Viagem
1. Tortilhas cozidas na hora
Se você cheira a tortilhas frescas, sabe que tudo vai ficar bem. Você pode estar sobrecarregado com o trabalho, se sentir cansado ou triste, mas esse cheiro sempre o fará feliz … isso e fatiar um abacate e encontrá-lo perfeitamente maduro! É tudo sobre os prazeres simples da vida.
2. Gardenias
Ahh, o famoso Perfume de Gardênia! Essas flores cheiram a canções tão encantadoras que foram escritas sobre elas. A gardênia é como uma sedutora me pedindo para comprá-la dos vendedores de flores que passam. Aprecie essas flores atraentes rapidamente, porque sua intensidade desaparece rapidamente e seu perfume desaparece ao vento.
3. Panaderías
Nada diz que estou em casa como os cheiros da minha padaria local Panaderia la Vasconia flutuando pela rua. O aroma doce e pastoso de conchas, tacos de piña e polvorones me tenta a cada inalação e sou puxada pelo perfume como um cachorro de desenho animado sendo arrastado pelo cheiro de bife. De repente, me vejo voltando para casa com um grande saco de guloseimas sem fazer ideia de como aconteceu, eu juro!
4. Pimenta e canela
O ar do México é frequentemente temperado com pimenta, o que muitas vezes faz você tossir antes de perceber o que pode cheirar. Para mim, o cheiro de pimenta sendo queimada em chamas diretas é o meu favorito absoluto, mas o cheiro das malaguetas e especiarias no mercado fica muito próximo. A canela é outro cheiro que apimenta o ar no México: chocolate quente e café de olla são mulled e adoçados com essa deusa da especiaria… e eu nem mencionei orégano ou epazote mexicano…
5. Pólvora de fogos de artifício
A cada grande festa vêm os fogos de artifício, e com os foguetes vem aquele cheiro persistente de pólvora no ar. De alguma forma, para mim esse cheiro agora representa uma festa muito boa.
6. Tacos al Pastor
Não há cheiro mais tentador do que Tacos al Pastor. Eu posso cheirar um carrinho de taco se preparando para abrir a quilômetros de distância - a carne marinada e apimentada compensada pelo doce abacaxi, tudo envolto em uma tortilha de milho fresca e levemente acariciado com salsa. Minha boca começa a lacrimejar, minha barriga começa a roncar e já estou imaginando meu pedido: “Tres al pastor con todo!”
7. Mezcal
Eu realmente sei que estou em casa quando sinto o cheiro profundo, pungente e terroso do mezcal. Morando bem perto de uma loja mezcal onde grandes cubas da deliciosa bebida são armazenadas, o cheiro permeia o ar ao redor. E como se costuma dizer, Para todo mal…
