Viagem
1. Empanadas
Foto: John Haupt
Por que vale a pena: Ir para a Argentina sem comer uma empanada é como ir ao lazer e ficar de fora: provavelmente NUNCA vai acontecer. Quem não ama um bolso assado de presunto, queijo, bife, frango, etc.? Se você não está consumindo pelo menos um por dia em sua viagem, não está vivendo.
2. Choripan
Foto: Wally Gobetz
Por que vale a pena: porque sua composição simples ainda é tão deliciosa que desafia todas as leis do gourmet. É realmente impressionante como pode ser um pedaço de pão e salsicha, com um pouco de chimichurri. Além disso, é fácil de encontrar; carrinhos de choripan estão espalhados pelas cidades e parques argentinos em abundância, especialmente em Buenos Aires.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Por que vale a pena: os vegetarianos desviam o olhar rapidamente; não vegetarianos, alegrem-se! Isso é literalmente cada pedaço de carne que você pode imaginar grelhado com perfeição e servido para o seu prazer devorador. Salsicha, frango e porco às vezes também estão incluídos. Dica profissional: A melhor maneira de asado é com argentinos nativos, porque alguém terá que explicar o que é o quê.
4. Alfajor
Foto: Ferran Moreno Lanza
Por que vale a pena: este é o cookie de todos os cookies. Um monte de doce de leite imprensado entre duas pontas de manteiga açucarada, que podem ou não ser mergulhadas em chocolate. Preciso dizer mais? Provavelmente não, mas vou: Coma tantos meninos maus quanto puder. Lembro-me da marca Havanna sendo especialmente deliciosa.
5. Shawarma
Foto: Robyn Lee
Por que é digno: a Argentina tem uma enorme população judaica, que traz muitos alimentos armênios incríveis que são dignos do estômago. O bairro de Palermo, em Buenos Aires, é particularmente abundante com esses shawarmas de cordeiro.
6. Gelato
Foto: cheappyummy.com
Por que vale a pena: você não pode errar com o sabor doce de leite. Além disso, um fato interessante: algumas lojas de gelato, como Freddo, entregam quilos dessas coisas diretamente à sua porta. ENTREGA DE GELATO, PESSOAS!
7. Doce de leite
Foto: Kim Love
Por que é digno: você está brincando, esse país é famoso por essas coisas. É doce, leitoso, amanteigado, perfeito. Espalhe-o em literalmente qualquer coisa, ou apenas jogue colheres gigantescas na boca diretamente para fora da jarra.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Por que vale a pena: porque a massa frita polvilhada com um pouco de canela e açúcar é sempre sempre apropriada. Além disso, aqui embaixo eles costumam encher seus churros com chocolate e doce de leite.
9. Media lunas
Foto: kara brugman
Por que vale a pena: os argentinos levam muito a sério suas lunas da mídia, também conhecidas como croissants. Você pode encontrá-los envidraçados com uma leve camada de bondade pegajosa ou transformados em sanduíche de presunto e queijo. Ou seja, a qualquer momento pode ser o horário da mídia.
10. Pancho
Foto: Markus
Por que é digno: um pancho é um cachorro-quente do estilo argentino, exceto que o recheio é com batatas fritas e muitos molhos deliciosos, como golfe de salsa (basicamente apenas maionese e ketchup misturados). Normalmente, esse é o drunchie noturno de sua escolha em Buenos Aires, mas sinta-se à vontade para tentar ficar sóbrio também.
11. Pizza
Foto: Wally Gobetz
Por que vale a pena: porque esse é provavelmente o melhor lugar para comer pizza fora da Itália. Muitos argentinos são descendentes de italianos, o que torna sua pizza bastante legítima. Faça um favor a si mesmo e tente uma fatia de fugazetta; é basicamente a pizza de queijo mais brega com muitas cebolas. Curiosidade: Francis Ford Coppola tem uma pizzaria em Buenos Aires, e sim, você PRECISA ir.
12. Milanesa
Foto: Noema Pérez
Por que vale a pena: Bife ou frango “a milanesa” é praticamente um item básico da Argentina. Eles geralmente completam com queijo, tomate, presunto e um monte de outros ingredientes saborosos. Existem muitos restaurantes em Buenos Aires que servem estritamente milanesa um milhão de maneiras.
13. Tarta
Foto: Sarmale / Olga
Por que vale a pena: pense na torta de frango, mas mais agradável e muito menos cremosa. Essas tortas salgadas são feitas com vegetais, carne, especiarias e quase sempre MUITO queijo. Imagine seus ingredientes favoritos juntos e assados com perfeição em uma deliciosa crosta de torta.
14. Pan dulce
Foto: Gabriella Sellart
Por que é digno: na Itália, é chamado de panetone. Na Argentina, geralmente é chamado de pan-doce. Como você chama, é um pão doce com passas e outras frutas secas. Além disso, geralmente é servido nos feriados; mas, convenhamos, a qualquer momento é um bom momento para encher o rosto de pão.
15. Fogaza
Foto: Wally Gobetz
Por que vale a pena: porque é queijo. Porque é queijo grelhado, e não, não o sanduíche, como na verdade queijo que foi grelhado. Porque é queijo grelhado temperado e às vezes coberto com uma leve camada de azeite.
16. Chocolate
Foto: www.argentina.ar
Por que vale a pena: o jogo de chocolate da Argentina é extremamente ON POINT. Você pode encontrar tipos particularmente deliciosos em cidades influenciadas pela Suíça, como Bariloche. Se você se encontrar aqui, faça-me um favor e também peça um chocolate quente. Eles geralmente apenas dão a você uma xícara de leite quente e uma barra de chocolate separada que você mexe.
17. Locro
Foto: Jennifer Yin
Por que é digno: Locro é um saudável ensopado de feijão para a alma e definitivamente fará seu estômago feliz por estar vivo e com fome. Pode incluir ingredientes como carne, milho e chouriço e você terá que dizer coisas como "sopa de macarrão de galinha quem?" E "chili what?"
18. Macarrão
Foto: Juan Ospina
Por que vale a pena: Lembre-se de toda a coisa “argentinos são descendentes de italianos”? Sim, isso significa que, se você está experimentando a pizza, também precisa ir para a massa. E como eu disse acima, este pode ser o melhor lugar para fazer isso fora da Itália.
19. Factura
Foto: Carina Cristiano
Por que vale a pena: esses doces, tortas, pães, bolos e rosquinhas quentes são quase sempre assados com uma quantidade absurda de açúcar e manteiga, o que significa que são quase sempre absurdamente deliciosos. Atenção: muitos desses provavelmente envolvem doce de leite e / ou chocolate.
20. Matambre relleno
Foto: Les Howard
Por que é digno: é bife recheado. É um corte fino de bife geralmente recheado com legumes, ovos e queijo. É um bife de flanco recheado argentino. É um bife recheado. Você está comigo? É 10x o prato de bife que esse bife será.
21. qualquer coisa armênia
Foto: JasonParis
Por que vale a pena: Além de shawarmas, você deve cuidar de pelo menos um jantar armênio enquanto viaja pela Argentina. Os argentinos sabem fazer a comida armênia da maneira certa, então peça todos os itens básicos: taboule, cordeiro, falafel, hummus etc. Se você se encontra em Palermo, entre no restaurante Sarkis para uma experiência particularmente deliciosa. De nada!
22. Ambrosia
Foto: Julia Frost
Por que é digno: esta sobremesa típica argentina é basicamente salada de frutas com esteróides e é fora deste mundo. Uma deliciosa mistura de pedaços de frutas, nozes, marshmallows, sucos de frutas, coco e creme de leite que sem dúvida satisfarão.
23. Rogel
Foto: Mar
Por que vale a pena: Bem-vindo ao paraíso das sobremesas: este bolo em camadas é feito de doce de leite e ensopado entre tostas crocantes e recheado com merengue italiano.
