Estilo de vida
1. Taipei, Taiwan
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Uma foto publicada por The Sandwich Project 30 (@ sandwich_project30) em 24 de março de 2016 às 2:40 PDT
Taiwan tem uma população majoritariamente budista; portanto, o jantar sem crueldade é comum, e Taipei tem particularmente uma grande variedade de possibilidades de refeições veganas. Restaurantes e supermercados veganos são fáceis de encontrar, assim como os locais vegetarianos que oferecem muitas opções veganas. O tofu é cultivado regularmente em comida de rua, e uma especialidade local é o 'Burrito de Taiwan' - que consiste em legumes em molho de amendoim, embrulhados em estilo de burrito. Sobremesas veganas cruas valem a pena visitar Ooh Cha Cha para e About Animals é um bar aconchegante e descontraído, seu prato exclusivo é hambúrgueres kimchi. Taipei é tão voltada para vegetarianos e veganos que muitos de seus hotéis oferecem opções veganas de café da manhã e jantar.
2. Gante, Bélgica
Então, meu irmão acabou de me enviar esta foto da refeição que ele comeu em Avalon, em Ghent, Bélgica, a capital vegetariana da Europa, como me disseram. Abóbora, arroz, salada, tempeh. Parece bom para mim. #Vegan #Avalon #restaurantavalon #belgium #ghent #europe #theveganzombie
Uma foto publicada por The Vegan Zombie (@theveganzombie) em 15 de dezembro de 2015 às 16:56 PST
A cidade abraçou de todo o coração o conceito de livre de carne, na medida em que 'Quinta-Feira Vegetariana' vê crianças em idade escolar e funcionários de serviço público oferecendo refeições totalmente sem carne uma vez por semana. Cafés e restaurantes locais também oferecem opções vegetarianas extras às quintas-feiras. As empresas locais de Ghent forneceram um grande número de mercados orgânicos, cafés vegetarianos e um supermercado orgânico em grande parte vegetariano. Embora muitos dos locais sejam vegetarianos e não totalmente veganos, sempre há muitas opções de laticínios e sem ovos e uma boa variedade de cervejas veganas nos pequenos bares da cidade (com 250.000 habitantes). Os favoritos de longa data incluem o almoço orgânico Avalon e um buffet vegano no Komkommertijd. A cidade também enfatiza muito os produtos orgânicos de origem local.
3. Edimburgo, Escócia
Apenas apreciei uma refeição fabulosa @hendersonsvegan Bistro. Muito obrigado. Teve uma cerveja atrevida também. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uma foto postada por Life Starts At 40! (@ lifestartsat40) em 14 de março de 2016 às 13:41 PDT
Nomeada pela PETA como a cidade mais vegana do Reino Unido em 2015, Edimburgo conquistou o título de seu vizinho Glasgow. Edimburgo oferece mais de 20 locais veganos, além de uma boa seleção de opções sem carne e laticínios na maioria dos outros cafés, bares e restaurantes. Os veganos podem até experimentar haggis veganos, que é a atração principal do Henderson's - um restaurante vegetariano pioneiro que está no mercado há mais de 50 anos. Os populares caminhões de alimentos oferecem batatas assadas com tudo, desde curry de grão de bico a bolonhesa vegana. O Auld Hoose é um pub popular, famoso por sua ampla variedade de opções vegetarianas, incluindo enormes porções de nachos feitos com queijo vegano. Para um jantar vegano sofisticado, experimente David Bann, onde pratos sofisticados como ravióli recheado de avelãs, repolho roxo e tomilho têm preços surpreendentemente acessíveis. É vegetariano e não totalmente vegano, mas há muitas opções veganas no menu.
4. Chennai, Índia
Quase metade da população da Índia é vegetariana e, enquanto as regiões do norte costumam usar manteiga clarificada na culinária, o sul é mais favorável aos veganos. Chennai, em particular, tornou-se uma cidade de destino para quem gosta de comida vegana, principalmente pela diversidade de caril, dosas, thalis, sambhar e chutneys veganos. O Chaat - um termo genérico para comida de rua no sul da Índia - costuma ser bom para veganos, com opções que incluem milho com especiarias e aloo à base de batata. Para aqueles que passam um tempo decente aqui, a Chennai Vegan Drinks é um grupo de encontro para veganos na cidade.
5. Brighton, Reino Unido
Vegantapas com Denna Donna! Ou galet imponerad sobre hur enkelt det ou att at vällagad vegansk mat. Restaurante Flertal Helveganska e lojas com serviços fantásticos. Blir at ta com sig e stor resväska nästa gång for både shopping and matvaror. #rootcandi @evelynjohanna
Uma foto publicada por Matilda Hjärtmyr (@matildahjartmyr) em 25 de fevereiro de 2016 às 13:17 PST
Brighton é o lar de inúmeros estabelecimentos comerciais e de comida sem crueldade. Existem vários cafés da manhã vegetarianos e veganos dedicados e o VegFest, um grande festival de comida vegana, acontece todo mês de março. A cena vegana de beber e jantar de Brighton varia de bonitos cafés artísticos - muitos dos quais estão localizados nas ruas secundárias que compõem os Laines - com o Lydia's Vegetarian Cafe sendo um favorito de longa data e dos mesmos proprietários, Rootcandi é o primeiro restaurante de origem vegetal do Reino Unido restaurante de tapas. Brighton tem até a única Pizzaria vegana baseada em vegetais do Reino Unido - Purezza.
6. Chiang Mai, Tailândia
Simples # almoço na #punpunthailand #farm today # fresco # orgânico # vegan # vegetariano # cru # permacultura # sustentabilidade # fazenda orgânica # localproducer # chiangmai # tailândia # ilovethai
Uma foto postada por Alex Filonyuk (@sashaenchina) em 7 de maio de 2015 às 5:48 PDT
Chiang Mai conquistou a reputação de ser um dos principais destinos do país para refeições sem crueldade. Além dos buffets veganos que podem ser encontrados na Tailândia, Chiang Mai tem um número cada vez maior de restaurantes sofisticados, saladas, restaurantes de fazenda orgânica à mesa e pontos macrobióticos. Os destaques incluem Pun Pun - que tem dois restaurantes e uma loja vegana na cidade, todos especializados em alimentos orgânicos, orgânicos e de origem local, cafés e smoothies. A versão à base de cogumelos da onipresente salsicha tailandesa fermentada é uma coisa de verdadeira alegria. Um destaque entre os buffets é o Khunchurn, que também oferece um serviço de entrega em domicílio.
7. Rio de Janeiro, Brasil
Mais um dos lugares no #riodejaneiro que super recomendamos para quem gosta de comer saudável! #vegetarianosocialclube #quemtreinasecuida #culinariaorganica #alimentacaosaudavel #leblon #rj #comidinhagostosa #cuidedasuasaude # rio44 @vegetarianosocialclube
Uma foto postada por RIO 44º Activewear (@ rio44graus) em 16 de abril de 2015 às 13:03 PDT
As juntas veganas dedicadas do Rio, como a instituição do Leblon Vegetariano Social Clube e o centro de almoço Green, VegeCoop e Tempeh, viram suas fileiras baseadas em plantas crescerem por uma série de novatos como Prana e Vegan Vegan, enquanto as barras de suco em praticamente todas as esquinas têm oferecendo misturas vegetais desde muito antes de fazer suco. Muitas das saladas do Rio pagam em peso e são uma alegria - azeitonas, palmito, sushi sem peixe e saladas de feijão coloridas. Além disso, as melhores churrascarias do Rio (churrasqueiras à discrição) são, de fato, locais de jantar dos sonhos para veganos. Os comensais podem fazer visitas ilimitadas a bufês que gemem sob o peso de lados sem carne, saladas e sushi. Algumas churrascarias, como o Fogo de Chao, oferecem preços com desconto para quem não participa da atração principal. Não se esqueça de experimentar o Açaí na praia - apenas ouça os vendedores gritando 'ah-suspiro-eeee!'.
8. Berlim, Alemanha
#vollgefressen #veganessommerfest #Stein
Uma foto publicada por määh (@meaeahomega) em 30 de agosto de 2015 às 9:02 PDT
Parece que uma série de criatividade de Berlim foi derramada na cena dos restaurantes veganos. Mesmo os carnívoros mais endurecidos podem estar longe de seus schnitzel e currywurst. A cidade recebe o maior festival vegano-vegetariano da Europa todos os verões desde 2008; a primeira cadeia de supermercados veganos do mundo - Veganz - foi fundada aqui em 2011. Ela abriga mais restaurantes estritamente veganos. Lucky Leek, no moderno bairro de Prenzlauer Berg, merece uma visita, oferecendo menus de degustação de cinco pratos combinados com vinhos veganos. Existem locais igualmente sofisticados espalhados pela cidade, junto com inúmeros cafés veganos e vegetarianos e caminhões de alimentos.
9. Portland, Oregon
Quando chega a hora do almoço, inevitavelmente nos encontramos desejando o mais ridículo tempeh reuben de @byeandbyeportland. (O lado de Bruxelas e a carne gelada também não doeram.) Os melhores tempeh reuben que tivemos até agora, de cima para baixo. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ De tudo que você precisa saber sobre o amor de uma mãe … '' #veganeats #foodphotography #foodgram #huffposttaste #buzzfeast
Uma foto publicada por Sarah Coppola (@letthegoodin) em 7 de dezembro de 2015 às 12:51 PST
Na lenda vegetariana de Portland, o Bye and Bye é um bar com um menu totalmente vegano, oferecendo tudo, desde tigelas e humus de edamame a pratos de tofu e legumes grelhados; baguetes de queijo e salada de caju e espaguete com almôndegas veganas e amêndoas 'parmesão'. Mas você não precisa ir a um restaurante totalmente vegano para comer delícias sem crueldade no Pdx. A maioria dos restaurantes, cafeterias e bares oferece uma boa variedade de opções veganas rotuladas para acompanhar cervejas artesanais e cafés de comércio justo. A cidade chegou a lançar seu próprio festival de cerveja e comida vegana em 2015, e há inúmeras lojas que vendem roupas e acessórios veganos. Portland pode até reivindicar o único bar vegano de strip-tease do mundo - Casa Diablo - se você quiser.
10. Vancouver, Canadá
Ninhos de sorvete! Sorvete De Coco De Caju De Groselha Vermelha, Praliné De Amêndoa De Framboesa, Fudge De Chocolate #saveroomfordessert
Uma foto postada por The Acorn (@acornvancouver) em 15 de março de 2016 às 20:09 PDT
Vancouver é o lar de lojas de calçados veganas, padarias, caminhões de comida, lanches, bares de comida crua e clubes de jantar. O Acorn é classificado entre os melhores restaurantes do Canadá e, embora seja vegetariano e não vegan, há muitas opções aqui para vegos estritos, e a decoração elegante torna uma boa opção para uma refeição especial. Há mais refeições veganas requintadas no Graze, que também faz uma linha fina em sobremesas veganas, enquanto o Heirloom é um favorito de longa data na cena sem carne, com alguns bons vinhos veganos e brunches saudáveis. Tacos, hambúrgueres vegetarianos e hambúrgueres de frango com sotaque asiático estão entre os destaques da famosa cena de caminhões de comida de Vancouver, favorável aos vegetarianos.
