Viagem
O Alasca tem muito a oferecer ao entusiasta da cerveja. Bares e restaurantes em todo o estado, até o mais modesto salão de motel de cadeia ou lanchonete à beira da estrada, abraçaram as cervejarias locais a uma extensão que nunca vi em outros lugares. Adeus à Kiss Coors Light e à Budweiser - aqui está o seu guia para as delícias fermentadas do 49º estado.
Cervejarias em Anchorage
Midnight Sun Brewing Co
A Midnight Sun Brewing Co. é a mais antiga e provavelmente a mais envolvente das quatro microcervejarias de Anchorage. Você pode beber no local no local em South Anchorage ou comprar garrafas e rosnadores para levar; O Midnight Sun também oferece passeios gratuitos à cervejaria toda quinta-feira às 18h.
Experimente: Panty Peeler, uma forte ale pálida de estilo belga, aromatizada com casca de laranja e coentro.
Glacier Brewhouse
A especialidade da Glacier Brewhouse é uma linha de cervejas envelhecidas em carvalho: cervejas envelhecidas em barris de madeira usadas anteriormente para criar uísques e vinhos. A cervejaria / restaurante fica em um belo e amplo espaço no centro de Anchorage, e a comida também é saborosa.
Experimente: The Beam Porter, uma cerveja rica, escura e saborosa envelhecida em barris de Jim Beam ou - para algo mais forte - qualquer um dos vinhos anuais de cevada Big Woody, que cheiram a uma destilaria e criam um relógio com cerca de 10% de álcool.
Moose's Tooth Brewing Co
A Moose's Tooth Brewing Co. é a única das cervejarias de Anchorage cujo pub é separado de sua localização. O Moose's Tooth Pub e Pizzeria, em Midtown Anchorage, está sempre cheio de moradores que procuram suas pizzas favoritas. Espere esperar por uma mesa ou junte-se à fila separada e pegue um rosnador para ir.
Tente: A Hard Apple Ale, não muito doce e desce, oh, tão facilmente.
Senhora adormecida Brewing Co
Senhora adormecida interna.
As cervejas Sleeping Lady Brewing Co. são servidas no restaurante Snow Goose, no centro de Anchorage: confira as grandes vistas das montanhas sobre Cook Inlet a partir do pub e pátio do andar superior. O Snow Goose também abriga um espaço de teatro e organiza eventos especiais regulares.
Experimente: o Berlinerweisse leve e suave, com uma opção de extrato de mirtilo ou framboesa.
Outras manchas de cerveja em Anchorage
Anchorage também abriga um punhado de bares que não fabricam suas próprias coisas, mas são extraordinariamente sérios sobre a cerveja. O primeiro da lista é o Great Alaskan Alehouse da Humpy, um local no centro com mais de 40 torneiras (a maioria no Alasca) e um menu de cervejas do Alasca, americana e estrangeira que muda diariamente.
Torneiras no Café Amsterdam.
Em Midtown, o Café Amsterdam tem uma boa variedade de cervejas artesanais locais e uma enorme lista de cervejas (principalmente) européias em garrafas. Nas proximidades, o Tap Root tem 24 cervejas de pressão e música ao vivo comum. Tanto o Café Amsterdam quanto o Tap Root são boas apostas, se você estiver interessado em provar os meads locais produzidos no Celestial Meads de Anchorage e no Ring of Fire Meadery em Homer.
Além de Anchorage
Alaskan Brewing Co
A grande kahuna da cervejaria do Alasca é a Alaskan Brewing Co. O Alasca está forte desde os anos 80 e sua principal bandeira do Alasca Amber é a coisa mais próxima de uma opção de rascunho padrão que você encontra no estado. Há passeios gratuitos e um bar de degustação na cervejaria de Juneau, ou você pode pegar suprimentos para sua própria sessão de amostragem em qualquer loja de bebidas do Alasca.
Experimente: o Ale de verão do Alasca, frutado e refrescante, ou o quase fumado Alaster Smoked Porter.
O Sudeste
Uma viagem de balsa ou um voo curto ao norte de Juneau, a Skagway Brewing Co. é a minha favorita. Experimente a Spruce Tip Ale e o rico e decadente mac'n'cheese da cervejaria. A Haines Brewing Co. e a Baranof Island Brewing Co. de Sitka completam as cervejarias do sudeste do Alasca, embora aparentemente haja outra em Ketchikan.
Península Kenai
Foto: semaphoria
Na península de Kenai, a Homer Brewing Co., a Kenai Brew Stop de Kassik, a Kenai River Brewing Co. e a St. Elias Brewing Co. ficam a apenas algumas horas de carro.
Experimente o Red Knot Scottish, o âmbar macia de Homer, ou o Breakfast Beer de Kenai, ou o frutado Farmer's Friend na Saint Elias Brewing. E se você chegar ao sul da península, a Kodiak Island Brewing Co. o aguardará.
O interior
Finalmente, o interior do Alasca abriga algumas cervejarias: a recém-chegada Denali Brewing Co. opera em Talkeetna, à sombra do Monte. McKinley, enquanto a Silver Gulch Brewing and Bottling Co. está sediada nos arredores de Fairbanks - a mais de 64 ° ao norte do Equador, é a cervejaria mais ao norte da América do Norte.
Festivais
Os dois maiores eventos de cerveja do ano são o Great Alaska Beer and Barley Wine Festival, realizado em janeiro em Anchorage, e o Great Alaska Craft Beer e Home Brew Festival, em Haines, em maio.
Este ano, o festival de janeiro recebeu mais de 70 cervejarias do Alasca, do resto dos Estados Unidos, Canadá e Europa. Ele abrange várias sessões ao longo de três dias e inclui eventos especiais e palestras para conhecedores sérios - para um grande entusiasta da cerveja, isso pode justificar uma viagem por conta própria. O festival de maio em Haines, por outro lado, é apenas uma única sessão da tarde com substancialmente menos cervejeiros e uma vibração muito mais descontraída.
Ainda assim, como todas as outras cervejarias, bares e eventos apresentados neste guia, ele oferece uma chance de ficar sujo com as melhores cervejas artesanais do Alasca - e, embora eu não seja muito fã de listas de baldes, é algo que eu acho que toda cerveja séria - viajante deve ter tempo para.
Divulgação: Durante minha pesquisa em Anchorage, a visita ao Moose's Tooth Pub e Pizzeria foi patrocinada pela Alaska Travel Industry Association. Também recebi ajuda inestimável da ATIA e do Bureau de Visitantes e Convenções de Anchorage. Todo o outro consumo de cerveja, em Anchorage e em outros lugares, era no meu próprio tempo / moeda de dez centavos.
