Anonim

Comida + Bebida

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Quando o outono começa a se aproximar do inverno, é hora dos amantes de lagosta visitarem as cidades costeiras do Maine. Claro, o clima pode ficar um pouco arriscado (a temperatura média em novembro e dezembro oscila entre 30 e 40 graus Fahrenheit), mas é para isso que servem os suéteres. Junte-se e vá para o norte, porque o final de outubro, novembro e dezembro é o fim da temporada de lagostas.

"Muita gente na indústria começa a acelerar no final de outubro porque a lagosta muda, principalmente, de modo que não está se escondendo e suas conchas são mais duras", disse Mark Murrell, proprietário da empresa de transporte de lagosta GetMaineLobster, ao Matador. Rede. "Além disso, a água é mais fria, então a carne é mais doce."

O verão é inegavelmente o momento mais popular para as pessoas irem para o Maine. Portanto, também é quando as mais lagostas são vendidas. Muitas dessas lagostas mudaram recentemente, então suas cascas são mais macias. Eles também são saborosos, mas é difícil competir com a rica carne da lagosta dura - a maioria das quais é colhida no final do ano.

Obviamente, há um problema ao visitar o litoral do Maine: o clima. Isso pode ser óbvio, mas os invernos do Maine são acidentados, muitos pescadores de lagosta mantêm seus barcos no cais de janeiro a maio. Mas antes que isso aconteça, há um movimento frenético para colher o maior número possível de lagostas, o que leva o mercado a ser recheado de crustáceos no final da temporada. Lagosta inteira, caudas, rolinhos de lagosta - você escolhe; há muito disso. O outono é, de acordo com Sea Grant, da Universidade do Maine, a época alta da lagosta.

Comece a planejar sua viagem de lagosta ao Maine antes que a temporada termine e o novo ano comece. Alguns dos lugares mais turísticos fecham para a temporada, mas os preços também caem. Estas são as melhores áreas costeiras para visitar e comer lagosta até desmaiar.

1. Wiscasset, Damariscotta e Newcastle

lobster roll
lobster roll
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Foto: Sea Basket / Facebook

A primeira viagem de fim de semana a fazer é para três cidades vizinhas. Comece em Wiscasset, uma cidade de 3.500 pessoas a apenas 45 quilômetros ao norte de Portland. Seu slogan é "A Vila Mais Bonita do Maine", mas também é chamada de "Capital Mundial de Minhocas" menos lisonjeira por causa da indústria de iscas no local. Sua reivindicação mais moderna à fama, no entanto, é que é o lar de um dos barracos de lagosta mais famosos, o Red's Eats. Do outro lado do rio Damariscotta estão as aldeias gêmeas de Damariscotta e Newcastle. Este pequeno trio de cidades é muito menos lotado de turistas no outono, mas ainda tem muita lagosta para comer.

Onde ir

O Damariscotta River Grill serve frutos do mar frescos, assim como o Sea Basket Restaurant, de Wiscasset, conhecido por seu ensopado de lagosta. A Oxbow Brewing Co. em Newcastle usa lagosta de sua loja de frutos do mar local para fazer uma cerveja de lagosta. O Fisherman's Catch Seafood Market tem lagosta e muito mais para levar para casa.

2. Os Kennebunks

lobster roll from Maine's Grace White Barn
lobster roll from Maine's Grace White Barn
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Foto: Grace White Barn / Facebook

Cinco cidades - Kennebunk, Kennebunkport, Cape Porpoise, Goose Rocks e Arundel - compõem o que é chamado simplesmente de “os Kennebunks”. Eles estão no sul do Maine, então não fica tão frio, embora “não muito frio”para o Maine ainda é bastante frio para muitas pessoas. Os bairros históricos das cidades estão cheios de história e de histórias de fantasmas ocasionais. Se você assusta facilmente, saiba que a cura para qualquer assombro na Nova Inglaterra é lagosta fresca.

Onde ir

Vá ao Federal Jack's para tomar cerveja fabricada no local, lagosta e outros frutos do mar servidos com vista para o mar. Os fãs de bons restaurantes se sentirão em casa no The White Barn Restaurant, em Kennebunk. O Alisson's em Kennebunkport tem toda a lagosta que você poderia pedir em um ambiente de pub.

3. Portland

Lobster skewers from the The Highroller Lobster Co. in Maine
Lobster skewers from the The Highroller Lobster Co. in Maine
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Foto: The Highroller Lobster Co./Facebook

A maior cidade do Maine tem pouco mais de 66.000 habitantes. Também é uma das melhores cidades cervejeiras do país, graças a cervejarias artesanais como a Allagash Brewing Co., localizada ao lado de favoritos regionais e geeks de cerveja, como Bissell Brothers, Lone Pine Brewing e um número cada vez maior de outras.. A única coisa na cidade que chega perto de rivalizar com a cena cervejeira de Portland é sua cena gastronômica. Mais frequentemente, os dois colidem em uma combinação deliciosa que vale a pena a viagem até o Maine, sempre que possível.

Onde ir

A Eventide Oyster Co. tem alguns dos mais famosos pãezinhos de lagosta da cidade (além de uma longa lista de ostras). O preço está alto, mas o rolo de manteiga marrom recheado com uma porção saudável de lagosta - combinada com uma cerveja da Maine Beer Co. - vale a pena. A Highroller Lobster Co. serve sua lagosta do Maine em bolos frescos de brioche, bem como de maneiras menos tradicionais, como em um palito (o “Lobby Pop”) e em um taco em que a casca é um queijo frito crocante. Você encontrará os habitantes locais e um lugar de pura felicidade no Becky's Diner, no cais.

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