Comida + Bebida
O SAN FRANCISCO está rodeado de água por três lados, por isso não é surpresa que muitos dos pratos mais populares de São Francisco venham do mar. Mas além dos frutos do mar, os restaurantes da City by the Bay também servem burritos mundialmente famosos e um sundae de sorvete decadente que deve estar no topo da lista de todos que você deve experimentar. Aqui estão alguns alimentos favoritos de São Francisco e onde encontrá-los.
1. Cioppino
Foto: Tadich Grill
Este ensopado de frutos do mar adota uma abordagem de tudo menos a pia da cozinha com uma receita simples criada pela primeira vez em San Francisco. Diz a lenda que os pescadores italianos que migraram para São Francisco reuniram seus recursos depois de um dia de trabalho e jogaram suas sobras em uma grande panela comunitária. O resultado é uma combinação saborosa de frutos do mar da Costa do Pacífico em um simples caldo de tomate e vinho.
Onde encontrar o melhor Cioppino em São Francisco: Tadich Grill
Tadich Grill é considerado o restaurante mais antigo da Califórnia. Aqui você encontrará uma oferta generosa de camarões sem casca, caranguejo, mexilhões, amêijoas e frutos do mar locais servidos com um lado de pão de alho, perfeito para ensopar o caldo quente.
Horário de funcionamento: 11:30 - 23:30; sol fechado
Endereço: 240 California St., FiDi
2. Burrito no estilo de missão
Foto: La Taqueria
Na grande competição de burritos, os burritos no estilo Mission de São Francisco reinam supremos. Eles são regularmente nomeados como os melhores do mundo, e por um bom motivo. Tortilhas de farinha são embaladas com arroz, feijão, carne e salsa, além de guacamole opcional, creme de leite e queijo. Desculpe, San Diegans, você não verá nenhuma batata frita na mistura aqui.
Onde encontrar o melhor burrito no estilo Mission: La Taqueria
Um item básico do distrito missionário há mais de 40 anos, o La Taqueria adota uma abordagem um tanto singular dos seus burritos - o proprietário Miguel Jara opta por não usar arroz com sua receita. Em vez disso, os clientes encontrarão uma tortilla de farinha recém-cozida no vapor, embalada com uma porção maior de carne grelhada, feijão, salsa e outros ingredientes antes que o burrito seja grelhado levemente e servido no lado quente.
Horário de funcionamento: ter-sáb 11: 00-21: 00; Dom 11:00 - 20:00; Fechado Seg
Endereço: 2889 Mission St; Mission District
3. Ensopado de mariscos em uma tigela de pão de fermento
Foto: @tee_smyth via Boudin no Fisherman's Wharf
Uma porção fumegante de chowder robusto no estilo da Nova Inglaterra é servida em uma tigela confeccionada com o pão de fermento mundialmente famoso de São Francisco, para uma combinação que se encaixa perfeitamente no ambiente nebuloso da orla da cidade.
Onde encontrar a melhor sopa de mariscos em uma tigela de pão de fermento: Boudin Bistro
A sopa nesta instituição de São Francisco é ótima, mas é a tigela de pão que realmente faz esse prato se destacar. Feito fresco na padaria emblemática de Boudin, a tigela circular de pão de fermento que absorve a sopa enquanto você come, deixando algumas mordidas de bondade pastosa à medida que o navio se torna parte da refeição. Mergulhe o pedaço de pão que acompanha o pão oco para tirar o máximo proveito da sua refeição.
Horário de funcionamento: Dom-Qui 8:00 - 22:00; Sexta e Sábado 8: 00-22: 30
Endereço: 160 Jefferson St., Cais dos Pescadores
Comida
La Taqueria
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Tadich Grill
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Boudin Bakery Cafe
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4. Sundae de chocolate quente com ghiradelli
Foto: Praça Ghirardelli
A empresa de chocolates Gocal Ghirardelli serve sundaes de chocolate ricos e suntuosos para longas filas de admiradores na Praça Ghirardelli todos os dias. Aqui você encontrará várias variações do deleite dos sorvetes, todas aprimoradas pelas confecções de chocolate de Ghirardelli.
Onde encontrar o melhor sundae com calda quente: Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop
Fudge quente artesanal de Ghirardelli faz toda a diferença com esta receita clássica. Os sundaes são cobertos com duas bolas de sorvete de baunilha, calda quente artesanal, amêndoas em cubos e uma cereja no topo para criar uma combinação sensual de quente e frio; grosso e cremoso.
Horário de funcionamento: 9:00 - 23:00
Endereço: 900 North Point St., Praça Ghirardelli, Cais dos Pescadores
5. Caranguejo Dungeness
Swan Oyster DepotSan Francisco, Estados UnidosEvite o caranguejo de armadilha para turistas no Fisherman's Wharf e pegue um lugar na fila de uma instituição local. Este destino gastronômico sem frescuras sempre tem uma multidão (incluindo paradas regulares de chefs de celebridades) esperando por um assento no bar de frutos do mar.
O caranguejo Dungeness de tamanho médio é retirado do mar a partir do final de novembro - quando a demanda atinge o pico durante a temporada de férias -, mas você pode encontrá-lo quase todos os dias no Swan Oyster Depot. Você terá que trabalhar para a sua refeição, puxando carne de pernas rachadas e câmaras dentro do corpo do caranguejo. A recompensa vale a pena o trabalho.
Onde encontrar o melhor caranguejo Dungeness: Swan Oyster Depot
Evite as caravanas de armadilhas para turistas no Fisherman's Wharf e pegue um lugar na fila de uma instituição local. Este destino gastronômico sem frescuras sempre tem uma multidão (incluindo paradas regulares de chefs de celebridades) esperando por um assento no bar de frutos do mar. Depois de pegar um banquinho, escolha o caranguejo rachado e uma cerveja Anchor Steam. Aprecie as brincadeiras enquanto uma equipe de peixeiros gregários avança em uma procissão ininterrupta de pedidos de frutos do mar frescos.
Horário de funcionamento: 10:30 - 17:30; sol fechado
Endereço: 1517 Polk St., Polk Gulch, Nob Hill
Comida
A loja original de sorvetes e chocolates Ghirardelli na Praça Ghirardelli
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Swan Oyster Depot
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