Viagem
Valerie Ng adora macarons, croissants de amêndoa e tortas de framboesa de uma pastelaria francesa, mas quando ela procura guloseimas que sejam leves e não muito doces, ela segue para as padarias chinesas.
Daan Taat
Daan Taat, tartes de creme de ovos
Para mim, uma das coisas mais doces da vida é morder um daan taat fresco do forno, sentindo o creme de ovos quente derreter quando sua crosta delicada e escamosa desmorona na minha boca. Embora seja tradicionalmente amarela, algumas padarias de Nova York oferecem tortas feitas exclusivamente com claras de ovos e, em alguns casos, com aromas de mamão ou chá verde.
A maioria das padarias também possui tortas de ovo ao estilo português, semelhantes aos pasteis de nata, que têm a aparência e a consistência do crème brûlée.
Bolas de gergelim
Bolas de gergelim
Um dos meus prazeres culpados são as bolas de gergelim: bolinhos de arroz glutinosos fritos e salpicados de gergelim cheios de feijão vermelho ou pasta de lótus. Crocante, oleosa e pegajosa, eles são um presente popular do Ano Novo Chinês, embora estejam disponíveis em padarias o ano todo.
Cha Siu Bao
Cha Siu Bao, também conhecido como pãezinhos assados
Quem procura uma opção mais saborosa desfrutará de cha siu bao ou pãezinhos de porco assado. Estes vêm no vapor ou assados. A variedade cozida no vapor é branca, muito leve e parecida com um bolo; os assados são dourados e cobertos com um esmalte pegajoso.
De qualquer maneira, os pães são recheados com uma porção de barriga de porco assada em cubos, mais conhecida como cha siu, em um molho doce. Ocasionalmente, você pode encontrar versões deste pão com recheio de frango.
Bolos De Abacaxi
Pãezinhos de abacaxi
Estes pães não contêm abacaxi. Eles recebem esse nome da crosta quadriculada amarela, projetada para se parecer com o exterior das frutas tropicais. Mesmo que a crosta amarela pareça agradável, não é bom para você - os pães de abacaxi são considerados um dos salgadinhos mais insalubres de Hong Kong.
Gosto deles simples, sem recheio, mas algumas versões são recheadas com pasta de feijão, creme ou mesmo carne assada.
Bolo embrulhado em papel
Bolo embrulhado em papel
Às vezes chamados de cupcakes, estes são bolos de esponja muito leves, assados em embalagens de papel. Eles são perfeitos se você quer apenas um lanche, especialmente se você estiver recheado de dim sum ou diversão de comida.
Coquetéis
Coquetéis
Estes bolos geralmente vêm em pares. Eles foram criados como uma maneira de usar os restos de pão esmagando-os com açúcar e coco ralado e colocando-os dentro de pães recém-feitos.
Bolos De Lua
![Como é Andar De Skate Em Uma Cidade Fantasma Chinesa [vid] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/290870/what-its-like-to-skate-a-chinese-ghost-town-vid-j.webp "Como é Andar De Skate Em Uma Cidade Fantasma Chinesa [vid] - Matador Network")
