Comida + Bebida
1. Tacos de rua
Uma foto publicada por ALLISON LAI (@alliosn) em 19 de março de 2016 às 10:54 PDT
Seja num carrinho de rua minúsculo ou na traseira de um caminhão de taco, os californianos não podem obter o suficiente dessa comida de rua de qualquer forma ou forma. Também não importa a hora do dia, seja um almoço rápido ou um lanche noturno após uma longa noite fora. Carnitas, peixe, frango ou carne assada, você pode sentir o cheiro das tacos muito antes de vê-las.
2. Sashimi
Uma foto postada por Yun (@ ywong2001) em 4 de fevereiro de 2017 às 20:51 PST
Com uma grande população japonesa e frutos do mar abundantes disponíveis em todo o estado, não há escassez de comida japonesa autêntica, incluindo sashimi. Ficamos loucos por esse peixe cru em fatias finas que pode incluir atum, salmão, lula, camarão, cavala, ouriço do mar, polvo e savelha. Para os californianos que se sentem um pouco mais aventureiros, os peixes-baleia e baiacu farão o truque.
3. Torrada de abacate
Uma foto publicada por hangryeating (@hangryeating) em 2 de fevereiro de 2017 às 11:23 PST
Os californianos gostam de um bom brunch e isso inclui uma porção saudável de torradas de abacate junto com seus ovos mexidos. O abacate é fruto não oficial do estado e estamos sempre procurando algo novo para espalhá-lo.
4. Pho
Uma foto postada por Pink Bellies (@pinkbellies) em 2015-11-27 às 13:33 PST
Com uma população vietnamita considerável no estado, os californianos não conseguem o suficiente dessas tigelas fumegantes de sopa de macarrão. Adicione um pouco de limão, alguns brotos de feijão e alguns raminhos de manjericão e pronto.
5. Dim sum
Uma foto postada por Hai (@la_hai) em 7 de agosto de 2015 às 13:33 PDT
A atmosfera muitas vezes caótica e os bolinhos perfumados parecem em casa. Todo mundo tem seus favoritos, sejam os bolinhos de camarão, as tortas de nata ou os bolos de taro.
6. Assados na moda
Uma foto postada por The Dining Dolls? (@thediningdolls) em 2 de julho de 2015 às 11:14 PDT
Quer se trate de cronuts (um híbrido de croissant-rosquinha) ou rosquinhas artesanais, não há açúcar alto que não estamos dispostos a adotar. Estamos prontos para enfrentar qualquer linha de padaria que prometa muito carboidrato e açúcar nos esperando do outro lado.
7. Sucos frescos
Uma foto publicada por Anthea?? (@ aanth3a) em 9 de janeiro de 2017 às 17:15 PST
Os californianos gostam de receber sua dose diária de frutas e vegetais em forma líquida, seja uma bebida verde com couve, espinafre e maçã ou algo mais simples como um suco de cenoura básico. Para manter nosso sistema imunológico em boa forma, certifique-se de adicionar bastante gengibre.
8. Quinoa
Esse grão repleto de proteínas voltou aos californianos, seja a base para uma refeição ou cozido em assados. Também está aparecendo em nossos cereais e barras energéticas e não podemos estar mais felizes. Há rumores de que os agricultores da Califórnia estão tentando torná-lo a próxima cultura de nicho, então parece que a quinoa chegou para ficar no Golden State.
9. Sorvete pequeno lote
Uma foto publicada por Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) em 21 de agosto de 2016 às 16:50 PDT
Morango balsâmico, caramelo salgado e lavanda com mel … não evitamos sabores incomuns de sorvete. Não é que não gostemos das opções clássicas de chocolate, baunilha e morango, é que gostamos de ser aventureiros quando se trata desse doce congelado (ou de qualquer outro alimento para esse assunto).
10. Hambúrgueres de carne alimentados com capim
Uma foto publicada por Burger Lounge (@burgerlounge) em 3 de fevereiro de 2017 às 9:17 PST
Os vegetarianos são abundantes aqui na Califórnia, mas também existem muitos de nós que gostam de um bom hambúrguer suculento. Naturalmente, sendo da Califórnia, não queremos hambúrgueres velhos, mas um que seja criado naturalmente sem hormônios e que possa pastar em pastos abertos. Chame-nos de loucos, mas você pode provar a diferença.
11. Picar
Uma foto publicada por Wilson Wang (@wheelsonnn) em 10 de outubro de 2015 às 22:20 PDT
Este é um dos maiores presentes do Havaí para o continente desde o spam. Existem juntas de puxão por toda a costa que servem porções generosas desse peixe em cubos cru, marinado com óleo de gergelim, molho de soja e cebola verde. Servida em uma cama de arroz, esta é a mistura perfeita de gordura e proteína saudáveis para os californianos preocupados com a saúde.
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