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ATRAVÉS DA INDÚSTRIA DO VINHO EM ARIZONA tecnicamente tem suas raízes nos anos 1600, apenas recentemente a cena do estado recebeu elogios de variedades nativas da Itália e do sul da França. Atualmente, existem várias regiões vinícolas em todo o estado do Grand Canyon, formando trilhas não destinadas a caminhantes, mas a enófilos. Abaixo, você encontrará os três principais atrativos que colocam o Arizona no mapa da viticultura, além de algumas vinícolas que os valem a pena explorar.
1. O Vale Verde
Com suas formações de arenito vermelho dignas da National Geographic e supostos vórtices de energia mística, Sedona é um dos epicentros do turismo no Arizona. Acontece que o hotspot woo-woo faz parte de uma rede maior de cidades do norte, cujo solo vulcânico e invernos suaves fornecem condições ideais para o cultivo de Merlot, Chardonnay e Cabernet Sauvignon - e não o tipo de segunda classe de uvas que acabam barato mercearia party-in-a-box. Quase uma década atrás, o Wall Street Journal reconheceu a região como um potencial "Little Napa". Hoje, Sedona e as cidades vizinhas de Cottonwood, Jerome, Clarkdale e Cornville - conhecidas coletivamente como Vale Verde - abrigam um punhado de vinhedos e uma dúzia de salas de degustação.
Encontre: A mais longa das três principais trilhas para cultivo de vinho do Arizona, essa unidade abrange cerca de 20 quilômetros. Seu epicentro é Cottonwood, a aproximadamente 30 quilômetros a sudoeste de Sedona, ao longo da Hwy 89A.
Vinhedos de Alcântara (Cottonwood)
Foto: Aaron Hoskins para as vinhas de Alcântara
As fantasias da co-fundadora Barbara Predmore, Under the Tuscan Sun, a levaram à confluência de Oak Creek e do rio Verde, onde ela e o marido Bob plantaram mais de 13.000 videiras, abrangendo uma dúzia de variedades de uvas.
“O solo rochoso de calcário e o clima ensolarado do Verde são muito semelhantes às regiões vinícolas da França e da Itália”, observa Predmore no site da vinícola, “e depois de dois anos de experimentação, os resultados são tudo o que esperávamos e depois alguns. A sala de degustação no local de Alcântara é uma parada para os praticantes de caiaque locais. Pop em molhado ou seco para uma amostra de US $ 10 de cinco vinhos.
Adegas de Caduceu (Jerome)
O ex-vocalista do Tool, Maynard James Keenan, que se mudou para o Arizona em 1995, disse que o terreno "místico" ao redor de Sedona o inspirou a plantar uma vinha. "A maioria das pessoas com quem eu compartilhei essa visão concordou e esperava secretamente que eu continuasse tomando meus remédios", ele brinca no site da Caduceus Cellars.
A vinícola e os vinhedos Merkin, associados à Keenan, concentram-se nas variedades espanholas e italianas cultivadas em alta altitude nas encostas das colinas voltadas a sudeste de Jerome, produzindo 4.500 casos por ano. Aberto diariamente - sim, mesmo no Natal -, a sala de degustação da Main Street oferece copos de safras com nomes atrevidos, como o Chupacabra Rosa 2013 e Shinola de Merkin.
Adegas de Page Springs (Cornville)
Foto: Graça para adegas Page Springs
Localizada a menos de 20 minutos ao sul do centro de Sedona, a Page Springs Cellars oferece um gostinho da luxuosa cidade turística com uma sensação rural mais amigável para a carteira. O clima da região é semelhante ao do Mediterrâneo e do solo alcalino, prestando-se naturalmente a variedades do estilo Rhône, incluindo Traminette e Syrah.
Por US $ 27 por pessoa (apenas fins de semana), os adultos podem visitar parte da vinha de cinco acres e meio plantada em 2003 pelo enólogo Eric Glomski. As opções de relaxamento para os hóspedes incluem ioga e uma cadeira de massagem entre as vinhas.
2. Willcox
O solo do deserto não é exatamente propício para o cultivo - apesar dos saguaros, árvores de Joshua e outros perigos espinhosos da morte. As percepções da terra árida de Willcox mudaram nas décadas de 1980 e 1990, quando os comerciantes de vinho perceberam que o clima quente do deserto da cidade de gado, a alta altitude e o solo arenoso fornecem “terroir” semelhante ao da Argentina e do sul da França. Hoje, cerca de três quartos das uvas cultivadas no Arizona vêm de Willcox e do vale de Sulphur Springs. Os proprietários de vinhedos capitalizaram a crescente reputação da área, instalando-se no centro da cidade, fazendo passeios de degustação de vinhos altamente acessíveis.
Localização: Pegue a saída 340 da I-10 e siga para o cluster acessível de salas de degustação na Railview Ave.
Carlson Creek Vineyard
Foto: Vinhedo de Carlson Creek
A cerca branca e a aparência de casa de campo de sua sala de degustação é uma revelação absoluta de que Carlson Creek é um assunto de família. O ex-piloto da Marine Corp Bob Carlson cresceu em fazendas, depois transformando seu amor pela colheita em um negócio, com a ajuda da esposa Liz e dos três filhos adultos.
Localizados fora da Kansas Settlement Road e Robbs Road, nos arredores da cidade, o lote expandiu-se de sete acres em 2009 para quase 45 acres de videiras estabelecidas em 2014. Não espere estar caminhando através do barro de areia ou colhendo frutas espremidas nas solas depois visitando, no entanto. A face pública do vinhedo é sua sala de degustação na Railview Avenue, com a amostra dos atuais Rieslings e Chardonnay por US $ 7 por copo de quinta a domingo.
Vinhedos de Keeling-Schaefer
Tecnicamente, as raízes de Keeling-Schaefer estão na Califórnia. Após o enxerto, as videiras estabelecidas são enviadas para o Arizona para o plantio um ano depois. Mais de 20 dos vinhos de Keeling-Schaefer foram classificados pelo Wine Spectator, com três pontos em 89 (uma das classificações mais altas para um vinho do Arizona).
Enquanto o campo da sua casa fica em Pearce, a 65 km de Willcox, são realizadas degustações de US $ 7 no histórico edifício 1917 Willcox Bank and Trust. O fundador Rod Keeling e sua esposa Jan, na verdade, moravam naquela sala de degustação enquanto a casa de campo estava em construção.
Flying Leap Vineyards
Foto: Josh Gray para Flying Leap Vineyards
O Flying Leap possui dois locais de cultivo: um pequeno vinhedo escondido perto de Elgin e um grande lote no condado de Cochise, perto de Willcox. Os tintos aqui são envelhecidos em barris de carvalho, enquanto os brancos são fermentados a frio e envelhecidos em aço ou madeira, dependendo do temperamento. Vá para a sala de degustação de um século, onde amostras de Tempranillo e Grenache foram servidas no salão histórico, onde o irmão mais novo de Wyatt Earp foi famoso a tiros.
3. Sonoita / Elgin
A primeira e única Área Vitícola Americana (AVA) do Arizona, Sonoita está no topo de seu jogo - junto com seu pequeno vizinho, Elgin (população 161). As uvas florescem em altitudes de 4.500-5.000 pés aqui, criando algumas das mais altas vinhas do país. A designação AVA não significa muito para a população em geral, mas os potenciais investidores e aficionados por vinhos sempre apreciam a aprovação do governo de uma área de cultivo de uvas. O terreno é alto campo desértico, o que parece pouco adequado para o plantio. Porém, depois que o cientista do solo, Dr. Gordon Dutt, conduziu um estudo sobre vinhedos aqui em 1973 e mais tarde abriu uma vinícola comercial, os viticultores reuniram-se na área montanhosa devido às temperaturas crescentes no estilo Sonoma e ao solo retido em água.
Localize: Situada entre Sonoita e Elgin, na saída da Highway 82, esta trilha de vinhos é composta por cerca de uma dúzia de vinhedos e salas de degustação, com várias a uma curta distância a pé da Elgin Rd.
Vinhedos de Kief-Joshua
Foto: Vinhedos de Kief-Joshua
Conhecido localmente como um “cultivador verde”, o especialista em viticultura Kief Joshua Manning produz a coisa mais próxima de um vinho local orgânico. Ele é grande em compostagem e controle natural de ervas daninhas - ou seja, ovelhas Baby Doll - e parou de usar pesticidas e herbicidas em 2006.
Kief-Joshua tem 20 acres em Elgin e 40 acres perto de Willcox, com uma sala de degustação gótica italiana com vista para as montanhas de Sonoita. Degustações e passeios particulares são oferecidos mediante solicitação, ou os visitantes podem provar Tempranillo, Sauvignon Blanc, Zinfandel e muito mais por oito dólares, incluindo o cálice de lembrança (US $ 5 se você levar seu próprio copo).
Vinhedos de Callaghan
Quando o POTUS bebe seu vinho, você sabe que está fermentando com os meninos grandes. Callaghan vino fez participações especiais em eventos da Casa Branca, incluindo um jantar de Clinton e a aposentadoria da ex-juíza Sandra Day O'Connor.
"Nossa abordagem de vinificação é decididamente simplista - sem aparelhos, muitos barris (novos até quatro anos), envelhecimento nas borras e pouca tortura", diz o fundador Kent Callaghan. As degustações no local são igualmente discretas e elegantes; pare no fim de semana para uma degustação de US $ 10 (incluindo cristal) e você provavelmente conhecerá Callaghan em pessoa.
Vinícola Dos Cabezas
Foto: Vinícola Dos Cabezas
Duas cabeças são melhores que uma - ou, neste caso, duas vinhas são melhores que uma. Os tintos secos e frutados e o branco suave do Dos Cabezas vêm de parcelas duplas: Pronghorn Vineyard em Elgin e Cimarron Vineyard no Kansas Settlement perto de Willcox.
A sala de degustação de Sonoita é rústica e aconchegante, com derramamentos passados que variam do vermelho escuro Toscano 2013 e Trimezzo da Cimmaron a um vinho rosado e espumante, servido em lata. O design de rótulo rosado deste último é retirado de uma pintura de Leonard Bianco, cujo filho Chris é o dono da premiada Pizzeria Bianco de Phoenix.
![Guia Do Iniciante Para O Crioulo Do Havaí [áudio] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/trip-planning/beginners-guide-to-hawaii-creole-audio.webp "Guia Do Iniciante Para O Crioulo Do Havaí [áudio] - Matador Network")
