Restaurantes
A ilha caribenha de St. Kitts (com seu vizinho Nevis) é um país pequeno, mas a tarifa local não pode ser julgada por seu tamanho. Eu descobri uma culinária deliciosa com sabores para rivalizar até com a maior massa terrestre. Aqui estão 5 lugares para comer em St. Kitts:
Moinho de Especiarias
O Spice Mill é um restaurante ao ar livre localizado em Cockleshell Beach, a alguns passos do Mar do Caribe. Os barcos de pesca chegam à praia trazendo as capturas diárias para a cozinha diretamente da água e os chefs usam produtos cultivados localmente em St. Kitts e Nevis, a ilha irmã.
Comida e vistas de Spice Mill, St. Kitts.
Se você não quiser uma refeição completa, pode comer bolinhos ou verduras Nevis com molho de manga e um mojito feito com rum do Caribe. Para uma refeição maior, a quesadilla de camarão ou mahi mahi com arroz e legumes no vapor são opções saborosas.
Após o almoço, você pode reivindicar uma espreguiçadeira ou cabana à beira da água. O bar, uma cabana na areia, é separado do restaurante e oferece muitos coquetéis e Carib, a cerveja local, bem como um lugar para se bronzear quando precisar de uma pausa. Para uma bebida refrescante, peça o caipiroska de abacaxi.
Aqui, você pode passar o dia mergulhando de snorkel, caiaque no mar ou assistindo cavalos galopando pela costa, mas você não terá muito o que comer no Spice Mill.
Almoço: das 10h às 17h todos os dias, jantar: das 18h às 21h de terça a sábado
(869) 469-6455
Cockleshell Beach, São Cristóvão
Royal Grille
Royal Grille é uma churrascaria de luxo localizada no primeiro nível do St. Kitts Marriott Resort. Está de frente para o enorme pátio forrado de palmeiras.
A salada Caesar ao lado da mesa é feita com as suas especificações (sem anchovas para mim). A alface romana é servida com alho amassado, parmesão, mostarda, gema de ovo pasteurizada, azeite e uma pitada de sal e pimenta em proporções deliciosas. Tomei nota para poder experimentar em casa.
Para o prato principal, os cortes agradáveis são a faixa de Nova York, o corte central ou o bife de costela. Cada um é combinado com batatas assadas com alho, aspargos macios e brócolis. Para a sobremesa, não deixe de ver o bananas adotivo, outra deliciosa produção na mesa. As bananas são cozidas em açúcar caramelizado com rum flamejante e regadas com sorvete.
Se você não gosta de bife, o Royal Grille também tem opções para vegetarianos e pescadores, como risoto de cogumelos e pimenta, rollatini de berinjela ou mahi mahi.
Aberto para o jantar, é necessário fazer reserva
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Nirvana
Uma refeição no Nirvana.
O Nirvana está localizado em uma plantação de 300 anos com vista para o Mar do Caribe. Como complemento à sua experiência gastronômica, o Fairview Great House oferece passeios por sua casa do século XVIII, recentemente restaurada, e pelos jardins botânicos adjacentes ao restaurante.
O chef Gregory usa ingredientes cultivados localmente em seus pratos de fusão crioula, incluindo verduras e ervas do jardim no local. Eu recomendo o lombo de porco com crosta de ervas com bacon e polenta de ervas e uma salada de verduras orgânicas, queijo de cabra, vinagrete caseiro e uma garoa de mel da colméia da plantação.
Para a sobremesa, o cheesecake de coco feito com rum Coco Mania é fantástico.
Almoço: 12 - 14:30, Jantar: 18:30 - 21:30, Brunch de domingo: 11:30 - 15:00
(869) 465-3021
Fairview Great House
Calypso
O buffet internacional do Calypso não é seu café da manhã continental típico. É difícil saber por onde começar e fazer uma estratégia pode ser a melhor maneira de enfrentá-la.
Seleções do buffet no Calypso em St. Kitts.
Você pode começar com abacaxi fresco, melancia, melão e melada. Em seguida, tire um waffle da grelha com uma variedade de coberturas de nozes e passas, até chocolate e molho de frutas. Esprema um lado de banana frita, bolos johnny ou salmão defumado para finalizar o primeiro prato.
Na segunda rodada, pare na estação do chef para uma omelete feita sob encomenda com uma variedade completa de carnes, queijos e vegetais, ou empilhe um pouco de tilápia frita, abóbora assada, brócolis e tomate. Os itens básicos também estão lá: bacon crocante, ovos mexidos e batatas fritas, além de uma variedade de pães quentes, bolos e doces.
No domingo, chegue cedo. Calypso está repleto de moradores que vêm ao buffet depois da igreja. Para um café da manhã com apetite, o Calypso no St. Kitts Marriott Resort oferece.
Aberto para café da manhã e almoço
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Blu
O Blu é um restaurante à beira-mar, especializado em frutos do mar frescos. Está localizado no St. Kitts Marriott Resort. A decoração com tema de água e a música de Michael Buble ao fundo são voltadas para o relaxamento. A equipe do Blu é excepcionalmente agradável e atenciosa, oferecendo um excelente serviço.
Para um toque incomum do Caribe, comece com a salada Caesar tropical coberta com manga picada e pão de banana. O molho de pão fresco e peixe combina bem com cauda de lagosta, purê de batatas e aspargos. Se você quiser sobremesa, recomendo a rica e cremosa torta de manteiga de amendoim com chocolate. Se você não gosta de frutos do mar, costeleta de porco e pernil de cordeiro também estão no menu.
Aberto para o jantar
(896) 466-1200
858 Frigate Bay Road
