Restaurantes
Asheville é uma cidade que serve café da manhã. Seja incentivando uma aventura nas montanhas ou cuidando de uma ressaca no lúpulo da cervejaria da noite passada, as pessoas em Asheville sabem a importância da primeira refeição do dia. Caso em questão: o número insano de opções de café da manhã na cidade, o que pode ser assustador para moradores e visitantes. Estes são os oito melhores restaurantes para tomar café da manhã em Asheville, Carolina do Norte, bem como o que pedir em cada lugar.
1. Cabeça de biscoito
Foto: Cabeça de biscoito / Facebook
Fundada em 2013, Biscuit Head é a dupla de marido e mulher Jason e Carolyn Roy que tomam o café da manhã clássico do sul. Desde então, sua empresa em Biscuit Head cresceu para três locais em Asheville; um restaurante em Greenville, Carolina do Sul; e um livro de receitas Biscuit Head. Então, o que torna este lugar tão especial? Tudo começa, naturalmente, com os biscoitos. Feitas no tradicional estilo "catead" do sul - assim chamado por serem do tamanho de uma cabeça de gato - as enormes, fofas e douradas belezas de Biscuit Head são o melhor do sul. Biscoitos especiais são empilhados com tudo, desde peito e cebola em conserva até frango frito com mimosa e salada de sriracha. Complete com uma das mais de uma dúzia de compotas e conservas especiais no bar, ou faça um vôo de três molhos com sabores como olhos vermelhos de café expresso e coco de batata-doce. Uma palavra de cautela: as porções aqui são tão grandes que esta pode ser a única refeição que você come o dia todo.
Para onde ir: O local de West Asheville, 733 Haywood Road. Apenas esteja preparado para aguardar, pois não é incomum as linhas envolverem o quarteirão.
O que obter: O biscoito de porco desfiado, empilhado com carne de porco assada lentamente, queijo jalapeño pimento, bacon, ovo escalfado e coberto com xarope de bordo. Lave tudo com café PennyCup torrado localmente ou a especialidade da casa Maple Bacon Latte.
2. Restaurante para meninas
Foto: Early Girl Eatery / Facebook
Localizado na calçada de Wall Street, em frente ao edifício histórico Flatiron, o Early Girl Eatery serve café da manhã do sul desde 2001. Usando ingredientes de origem local, o Early Girl apresenta novos pratos especiais todos os dias, além de um menu sazonal. O restaurante era da fazenda para a mesa antes de ser fresco, e enquanto o menu está enraizado na tradição do sul com clássicos como biscoitos e molho e camarão e grãos, também existem opções vegetarianas, veganas e sem glúten. O café da manhã é servido o dia todo, sete dias por semana, mas, como em todas as coisas boas, você pode ter que esperar. Este local popular pode ser atingido nos fins de semana.
Para onde ir: Embora a localização no centro de 8 Wall Street seja encantadora, a multidão pode ser um problema. Para um tempo de espera mais curto, tente o novo local em West Asheville, na 444 Haywood Road.
Bolos : espinafre e batata cobertos com molho de tomate e servidos com dois ovos de qualquer estilo, além de um biscoito ou torrada. Tome uma xícara de café Dynamite orgânico, assado na vizinha Black Mountain.
3. Sunny Point Cafe
Foto: Sunny Point Café / Facebook
O Sunny Point Cafe é o local de brunch de destaque na moderna West Asheville. Aconchegante e charmoso, os lugares limitados de Sunny Point geralmente são ofuscados pelas multidões. Mas não deixe que uma longa espera o afaste. A área de espera do pátio com sombra é um dos pontos mais populares do Instagram em Asheville, e você pode desfrutar de um café ou mimosa enquanto espera. Há até música ao vivo nos fins de semana, tornando a espera parte da experiência como a refeição em si. Durante a estação de crescimento, os chefs obtêm ingredientes da horta ao lado do restaurante. O menu eclético toma emprestado da culinária mexicana, francesa e americana clássica e, se você acabou de esperar ao meio-dia, não se preocupe - itens de café da manhã estão disponíveis o dia todo.
Sunny Point é mais do que apenas uma força para uma boa comida. É também uma fonte de bem na comunidade. Cada mesa apresenta um envelope de doação no qual os clientes podem deixar um presente para a instituição de caridade local do mês. O Sunny Point repassará todas as doações e corresponderá a uma certa quantia por mês. Em 2018, o restaurante arrecadou US $ 20.517 para organizações sem fins lucrativos, assistência em desastres e muito mais.
Onde ir: Sunny Point está localizado na 626 Haywood Road.
O que você deve obter: experimente o enorme burrito do café da manhã, cheio de ovos, chouriço, pimentão, pimentão e cebola e coberto com molho de salsa vermelha e creme de coentro. Se você não está muito entusiasmado com a mimosa que teve enquanto esperava, tente o ofício Bloody Mary.
4. Bar Café Ultra
Foto: Ultra Coffeebar / Facebook
No coração da boêmia River Arts District de Asheville, este café moderno com um bar expresso completo serve doces caseiros e assados, além de alguns dos melhores sanduíches de café da manhã em Asheville. O Ultra Coffee Bar também possui algumas das melhores opções vegetarianas e veganas, como o bagel Viva la Vegan com ovo tofu e queijo creme vegan ou o Vegan Rad com bacon tempeh e um esmalte balsâmico. Se você comer por dentro, confira as dezenas de obras à venda, todas criadas por artistas locais. Sente-se do lado de fora quando o tempo estiver bom e observe os trens passarem, depois dê um passeio a alguns dos estúdios de arte próximos, como a galeria de cerâmica cooperativa Odyssey ou o North Carolina Glass Center.
Onde ir: O Ultra Coffee Bar está localizado na 242 Clingman Avenue.
O que obter: O envoltório Brekkie: lingüiça, ovo, queijo cheddar, espinafre, tomate e maionese chipotle, grelhados e prensados em uma tortilla de ervas de espinafre. Para beber, experimente uma das bebidas especiais de café, como o Nitro Cold Brew ou o Rick James, que é uma dose dupla de café expresso com coca-cola mexicana e xarope de baunilha.
5. Tastee Diner
Foto: Tastee Diner / Facebook
Em uma cena gastronômica dominada por aiolis artesanal, queijos artesanais de cabra e tudo de abacate, o Tastee Diner é refrescantemente despretensioso. Um restaurante clássico americano, sem frescuras, o Tastee Diner pode não ter o cardápio mais inovador do mercado, mas o local sabe o que é e os chefs preparam um ótimo café da manhã. Com muitos ovos fritos, carnes no café da manhã, batatas e waffles, é uma receita de colher gordurosa fiel à forma, feita extraordinariamente bem. Se o tempo estiver bom, as mesas de piquenique do lado de fora são excelentes para observar as pessoas na movimentada rua Haywood Road de West Asheville. Dê uma olhada nas fotos vintage de Asheville dentro para ver como era antes do café da manhã estar na moda.
Para onde ir: O Tastee Diner está localizado na 575 Haywood Road.
O que você ganha: É difícil derrotar os Browns de Ressaca da Ressaca, uma grande pilha de batatas do café da manhã com dois ovos, queijo cheddar, pimenta e cebola. E se você realmente está amamentando uma ressaca, pegue mimosas servidas pelo jarro.
6. TacoBilly
Foto: TacoBilly / Facebook
Dirija por Asheville por tempo suficiente e você certamente verá um adesivo de cabra laranja na traseira do Subaru de alguém. Esse seria o cartão de visita de TacoBilly, a mais nova aventura para os proprietários de caçadores Hunter e Beth Berry. Um produto de suas raízes no Texas e nos quatro anos em que viveram recentemente no México, o menu do TacoBilly combina pratos Tex-Mex como migas e agua fresca com clássicos caseiros, como bacon e batatas. As tortilhas artesanais são provenientes de uma tortilha local, e a maioria das carnes, ovos e queijos são provenientes de fazendas locais. Os Berry obviamente entraram no tema da cabra. Um mural gigante de cabra laranja cobre a lateral do prédio azul e, no interior, uma variedade de pinturas a óleo de brechós na parede estão pontilhadas com o mascote laranja brilhante do restaurante. Muitos dos itens do menu têm o mesmo nome do famoso “Billy's”. Os assentos podem ser apertados por dentro, mas o aconchegante pátio nos fundos é o melhor lugar para se sentar de qualquer maneira.
Onde ir: O TacoBilly está localizado na 201 Haywood Road.
O que obter: as tacos estão enchendo, mas são tão saborosas que você provavelmente vai querer duas ou três. As migas - repletas de tortilla frita, ovos, cebola, tomate, jalapeño e queijo - são essenciais e você não pode errar com o Billy Joel: uma combinação clássica de bacon, ovo e queijo. Lave tudo com uma água fresca de melão e um pouco de café PennyCup.
7. Rosquinhas Vortex
Foto: Vortex Donuts / Facebook
A única loja de donuts da lista, o Vortex está localizado no mesmo prédio que o premiado Buxton Hall BBQ e a Catawba Brewing favorita local na movimentada área de South Slope, no centro da cidade. Feita com farinha de uma fábrica local, a Vortex oferece rosquinhas de bolo, fermento e vegan em uma variedade de sabores, esmaltes e coberturas. As ofertas alternam semanalmente, mas você pode esperar tratamentos criativos, como cream cheese, menta fina ou streusel de mirtilo. Sabe-se que o local usa maltes de cervejarias locais. O Vortex também possui um bar expresso de serviço completo com criações de baristas.
Para onde ir: O Vortex Donuts está localizado na 32 Banks Avenue.
O que você ganha: O cardápio muda semanalmente, mas fique de olho em tudo que tem um esmalte com os produtos French Broad Chocolate Lounge nas proximidades.
8. Over Easy Cafe
Foto: Over Easy Cafe / Facebook
Convenientemente situado no centro de Asheville, o Over Easy Cafe é o local ideal para saborear a cozinha locavore. O café vem da Mountain Air Roasters, com sede em Asheville; o pão vem dos favoritos locais West End Bakery; e os ovos, carne, laticínios e produtos vêm de quase duas dúzias de fazendas e produtores locais. Como resultado dessa fonte local, o menu muda com as estações do ano. O menu muda com tanta frequência, de fato, que nem é publicado no site - você terá que verificar as mídias sociais para ver o que está cozinhando esta semana. Mas não importa a estação que você visitar, você pode esperar por novas versões de clássicos como omeletes, bênçãos, embaralhamento e hashes, além de uma variedade de sucos e smoothies frescos. O menu também é compatível com restrições de dieta vegetariana e sem glúten.
O Over Easy Cafe é uma pequena casinha aconchegante e um dos locais favoritos, então você pode precisar esperar uma mesa ou espaço no bar. Se você tiver algum tempo para matar antes de se sentar, vá até a MTN Merch e navegue pela coleção de roupas, produtos CBD, fotografia e muito mais.
Para onde ir: O Over Easy Cafe está localizado na 32 Broadway Street.
O que você deve obter: o menu muda frequentemente, mas é provável que você tenha um sanduíche de café da manhã servido com pão fresco local. Arranje um lado sazonal e um suco espremido na hora para lavar tudo.
