Viagem
1. Philly cheesesteak - Filadélfia, Pensilvânia
Foto: kimberlykv
O que há para não amar em um longo rolo cheio de bife em cubos e cebola e coberto com queijo? O lombo em fatias finas do sanduíche não é coberto com nenhum queijo velho, no entanto. Você geralmente tem a opção de Whiz de queijo, queijo americano ou provolone. Talvez as lojas de queijo Philly mais famosas da Philly estejam localizadas no distrito de Italian Market, no sul da Filadélfia: Pat of King of Steaks (peça o Whiz Wit - um sanduíche de bife com queijo Whizz e cebola picada) e o Geno's Steaks. Prove um de cada um e você será o juiz sobre quem realmente merece o título de "Inventor do Philly cheesesteak".
2. Pizza de prato fundo - Chicago, Illinois
Foto: Heather Clemons
Talvez seja o clima frio, mas de alguma forma todas as comidas do Centro-Oeste parecem caçarolas, e a pizza de Chicago com pizza não é exceção. Chicago é famosa por suas tortas de prato fundo que são assadas em uma panela redonda e lembram mais um bolo do que uma pizza. Caracterizado por grandes quantidades de queijo e molho de tomate, pedir um prato fundo da Giordano's é um assunto de garfo e faca. A escolha de uma pizza de prato fundo para a mesa rotineiramente vem com um aviso de 45 minutos de cozimento, mas felizmente Chicago também é famosa por manter as bebidas servindo enquanto isso.
3. Beignets - Nova Orleans, Louisiana
Foto: Phil Roeder
Sinônimo do bolinho frito inglês, beignet é o termo francês para uma pastelaria frita profunda. Um café da manhã famoso em Nova Orleans, cafés e restaurantes como o apropriadamente chamado Café Beignet, na Royal Street, servem deliciosos bolos quentes com açúcar de confeiteiro. Lave-a com um café com leite e você enlouquecerá com a massa mais bem descrita como um cruzamento entre uma massa francesa e uma rosquinha americana.
4. Pizza ao estilo de Nova York - Cidade de Nova York, Nova York
Foto: Chunso
Fatias do céu grandes, crocantes e com crosta fina, cobertas com mussarela e uma camada de molho de tomate só podem ser uma coisa: pizza ao estilo de Nova York. Famosa por sua massa jogada à mão, cujo produto cozido se presta a ser dobrado ao meio para comer, a pizza no estilo de Nova York é frequentemente imitada no país e no mundo. Ande pelas ruas de Little Italy, na cidade de Nova York, e encontre turistas e locais serpenteando em uma fatia de pizza dobrada ao meio. Com mais de 400 pizzarias somente na cidade de Nova York, a fama desses alimentos de origem italiana não está desaparecendo tão cedo.
5. Torta de limão - Key West, Flórida
Foto: cyclonebill
A combinação de doce e azedo, que é torta de limão, levou sulistas a oferecer o petisco a visitantes e moradores locais há décadas. Dizendo ter se originado de engenhosos pescadores de Keys que não tinham acesso a um forno ou leite fresco, a torta de Key Lime (feita com suco de Key Lime, leite condensado adoçado e gemas de ovos em uma crosta de torta) era um fenômeno simples e delicioso que pegou rápido. Dizem que a sra. Mac's Kitchen em Key Largo tem uma das mais saborosas tortas ao sul de Miami e norte de Cuba, então faça um favor a si mesmo e comece a reservar suas próximas férias em Florida Keys.
6. Cachorro-quente ao estilo de Chicago - Chicago, Illinois
Foto: adactio
Diga comigo: um franco de carne bovina em um pão de sementes de papoula coberto com cebola branca picada, mostarda amarela, sabor doce, uma lança de picles, fatias de tomate, pimentão, mostarda amarela e sal de aipo. Agora que você já sabe, está oficialmente no clube de cachorro-quente ao estilo de Chicago - desde que prometa nunca, NUNCA pense em colocar ketchup em seu cão. Os habitantes de Chicago são bastante sérios quando se trata de respeitar as regras rígidas e rápidas, por isso não cometa o erro de pedir ketchup ao devorar um cachorro no Jimmy's Red Hots na Grand Avenue.
7. Hambúrguer de búfalo - Jackson Hole, Wyoming
Foto: Ambernectar13
Não deixe que o nome o confunda - os hambúrgueres de búfalo são realmente feitos de bisontes americanos, os gigantescos mamíferos terrestres que passam a vida pastando no oeste americano. Muito mais magro que a carne bovina, um hambúrguer de búfalo (quando cozido corretamente) é um hambúrguer suculento e limpo que você deve tentar se estiver no oeste. Um lugar que faz hambúrgueres de búfalo particularmente bem é Jackson, Wyoming. Durante sua próxima parada no país dos caubóis (e acredite, você quer ser um caubói por um dia ou dois), pare no Local Restaurant and Bar para um hambúrguer de bisonte criado em Montana. O preço de US $ 14 pode parecer exorbitante, mas o hambúrguer é digno de baba até a última mordida.
8. Ostras - Seattle, Washington
Foto: avlyx
Dizem que você teve uma ótima ostra quando pode saborear o oceano fresco em sua boca. Não é por acaso que Seattle, no noroeste, é um país fresco e delicioso de ostras. Introduzido pela primeira vez ao Japão pelo Japão em 1900, agora as ostras Kumamoto são comercialmente colhidas nas baías do sul de Puget Sound. Diversas variedades de ostras estão disponíveis em toda a cidade, e os bares de ostras com degustações são sempre populares. Visite Ballard Annex Oyster House para uma variedade rotativa de frutos do mar frescos, incluindo, é claro, ostras na meia concha.
9. Caranguejo-rei do Alasca - Alasca
Foto: kasio69
Nenhum dia é ruim quando se trata de comer caranguejo-real do Alasca. Os aficionados por caranguejos votam constantemente no caranguejo-rei do Alasca como o melhor do mundo. Talvez sejam as perigosas expedições de pesca pelas quais os caranguejos são capturados ou as águas geladas do inverno do Alasca que dão ao caranguejo-rei do Alasca seu sabor rico e decadente. Uma coisa é certa: ninguém realmente se importa com o que os torna tão saborosos, concentrando-se em abrir as pernas espinhosas e marcar aquela carne suculenta tão doce. Se, por alguma razão, o Alasca não estiver no seu radar para uma visita, acesse o site da Great Alaska Seafood Company e peça caranguejo delicioso e delicioso entregue à sua porta. Agora isso é serviço!
10. Churrasco - O Sul Americano
Foto: USDAgov
O churrasco não é apenas uma técnica de culinária, é um modo de vida e a principal fonte de rivalidade entre os estados do sul. Dizer que o churrasco originou-se em qualquer lugar certamente provocará um debate, ou mesmo um fracasso, sobre quem pode cozinhar melhor lentamente um pedaço de carne. Ao pensar na palavra churrasco, pode-se imaginar carne de porco espalhada no Sweet Baby Ray's; mas saiba que o delicioso peito de carne, as costelas ao estilo de St. Louis e o ombro de porco assado lentamente fumam por horas, se não dias, em brasas ou em fumantes. Alinhe-se com um lado de salada de repolho, quiabo, couve, pão de milho ou qualquer outra combinação.
