Planejamento de viagens
Foto: chris runoff
A beleza natural e a diversidade desta terra e de seu povo colocam a culinária, a espiritualidade e o romance americanos em pé de igualdade com alguns dos melhores do mundo.
América culinária
Terra de imigrantes, os americanos aprenderam há muito tempo que a melhor maneira de manter contato com a cultura mãe - muito depois que a língua desapareceu - era através da culinária. Essa nostalgia e paixão fazem parte tanto das receitas tradicionais quanto de seus ingredientes.
Além de usar comida para lembrar de onde viemos, também a usamos para expressar para onde queremos ir. A cozinha americana é uma das experiências diversas. Aqui estão alguns favoritos:
1. A área da baía de São Francisco é o rei da culinária da América. De Half Moon Bay a San Francisco e Berkeley, aos condados de Sonoma e Napa e Marin, essa região lidera em alimentos e vinhos cultivados local e organicamente e preparados artisticamente.
Foto: hillary h
2. Para a melhor cozinha tradicional combinada com inovações desenfreadas, Nova Orleans é o lugar. Esta cidade do sul combina perfeitamente a tradição com a experimentação, e seu povo continua a definir a alegria de cozinhar, comer e compartilhar uma mesa.
3. Chicago, com sua população incrivelmente diversificada - da Europa Central e Oriental, ao mediterrâneo, à América Latina e ao leste da Ásia - é um paraíso para os amantes da gastronomia.
Aqui está uma cidade onde você pode encontrar o melhor das cozinhas mais desconhecidas, como um restaurante sérvio que serve pratos tradicionais que passariam despercebidos em casa.
4. A Filadélfia é tão rica em comida e bebida americana quanto na história americana, especialmente considerando sua ascensão nos últimos anos como uma importante cidade restaurante.
Alimentando recentemente essa tendência está o interior de fazendas, florestas e campos na Pensilvânia e Nova Jersey, a presença de mercados diários de estilo europeu, como o Reading Terminal e o Italian Markets, e o crescimento de hortas comunitárias.
O City Tavern da Filadélfia serviu nossos pais fundadores e pode fazer o mesmo por você. Ainda é tão emocionante, amplo e picante quanto no século 18, quando ingredientes distantes estavam constantemente chegando ao ativo porto internacional da cidade, no rio Delaware.
América Sagrada
Além das instalações espirituais construídas pelo homem, alguns dos locais mais sagrados da América são encontrados em seus variados e vastos espaços naturais. Uma lista útil desses lugares está disponível em Locais de paz e poder. Os destaques incluem:
Foto: R. Doyle Bowman
1. O Canyon de Chelly, no nordeste do Arizona, está entre os lugares mais habitados continuamente da América do Norte, até hoje administrado pela Navajo Nation em colaboração com o National Park Service.
Canyon de Chelly não é apenas um monumento nacional, mas também o lar de uma comunidade navajo.
2. Em 1872, o xamã de Lakota, Black Elk, identificou o centro do universo nas Colinas Negras de Dakotas - Okawita Paha, também conhecido como Harney Peak. Sua Grande Visão preservou para nós a consciência de que este lugar é um local sagrado imensamente importante na América do Norte.
Embora muita coisa tenha mudado na região desde então, Harney Peak e Black Hills continuam a possuir o poder de nos prender, tirar-nos do nosso ser comum e permitir-nos ver nossa interconexão entre si e com toda a vida.
3. O templo do Vedanta, em Montecito, Califórnia, ocupa uma paisagem sagrada forte e autêntica nas montanhas a leste de Santa Barbara. Ao longo dos anos, o templo manteve sua atmosfera pacífica de meditação e prática espiritual, acolhendo a todos.
Foto: SF Brit
4. Grace Cathedral, em São Francisco, tem uma atitude aberta e orientada espiritualmente, além do apelo de um labirinto de interior e exterior baseado no da catedral de Chartres, na França.
É um cenário maravilhoso para uma meditação andando, e os visitantes respeitam o desejo de trabalho interior e silêncio dos outros. Mais informações estão disponíveis em seu site.
América romântica
Mais uma vez, do cenário natural que não pode desviar o olhar às escapadas feitas pelo homem, a América oferece inúmeras oportunidades para a exploração de mãos dadas.
1. Passear pelo amplo bairro colonial da Filadélfia é como caminhar simultaneamente na velha América e na Europa. Cheia de mais de três séculos de história - uma maravilha da antiguidade para a maioria das cidades americanas - a Cidade Velha da Filadélfia está repleta de jardins, trilhas para caminhadas, ruas de paralelepípedos, cemitérios antigos e ótimos cafés e tabernas.
2. Dirigindo pela Highway 1 da Califórnia, de Half Moon Bay a Santa Cruz, você passará por uma das paisagens naturais mais românticas da América do Norte.
Esta extensão costeira única possui vistas selvagens e parques naturais, cidades íntimas e enseadas da praia, ao longo de uma rota em que a aventura está ao virar da esquina.
3. O Bairro Francês de Nova Orleans sempre se apega a esse romance desgastado do Velho Mundo, não importa o que aconteça.
Foto: specialkrb
Desde seu ambiente colorido, sua ótima comida e cerveja, até um senso de conexão com a comunidade, este é um ótimo lugar para ir com quem você ama, ou talvez para encontrá-lo durante um autêntico blues ambientado em um dos muitos pequenos, articulações locais.
4. Outra excelente excursão romântica entre o Vale do Rio Hudson, em Nova York, e os Berkshires, no oeste de Massachusetts. O ritmo de vida aqui é totalmente diferente do que nas cidades a poucas horas de distância.
Da estrada, você terá vistas de montanhas, florestas e rios, enquanto há muitas oportunidades para parar e saborear a boa comida local, fazer uma caminhada romântica e desfrutar de teatro e música ao vivo em estilo antigo e em pequena escala locais.
