Comida + Bebida
Todos os anos, as pessoas entram no novo ano com as resoluções de Ano Novo para comer mais saudável, perder peso e finalmente estar em forma quando o verão chegar. Então, temos sorte se a primeira semana passar e ainda não enchermos o rosto com seis quilos de chocolate restante do Natal, porque as saladas parecem sem graça. Se você puder se identificar, tenha alguma inspiração para apimentar sua dieta com alguns pratos deliciosos - e incrivelmente saudáveis - de todo o mundo. Claro, você pode preparar refeições com frango, brócolis e palitos de cenoura, ou pode comer kimchi da Coréia do Sul ou autêntico falafel israelense, desfrutando desse sabor e mantendo-se saudável ao mesmo tempo. Aqui estão os países com a culinária mais saudável do mundo.
1. Chade
Quando você pensa em países internacionalmente conhecidos por sua culinária, o Chade pode não aparecer imediatamente. Mas deveria. O Chade é um país diverso, com 140 grupos étnicos (e uma paisagem gastronômica variada), mas alguns pratos são apreciados por toda parte. Daraba é um prato comum sem carne, feito com batata doce e quiabo. Boule, prato nacional do país, é um mingau espesso absolutamente embalado com nutrientes vitais. O mingau é preparado com grãos saudáveis, como milho, milho e sorgo, além de ingredientes como quiabo, pimento seco, goiaba, manga, mandioca, carne de carneiro, cabra e peixe - que são familiares a comedores saudáveis e alimentos básicos equilibrados. dieta.
2. Grécia
A comida da Grécia é o que você imagina quando pensa em uma dieta mediterrânea saudável com pouca gordura saturada e carne vermelha. Comedores saudáveis em todo o mundo reconhecem o valor nutricional de uma dieta de inspiração grega, e você pode encontrar representações comerciais como saladas gregas e iogurte grego em praticamente todos os mercados. Os pratos tradicionais costumam pesar legumes, legumes, peixe, grão de bico, pimentão e sardinha. Os gregos não renunciam completamente à carne vermelha, mas consomem carne, porco e cordeiro com moderação. Basta mergulhar a carne em hummus e tzatziki em vez de molho para churrasco.
3. sul-coreano
A culinária sul-coreana é uma das mais saudáveis do mundo. Pratos clássicos são feitos com kimchi (repolho salgado e fermentado e outros vegetais), tofu, peixe, macarrão e ovo. As pessoas no país mantêm uma dieta incrivelmente baixa em gorduras. Considere o bibimbap, uma tigela de arroz coberta com verduras, pasta de pimentão, soja, ovo e carne que são misturadas pouco antes de comer. A carne é servida em porções moderadas, especialmente pelos padrões americanos. Em média, os sul-coreanos comem cerca de 16 libras de carne bovina por ano, em comparação com as 67 libras consumidas pelo americano médio.
4. Israel
As pessoas em Israel têm uma dieta semelhante à da culinária grega e de outros países mediterrâneos, rica em legumes, berinjela e azeite de oliva. Uma dieta israelense é muito fácil de manter nos dias de hoje, pois a comida é deliciosa e praticamente em todos os lugares. Falafels, por exemplo, podem ser encontrados em caminhões de alimentos em praticamente todas as grandes cidades da América e são tipicamente feitos de grão de bico, salsa, alho e especiarias. Ingredientes como o tahine são ricos em vitaminas e minerais. A comida é fortemente inspirada nos 13% do país que é vegetariano - a segunda maior porcentagem de vegetarianos no mundo.
5. Suécia
Se frutas e legumes não são exatamente o seu estilo, você provavelmente vai querer experimentar a culinária da Suécia. Ao contrário de muitos outros lugares da lista, a comida sueca é bastante leve em frutas e legumes. Em vez disso, os pratos geralmente giram em torno de peixe, pão, frutas e laticínios. A dieta sueca é repleta de fibras e antioxidantes, que ajudam bastante na queima de gordura. Um dos pratos mais emblemáticos do país é chamado gubbröra, uma salada de anchova servida no pão com um nome que se traduz em "mistura de velho". O arenque em conserva é um grampo de qualquer pitada de smorgas. A taxa de obesidade da Suécia é de apenas 11% e sua expectativa média de vida é de 81 anos. Considere a prova de que você não precisa comer saladas todos os dias para ser saudável.
6. Egito
O Mediterrâneo vence novamente. As pessoas no Egito seguem uma dieta semelhante ao resto do Mediterrâneo oriental, complementada por todos os alimentos que crescem ao longo do rio Nilo. Há falafel, arroz envolto em folhas de uva, legumes e porções moderadas de carne. Também não há como economizar no café da manhã. O Mudulmas Ful é um café da manhã egípcio popular, composto por favas, tahine, ovos cozidos e pão árabe. Os grãos são ricos em fibras e o tahine está cheio de gordura saudável.
7. Índia
Pratos tradicionais e autênticos da Índia são alguns dos mais saudáveis que você pode encontrar e fazer. O país tem a maior porcentagem de vegetarianos (38%) no mundo, e muitas das refeições refletem isso. Caril, a palavra em inglês para carne ou legumes cozidos em especiarias indianas e servidos com arroz ou pão, são ricos em especiarias que aumentam o metabolismo. E há muito, muito mais nos caril indianos do que frango tikka masala.
