Comida + Bebida
1. Pajeon (파전)
Uma publicação compartilhada por Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats) em 19 de agosto de 2016 às 5:46 PDT
A panqueca coreana de cebola verde de designer restaurará sua fé na humanidade através do poder do sabor. Essas delícias apimentadas e picantes misturam vegetais, lulas, ostras, camarão ou amêijoas, ao arroz, farinha de trigo e ovo. Várias versões exclusivas da cebola verde original são vendidas em todas as combinações possíveis. Pajeon também está enchendo, tornando-o um jantar saudável e barato. Embora eu recomendo manter o fio dental depois de consumi-los; essas cebolas verdes ficam entre os dentes e fazem do seu sorriso uma espécie de pesadelo.
2. Odeng (오뎅)
Uma publicação compartilhada por Rudy Gunawan (Murmur) (@ rudyrc79) em 14 de fevereiro, 2018 às 4:49 PST
Um dos lanches mais populares em todo o país tem um nome em inglês que sugere algo mais bizarro do que eles: bolos de peixe. Os lanches macios e suaves são misturados com farinha de trigo, cebola, cenoura e surimi ou pasta de peixe moída. Eles são moldados em retângulos longos e empurrados, em zigue-zague, para um espeto. Os “bolos” então mergulham em um odeng gungmul ou caldo de peixe. O caldo saudável é delicioso em um dia frio de inverno, e você pode tomá-lo de graça enquanto saboreia os espetinhos de peixe. É tudo self-service no estande da odeng e os vendedores permitem que você coma quantos bolos quiser enquanto mantém a contagem dos espetos para poder pagar quando terminar.
3. Teokbokki (떡볶이)
Uma publicação compartilhada por Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) em 9 de fevereiro de 2018 às 7:53 PST
Esses bolos de arroz tradicionais e picantes, vendidos por 1.000 KRW, são feitos de ovo, arroz e gochujang ou molho de pimentão doce. Teokbokki é frequentemente acompanhado com uma mistura saborosa de repolho, cebolinha, alho e bolos de peixe ou carne, mas eles são igualmente saborosos sozinhos. Geralmente redondos e retangulares, eu vi os bolos moldados em estrelas e corações, o que os torna de alguma forma mais palatáveis. Vendido até altas horas da noite, em quase todos os lugares da rua, o lanche às vezes ardente e em borracha é perfeito para alinhar seu estômago antes ou depois de uma noite de soju.
4. Gimbap (김밥)
Uma publicação compartilhada por The Vegan Bakery UAE (@theveganbakeryuae) em 14 de fevereiro de 2018 às 1:11 PST
Geralmente são confundidos com sushi, mas há uma grande diferença: o gimbap usa óleo de gergelim para temperar o arroz, o que adiciona um leve sabor açucarado. Os ingredientes são muito diferentes dos da sua contraparte japonesa, com combinações como bulgogi e atum enlatado, kimchi e spam e carne de caranguejo, pepino, cenoura e espinafre. No entanto, os sabores se combinam em uma melodia surpreendente e doce. O Gimbap faz um lanche perfeito para caminhadas, e é normal encontrar-se trocando combos de gimbap em uma pausa da trilha com um grupo de estrangeiros coreanos.
5. Sundae (순대)
Uma publicação compartilhada por Vivian? (@leepegnaroeht) em 30 de setembro de 2014 às 4:53 PDT
Não, isso não é sorvete coberto com delícias de chocolate; é salsicha de sangue coreana. Embora cada região tenha sua própria variedade de sundae, uma variação popular é uma cobertura de cebola gordurosa, amanteigada, pasta de pimentão e repolho sobre um pacote de dangmyeon - macarrão de celofane - com sangue de porco coagulado. Intestinos são a pele que mantém tudo junto - como um animal invertido. Leve uma garrafa de soju com você para lavar essa combinação agressiva de carne na garganta.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Uma publicação compartilhada por Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) em 10 de maio de 2015 às 2:26 PDT
Um aroma ambrosial e calmante de panquecas caseiras acompanha o Bungeoppang ou pão de peixe. Não é desagradável; apenas tem um nome enganador. Esses doces quentes e crocantes são confeccionados com uma massa semelhante a mel, modelada com um ferro de waffle e preenchida com pasta de feijão vermelho ou creme doce amarelo. O quadro bonito e intrincado quase torna difícil morder essas guloseimas frescas. Mas você deve e o fará porque a vida é muito curta para não devorar delícias deliciosas, que custam KRW 1.000 para cinco delas.
7. Cachorro quente Gamja (감자 핫도그)
Uma publicação compartilhada por Christine (Mango) (@beautymango) em 17 de maio de 2016 às 5:58 PDT
Cachorros-quentes batidos com milho cobertos de batatas fritas crocantes existem neste mundo deslumbrante. Muito melhor do que o normal, fabricado nos EUA, esses cães são sensações ricas e crocantes que nem precisam de ketchup para fazer você saborear cada mordida. Certifique-se de que eles sejam frescos, no entanto. Ninguém gosta de salsichas ensopadas e cobertas de pão.
8. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)
Uma publicação compartilhada por J (@cecilia_kim) em 25 de novembro de 2017 às 23:58 PST
Lula frita é outra iguaria de rua que você cheira antes de ver. O óleo de amendoim picante usado para fritar a carne dá um chute no sabor acastanhado e lulas da lula. Sua apresentação é como um buquê de flores chique - as pernas douradas e crepitantes da lula de cabeça para baixo em um espeto de papel coberto de branco.
9. casquinhas de sorvete em forma de J
Uma publicação compartilhada por ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) em 2 de junho de 2015 às 16:02 PDT
Eles estão chegando aos EUA agora, mas esse sorvete em forma de J começou nas ruas da Coréia. É como o nome diz: sorvete derramado em um cone em forma de J. O apelo pode ser que a sobremesa incite pensamentos com classificação R (você perverte) quando o sorvete derrete e você tem que lamber os lados da concha um pouco fálica que mantém a sobremesa unida.
10. Hotteok (호떡)
Uma publicação compartilhada por anne (@ 2_b_anne) em 13 de fevereiro de 2018 às 17:12 PST
Essa sensação pegajosa e pegajosa de bolo funil tem a ver com calda pegajosa e doce por dentro. É uma massa crocante assada na chapa, recheada com canela e açúcar mascavo e coberta com pinhões. Há tanto sabor dentro do minúsculo copo de papel quando o entregam, não sei como o copo não explode. Eu recomendo encomendar pelo menos dois sempre que encontrar um fornecedor.
11. Coquetéis de rua
Uma publicação compartilhada por Cocktails Por Kiwi (@cocktails_by_kiwi) em 29 de novembro de 2017 às 20:20 PST
O nome sugere uma droga ilícita, mas na Coréia não existem leis sobre contêineres abertos. Ser capaz de comprar goles alcoólicos na rua é um direito de todo cidadão e visitante. Os fornecedores oferecem uma variedade de opções nos menus sugeridos. Desfrute de abacaxi frutado, vodkas de manga, o sempre clichê Sex on the Beach, ou simples gim, tônicos e uísques. Melhor ainda, a bebida é servida em uma sacola com um canudo - à la Capri Sun - facilitando a bebida enquanto você percorre a cidade.