Comida + Bebida
MANTENDO-SE COM O TÍTULO DA CIDADE DA CERVEJA EUA e nomeada como Melhor Cidade da Cerveja pelos leitores do USA HOJE, a segunda maior cidade de Michigan oferece orgulhosamente 40 cervejarias ao longo de sua trilha da Cidade da Cerveja. Mas com tantas opções para satisfazer sua sede de espuma e lúpulo, por onde começar?
Aqui.
1. Cervejaria Vivant
Cervejaria A Vivant é a primeira micro-cervejaria comercial com certificação LEED do mundo. Aqui é onde você pode saborear cervejas belgas e francesas na frente de vitrais, enquanto enche seu rosto com alguns nachos de craklin de pato enquanto espera no seu Big Red Coq.
Big Red Coq não é o seu estilo? Experimente o Undertaker. Afinal, você está em uma funerária reformada.
2. Fundadores
Nomeada a terceira melhor cervejaria do mundo, a Founders abriga a Kentucky Bourbon Stout - sem dúvida uma das cervejas mais procuradas do mundo. Fabricada com café e chocolate, a KBS é envelhecida em barricas de carvalho por um ano em cavernas sob a cidade como uma espécie de filme do Batman de 1997. Sem mencionar, há o sedoso Porter, o rico Breakfast Stout e a Promessa de Mosaico de um salto.
Mas, além de preparar algumas das melhores cervejas do mundo, a Founders é a cervejaria que realmente colocou Grand Rapids - e todo o estado de Michigan - no mapa da cerveja artesanal. Entre as deliciosas cervejas, a música ao vivo e as fogueiras do pátio, o Founders é o local onde os habitantes locais se tornam locais e os turistas invejosos olham para o fundo espumoso dos copos de cerveja enquanto desejam que sua cidade natal tome uma cerveja assim.
3. New Holland Brewing
Porque de que outra forma você espera ficar quentinho quando está nevando violentamente do lado de fora do que tomando uma cerveja envelhecida em carvalho com pimentões picantes?
4. Grand Rapids Brewing Co
Tendo chegado à vida a partir de seis cervejarias locais, unindo forças em 1892, este pub quente e rústico realmente incorpora o senso de comunidade que surgiu do movimento de cervejas artesanais de Grand Rapid. Sem mencionar, a Grand Rapids Brewing Co. é construída com materiais recuperados, decorados com móveis e obras de arte criadas por artesãos locais. Além disso, o brewpub emprega um programa de reciclagem e compostagem para impedir que mais de 90% de seus resíduos acabem em aterros e incineradores.
Saber que você pode desfrutar de uma cerveja de alta gravidade e ainda apoiar o meio ambiente e os artistas locais faz com que o Punkut Butter Dunkel Time tenha um sabor ainda melhor.
5. Cervejaria Bell, Inc
Embora a Bell's Brewery não esteja tecnicamente em Grand Rapids, é na cidade vizinha de Kalamazoo e é uma das cervejarias mais bem avaliadas do país. Exercite a sua tolerância solicitando um IPA estúpido e tóxico do Larry's Quadrupid Citrus - uma cerveja ABV de 15, 01% misturada com citros - ou uma cerveja preta de 11, 5% ABV Black Note Bourbon Barrel Aged Stout.
Rico em madeira manchada de cerveja e fermento e vidro manchado com representações aquosas da natureza, este local vale mais do que a 50 minutos de carro de Grand Rapids - especialmente se você nunca experimentou qualquer cerveja da Bell. Mas, sejamos honestos, se você é um estranho nesta cervejaria, primeiro você deve sair da rocha. E segundo, peça uma cerveja de dois corações.
6. Perrin Brewing Co
Nitro de gengibre fabricado com melaço, canela, noz-moscada, gengibre e baunilha? - disse Nuff.
7. Festival Internacional de Vinho, Cerveja e Gastronomia
O maior evento de degustação de vinhos, cervejas e alimentos do Centro-Oeste, este festival espalha mais de 1.200 vinhos e 200 cervejas pelo Centro de Convenções DeVos Place para fazer você se sentir culta em cultura de cerveja com raiz alcoólica e pretzels macios orgânicos.
8. Harmony Brewing Company
Minúscula e pitoresca, esta microcervejaria foi fundada originalmente para ser um lugar para os amantes de cerveja se reunirem e compartilharem sua paixão comum pelo esnobismo do lúpulo e pelo amor de porteiro. Mas o que torna este local único para o movimento da cerveja artesanal em Grand Rapids é o fato de manter sua distribuição baixa, a fim de evoluir continuamente com as mudanças nas estações. Se é a qualidade da cerveja que você procura, e não a quantidade, então a Harmony o cobre.
9. ELK Brewing
Porque como você pode deixar passar um lugar com uma cerveja ABV de 7, 6% chamada 'Dankalicious'?
10. Stella's Lounge
Este conta como uma menção honrosa, considerando que é mais conhecido por sua arcada retrô, mais de 250 uísques e um hambúrguer gigante de meia libra chamado Best Burger in America pela GQ em 2012. No entanto, esse bar de mergulho mal iluminado e com grafite -spot ainda oferece muitas cervejas artesanais locais, como Bell's, Founders, Vivant e Perrin.
Só não deixe que os crânios te assustem.
