Comida + Bebida
A paisagem de alimentos nos EUA não foi projetada para vegetarianos e veganos. As refeições normalmente giram em torno da carne como prato principal, com alguns vegetais aqui e ali como lados. Embora seja mais fácil manter uma dieta sem carne hoje em dia, a disponibilidade de boas opções vegetarianas acessíveis varia de cidade para cidade e de região para região. Para encontrar as melhores cidades para vegetarianos e veganos, a WalletHub, uma empresa de classificação e relatório de crédito, analisou alguns dados e encontrou as 100 maiores cidades dos EUA para aqueles que escolhem uma dieta baseada em vegetais.
"Existem muitas opções para todos os veganos e vegetarianos por aí, independentemente do orçamento", disse à Matador Network Jill Gonzalez, analista da WalletHub. "Esta parece ser uma tendência crescente."
Para criar o ranking, o WalletHub analisou três métricas: acessibilidade, estilo de vida vegetariano e diversidade / acessibilidade / qualidade. A última categoria comparou a porcentagem de restaurantes com opções veganas, mercados de agricultores per capita, sucos e smoothies, saladas, aulas de culinária vegetariana e outras métricas.
"Mais e mais pessoas estão adotando uma dieta baseada em vegetais", diz Gonzalez. “No entanto, às vezes pode ser difícil encontrar opções acessíveis sem carne em restaurantes e supermercados. Publicamos este estudo para ajudar pessoas com todos os tipos de orçamento a encontrar as melhores opções veganas e vegetarianas.”
Há uma boa chance de que as cidades no topo da lista não o surpreendam. Existem algumas bolas curvas lá dentro, no entanto.
"Austin, que ocupa a sétima posição, pode ser uma surpresa, já que o Texas é conhecido por seu churrasco mundialmente famoso", diz Gonzalez. “Mas a cidade tem preços baixos de produção e restaurantes acessíveis, com opções veganas ou vegetarianas que estão facilmente disponíveis. Austin também tem a maioria das aulas de culinária vegetariana per capita e organiza festivais veganos e vegetarianos.”
Enquanto o Wallethub classificou 100 cidades nos EUA, abaixo, você encontrará as 50 melhores em ordem decrescente. Também está incluído como cada cidade se classifica entre si nas três categorias. Você pode encontrar uma determinada cidade entre as 50 primeiras posições mais baixas em uma determinada categoria, como acessibilidade, mas a pontuação holística geral ainda mantém essas cidades no topo do grupo para comedores vegetarianos e veganos.
50. Mesa, Arizona
Acessibilidade: 36
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 50
Estilo de vida vegetariano: 58
Mesa, um subúrbio de Phoenix, acaba de chegar ao top 50 do ranking do WalletHub. Dois outros subúrbios próximos, Gilbert e Chandler, entraram na lista completa dos 100. A própria Phoenix aparece no número 14. Portanto, em suma, a área está se saindo muito bem como uma cidade vegana e vegetariana. Pode não haver muitas plantas no deserto, mas com certeza existem no seu prato. Alguns dos principais restaurantes vegetarianos de Mesa incluem o Lotus Deli, um restaurante indiano, e o Cutting Board Bakery and Cafe, uma padaria e bar de sucos com opções sustentáveis de vinho e cerveja.
49. Plano, Texas
Acessibilidade: 18
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 72
Estilo de vida vegetariano: 54
Localizado nos arredores de Dallas, o Plano tem uma cena vegana e vegetariana acessível, mas a cidade de mais de 280.000 habitantes não está exatamente nadando em opções. É fácil o suficiente para fazê-lo funcionar com um pouco de planejamento. Alguns dos locais favoritos incluem o Malgudi Garden, um restaurante indiano buffet, e o True Food Kitchen, que oferece uma variedade de pratos comuns feitos veganos, como sanduíches, pizzas e tigelas, além de vinho e cerveja.
48. Cleveland, Ohio
Acessibilidade: 61
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 79
Estilo de vida vegetariano: 23
Existem mais de 30 restaurantes veganos na região de Cleveland, incluindo a cadeia libanesa Aladdin's Eatery, uma loja de tacos chamada Barrio e o Palácio do Imperador, que possui um menu separado para veganos. Você também não precisa ser vegano em Cleveland. A Cleveland Vegan Society ajuda a promover os restaurantes e a comunidade veganos da cidade.
47. Boise, Idaho
Acessibilidade: 10
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 37
Estilo de vida vegetariano: 70
Variedade acessível é o que torna Boise tão atraente do ponto de vista vegano e vegetariano. O BBQ4LIFE tem um menu vegano inteiro ao lado de seus especiais de churrasco, e o primeiro restaurante etíope da cidade, o Kibrom's, é popular entre vegetarianos e comedores de carne. O Funky Taco tem uma devoção aparentemente fanática por tudo o que é local, e o bar e restaurante gira seu cardápio, dependendo do que estiver na estação. Boise está crescendo rapidamente e o custo de vida está subindo, mas ainda é um lugar acessível para comer.
46. Minneapolis, Minnesota
Acessibilidade: 93
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 31
Estilo de vida vegetariano: 24
De todas as cidades que receberam atenção para novos bares e restaurantes nos últimos dois anos, poucas ficaram tão agitadas quanto Minneapolis. É uma cidade subestimada em muitos aspectos, mas as opções de comida e bebida são algumas das mais negligenciadas criminalmente, e isso vale também para as opções veganas e vegetarianas. Considere The Herbivorous Butcher, que produz um monte de diferentes “carnes” sem carne e queijos sem queijo. Depois, há o novo restaurante requintado à base de plantas Fig + Farro, que se concentra em alimentos sem carne. A comida pode ser cara, mas alguns sacrifícios da sua carteira valem a pena.
45. Fort Wayne, Indiana
Acessibilidade: 5
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 71
Estilo de vida vegetariano: 98
A falta de eventos e encontros centrados em plantas reduz o ranking do estilo de vida de Fort Wayne, mas é um lugar extremamente acessível para ser vegano ou vegetariano. O Loving Café faz pratos veganos, como sopas e cachorros-quentes veganos, que são econômicos. O Pembroke Bakery and Café oferece hambúrgueres de beterraba, sanduíches de grão de bico, bagels com queijo vegan e outras opções de almoço e café da manhã. O Brewpub do Mad Anthony's tem um hambúrguer vegetariano caseiro com aveia e claras de ovos, além de cerveja premiada.
44. Filadélfia, Pensilvânia
Acessibilidade: 32
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 30
Estilo de vida vegetariano: 68
Não é tudo sobre cheesesteaks em Philly. A cidade do amor fraterno tornou-se um lugar de amor vegano nas últimas duas décadas. A V Street serve muita cerveja com comida de rua apimentada dos chefs premiados pelo James Beard Award. O Tom honesto tem um menu inteiro de tacos à base de plantas. Mas você não estaria em Philly se não tivesse um queijo - mesmo que seja vegetariano. O Wiz Kid, o Vegetariano Gourmet de Govinda e a Pizzaria Blackbird têm pratos sem carne da comida mais famosa da Filadélfia.
43. Glendale, Arizona
Acessibilidade: 14
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 70
Estilo de vida vegetariano: 49
Em 2018, Glendale conseguiu a Veggie Rebellion, a primeira mercearia vegana do Arizona. Também fica perto de Mesa (nº 50) e Phoenix (nº 14). Mas apenas porque existem opções para veganos e vegetarianos se eles fizerem pequenas caminhadas fora de Glendale não significa que essas viagens precisam ser realizadas. O Mi Vegana Madre serve reviravoltas nos produtos básicos mexicanos, como tacos de carne com carne assada. Pizzarias básicas, lanchonetes e sorveterias adicionaram opções veganas e vegetarianas, e o chef Jason Wyrick, o responsável pelo serviço de entrega The Vegan Taste, em breve abrirá um caminhão de comida chamado Bonebreaker's Vegan Smokehouse.
42. Anchorage, Alasca
Acessibilidade: 84
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 55
Estilo de vida vegetariano: 17
Existem alguns vegetais, embora alguns caros, no frio do Alasca. No Namaste North Yoga Studio Cafe, você pode relaxar e reabastecer com comida vegana. Oásis orgânico também é um oásis vegano e vegetariano. Quando em Anchorage, não há necessidade de se sentir isolado como um herbívoro. Encontre pessoas com eventos como o Alaska VegFest e a Alaska Vegan Society.
41. Long Beach, Califórnia
Acessibilidade: 85
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 36
Estilo de vida vegetariano: 29
Sim, Long Beach é caro. Se você puder pagar, existem muitos lugares para ir e coisas para comer que se encaixam em um estilo de vida baseado em plantas. I Love Vegan é um restaurante de comida tailandesa com um nome apropriado. Seabirds Kitchen expande o que você acha que pode ser feito com comida vegana - e faz isso a apenas alguns quarteirões da praia. Há também uma forte comunidade vegana e vegetariana, com encontros, aulas de culinária e o Festival Vegano de Long Beach.
40. Durham, Carolina do Norte
Acessibilidade: 70
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 61
Estilo de vida vegetariano: 10
A realização de eventos como o Triangle VegFest ajuda a aumentar o ranking vegan / vegetariano de Durham. Como outras cidades com forte clima de faculdade, Durham tem acesso moderado a restaurantes e a um bom mercado de agricultores. Diga o que quiser sobre os jovens de uma cidade universitária, mas eles trazem vegetais para a mesa. O Souly Vegan dá um giro à base de plantas nos pratos tradicionais de soul food, como “frango condimentado” e churrasco, e experimente o Pomegranate Kitchen para pratos vegetarianos, com foco nos ingredientes locais.
39. Irvine, Califórnia
Acessibilidade: 67
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 28
Estilo de vida vegetariano: 45
Não há nada como ter uma faculdade ou universidade com um forte programa agrícola para melhorar o perfil vegan / vegetariano de uma cidade. Irvine tem isso com a Universidade da Califórnia, Irvine. Se você estiver procurando por refeições que já estão preparadas para você, o Butterleaf possui hambúrgueres e sanduíches à base de plantas que têm a aparência de carne sem nenhum animal. Além disso, ajudando na frente de estilo de vida para a classificação do WalletHub, a Irvine tem eventos como o Plant Fest na Tanaka Farms.
38. Boston, Massachusetts
Acessibilidade: 98
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 19
Estilo de vida vegetariano: 18
Boston, como muitas das outras grandes metrópoles dos EUA, é cara. É caro morar lá, beber e comer uma dieta baseada em vegetais. Mas o último é possível graças às muitas opções da cidade e é mais fácil com grupos comunitários como a Sociedade Vegetariana de Boston. A grande variedade de opções varia de sorveterias veganas a especialidades vegetarianas chinesas.
37. Charlotte, Carolina do Norte
Acessibilidade: 72
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 34
Estilo de vida vegetariano: 34
É fácil amar o churrasco da Carolina do Norte, mas não conte os pontos veganos / vegetarianos menos badalados de Charlotte. O Fern, Flavors from the Garden concentra-se em vegetais de origem local para seus pratos, e o Living Kitchen cria barras de churrasco com cogumelos ostra, se você quiser se manter alinhado com a cultura de churrasco mais conhecida da Carolina do Norte.
36. Columbus, Ohio
Acessibilidade: 25
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 78
Estilo de vida vegetariano: 37
O HappyCow, um guia de restaurantes veganos e vegetarianos, lista 99 opções veganas, vegetarianas e vegetarianas em Columbus, Ohio. Dizer que há muitas opções é um eufemismo. Ele também tem uma forte comunidade vegetariana / vegana com o grupo Columbus Veg Community e o grupo Vegan Columbus no Facebook, além de pessoas da cidade que trabalham para torná-la a capital vegana dos EUA.
35. Baltimore, Maryland
Acessibilidade: 79
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 46
Estilo de vida vegetariano: 14
Maryland recebe muito crédito por seus frutos do mar - como deveria. Hortas, nem tanto. O WalletHub classificou-o em 97º em termos de viveiros de hortaliças per capita. Os restaurantes estão pegando folga com lugares como Encantada, que dedica metade de seu menu a opções veganas ou vegetarianas, e The Grub Factory, que faz um cheesesteak vegano.
34. Kansas City, Missouri
Acessibilidade: 33
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 66
Estilo de vida vegetariano: 33
Kansas City é outra cidade de churrascos que faz ondas para veganos e vegetarianos. Hospeda festivais baseados em plantas, como o VegFest, e a cidade abriga carrinhos de comida, como o Peaceful Pig Vegan BBQ. A acessibilidade econômica de Kansas City também não prejudica.
33. Jacksonville, Flórida
Acessibilidade: 71
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 42
Estilo de vida vegetariano: 27
Jacksonville tem a população mais jovem da Flórida. Os jovens estão transformando a cidade à beira-mar em um local agradável para veganos e vegetarianos. O grupo do Facebook Jax Vegan Love mantém as pessoas atualizadas sobre restaurantes e eventos e é um bom ponto de partida para quem procura um lugar verde para visitar.
32. Chesapeake, Virgínia
Acessibilidade: 22
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 93
Estilo de vida vegetariano: 28
Como nas proximidades de Norfolk e Virginia Beach, que chegaram ao top 100, Chesapeake é uma cidade vegana e vegetariana. Locais de entrega e fornecimento de refeições como o Naomi Vegan Meets facilitam o consumo de veganos, onde quer que você esteja na área de Chesapeake. É também o lar do Hampton Road VegFest, que ajuda a aumentar seu ranking do WalletHub.
31. Denver, Colorado
Acessibilidade: 44
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 21
Estilo de vida vegetariano: 56
Denver é uma cidade de boa comida, uma boa cidade de cerveja e uma boa cidade de tudo. Ele abriga um dos maiores VegFests dos EUA e tem muitos mercados e restaurantes para escolher, se você quiser pular carne. O Beet Box Bakery and Cafe é um destaque, assim como o WaterCourse Foods, que abriu em 1998 e serve apenas pratos vegetarianos.
30. Nova Orleans, Louisiana
Acessibilidade: 57
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 27
Estilo de vida vegetariano: 44
Nova Orleans é mais conhecida por suas festas de muffalettas, po'boys e Bourbon Street do que comida vegana ou vegetariana. Para ser franco, as refeições à base de plantas não se encaixam na reputação indulgente do Big Easy. Reputação não é tudo, no entanto. O 13 Bar & Restaurant serve refeições vegetarianas até altas horas da noite, e o Killer Poboys oferece po'boys sem carne.
29. Buffalo, Nova Iorque
Acessibilidade: 60
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 41
Estilo de vida vegetariano: 20
A comida mais conhecida de Buffalo tem que ser asas de frango. Decididamente, esses não são veganos ou vegetarianos - geralmente. A cidade agora tem três restaurantes (Merge, Amy's Place e Allentown Pizza) servindo asas de Buffalo que todos nós podemos desfrutar. Buffalo também abriga seu próprio VegFest.
28. Albuquerque, Novo México
Acessibilidade: 49
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 38
Estilo de vida vegetariano: 31
A única cidade do Novo México a chegar ao top 50, Albuquerque é boa o suficiente em tudo que é vegano e vegetariano para chegar ao 28º lugar geral. A comida tende a uma vibração tradicional do Novo México, com restaurantes como Vibrance e bares de tapas vegetarianos como a Blue Agave Republic.
27. Oakland, Califórnia
Acessibilidade: 97
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 26
Estilo de vida vegetariano: 5
Oakland está alcançando a vizinha São Francisco no departamento de veganos e vegetarianos. A VegNews classificou-a como uma das 10 principais cidades, graças à mistura de restaurantes sofisticados como o Millennium, locais de comidas com alma como Souley Vegan e padarias como Timeless Coffee.
26. Dallas, Texas
Acessibilidade: 31
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 56
Estilo de vida vegetariano: 32
Dallas e os subúrbios vizinhos são bons lugares para se fazer uma dieta baseada em vegetais. Foi nomeada uma das principais cidades veganas da América em 2017 pela VegNews e não parece estar diminuindo o ritmo - não importa quantas pessoas a considerem uma cidade de churrascos e churrascarias. Caso em questão: os Kalachandjis do Dallas Hare Krishnas e a comida carinhosamente gordurosa do pub no Anvil Pub.
25. Honolulu, Havaí
Acessibilidade: 100
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 8
Estilo de vida vegetariano: 19
Ninguém tentou argumentar que o Havaí é acessível, principalmente os moradores. É quase fácil cultivar coisas nas ilhas, e os restaurantes de Honolulu aceitam isso. O Juicy Brew, todo vegano, é um exemplo, assim como o Ital Kitchen da BYOB Mama T. A Sociedade Vegetariana do Havaí está sediada em Honolulu e uma das maiores dos EUA.
24. Indianapolis, Indiana
Acessibilidade: 29
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 57
Estilo de vida vegetariano: 35
A cena gastronômica de Indianápolis geralmente é centrada na carne. Onde você pode encontrar refeições veganas e vegetarianas, no entanto, geralmente será acessível. O muito elogiado Three Carrots in City Market - um dos principais salões de comida do país - é o favorito dos veganos e dos comedores de carne, graças ao seitan caseiro. O Café Iluminado de Ezra é outro local voltado para vegetarianos que os locais adoram.
23. Pittsburgh, Pensilvânia
Acessibilidade: 45
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 29
Estilo de vida vegetariano: 36
Pittsburgh entra no top 25 do WalletHub graças à diversidade e acessibilidade de restaurantes, além de sua comunidade. Não faz mal ter um grupo de olhos de aço como o Vegan Pittsburgh do seu lado defendendo os empresários por que as opções de menu são importantes. Os destaques incluem B52 e Apteka.
22. Milwaukee, Wisconsin
Acessibilidade: 11
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 40
Estilo de vida vegetariano: 48
Quando você pensa em Milwaukee e em muitas outras cidades no cinturão da ferrugem, provavelmente pensa no tipo de comida com carne e batatas. Não tão rápido. Beans and Barley existe desde 1973 e ainda é um restaurante e mercado favorito para vegetarianos. O Comet Cafe é outro local popular graças às costelas com cerveja e outros pratos de tofu.
21. San Jose, Califórnia
Acessibilidade: 96
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 18
Estilo de vida vegetariano: 4
Nada deve surpreender no ranking de San Jose do WalletHub. Há muitas opções, e os moradores adoram uma alimentação saudável, sustentável e baseada em plantas - embora a capital tecnológica dos EUA seja notoriamente cara.
20. Madison, Wisconsin
Acessibilidade: 55
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 17
Estilo de vida vegetariano: 21
A classificação do WalletHub mostra que, por seu tamanho, Madison tem opções. Muitas dessas opções têm apenas seleções veganas e vegetarianas, em vez de serem inteiramente dedicadas a um menu à base de plantas. Isso distorce o ranking um pouco mais alto, mas Madison tem lugares confiáveis como tapas e vegan, Fuegos e Mother Fools Coffee House.
19. Houston, Texas
Acessibilidade: 13
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 51
Estilo de vida vegetariano: 26
O Texas está fortemente representado nesta lista, e Houston é um bom exemplo de por que um estado geralmente considerado como o paraíso da carne é tão favorável aos herbívoros. O Hare Krishnas local possui o Café Vegetariano de Govinda com um buffet de almoço e jantar, e o Les Givral's tem um banh mi de US $ 3 de tofu que curará sua alma.
18. Nashville, Tennessee
Acessibilidade: 20
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 32
Estilo de vida vegetariano: 30
Não faz muito tempo que um vegetariano, muito menos um vegano, passaria fome em Nashville. Hoje, a cidade possui muitas opções acessíveis e diversas. O Wild Cow baseia muitos pratos em produtos locais, e o Butcher & Bee faz refeições vegetarianas extremamente saborosas.
17. Anaheim, Califórnia
Acessibilidade: 86
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 47
Estilo de vida vegetariano: 1
A cidade natal da Disneyland dá as boas-vindas a todos. Ele ocupa o topo do ranking de estilo de vida do WalletHub e é o meio da linha em termos de diversidade. A acessibilidade da comida é como olhar para os preços para entrar na Disney, no entanto.
16. Atlanta, Geórgia
Acessibilidade: 40
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 13
Estilo de vida vegetariano: 38
Você pode precisar percorrer 78 minutos de tráfego para chegar lá, mas os restaurantes de Atlanta têm opções. O True Food Kitchen é para pessoas com uma "dieta anti-inflamatória" e lugares como o Go Vegetarian fazem refeições à base de plantas que se assemelham a refeições à base de carne.
15. Miami, Flórida
Acessibilidade: 39
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 9
Estilo de vida vegetariano: 53
Os abundantes produtos de Miami ajudam a colocá-lo entre os 15 primeiros. Ele está em primeiro lugar na maioria das lojas de sucos per capita e é o lugar para a maioria dos viveiros de hortaliças per capita. Lugares como a American Harvest aproveitam isso e têm produtos localmente forrageados no menu.
14. Phoenix, Arizona
Acessibilidade: 26
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 24
Estilo de vida vegetariano: 11
Phoenix é vista com cadeias vegetarianas e veganas. Outros pontos quentes fazem refeições vegetarianas e veganas que lembram pratos à base de carne. O Green New American Vegetarian é um dos locais mais populares da região e possui um menu 100% vegano.
13. Chicago, Illinois
Acessibilidade: 6
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 20
Estilo de vida vegetariano: 40
A cena gastronômica de Chicago ainda é bastante pesada em pratos de carne, mas é incrivelmente acessível por ser uma cidade grande. Ele é o número 4 como a maioria das saladas per capita, de acordo com o WalletHub. Fora das saladas, há o Tamales de Yvolina e o Lula Cafe, que se concentram nos ingredientes locais.
12. Tampa, Flórida
Acessibilidade: 51
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 11
Estilo de vida vegetariano: 13
Tampa é outra cidade da Flórida que se beneficia da proximidade com produtos locais. É o número 2, depois de Miami, do número de viveiros vegetarianos per capita. Restaurantes indianos como o Udipi Cafe servem refeições vegetarianas e veganas tradicionais, e lugares como o Vegan International Co Kitchen & Market são despretensiosos, mas deliciosos e acessíveis.
11. Washington DC
Acessibilidade: 83
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 6
Estilo de vida vegetariano: 8
A capital do país pode não ter representação em termos de votação, mas o faz em termos de veganos e vegetarianos. É a cidade nº 3 no ranking de porcentagem de restaurantes com opções vegetarianas e nº 5 na maioria dos mercados de agricultores.
10. Las Vegas, Nevada
Acessibilidade: 27
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 12
Estilo de vida vegetariano: 22
Depois de beber a noite toda e jogar até desistir, Vegas tem muitos lugares para você se sentir melhor. Lugares como o Veggie House, com culinária vegetariana chinesa, e o Simply Pure, com massas à base de plantas, certamente o confortarão quando estiver em baixo.
9. San Diego, Califórnia
Acessibilidade: 21
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 7
Estilo de vida vegetariano: 42
Assim como o resto do Golden State, San Diego não é estranha às dietas veganas e vegetarianas. Anthem Vegan serve comidas semi-rápidas, como burritos e hambúrgueres, enquanto outros lugares como Donna Jean têm pratos mais agradáveis, como massas e pizza.
8. Scottsdale, Arizona
Acessibilidade: 30
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 16
Estilo de vida vegetariano: 3
Só porque Scottsdale é uma cidade deserta, não significa que haja escassez de restaurantes de origem vegetal. Somente os nomes, como Grabbagreen, Flower Child e Even Stevens, devem despertar seu interesse.
7. Austin, Texas
Acessibilidade: 4
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 14
Estilo de vida vegetariano: 39
Todo mundo está animado para ir para o sul para churrasco e carne, mas isso não significa que você não pode ficar sem carne ou laticínios. Você também pode participar da deliciosa diversão indo ao BBQ Revolution, Biscuits e Groovy (toda a carne e laticínios podem ser substituídos!) E Baton Creole, onde você pode comer todos os alimentos habituais do sul do conforto.
6. Los Angeles, Califórnia
Acessibilidade: 19
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 10
Estilo de vida vegetariano: 16
Não é surpresa que Los Angeles descontraída e preocupada com a saúde esteja no topo desta lista. Com muitos restaurantes orgânicos em todos os bairros, como Shojin e The Grain Cafe, você definitivamente encontrará um lugar para postar, não importa onde você acabe.
5. São Francisco, Califórnia
Acessibilidade: 99
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 2
Estilo de vida vegetariano: 2
Embora San Francisco possa ser um pouco caro, ele paga em termos de qualidade dez vezes. Recomendamos o Udupi Palace, com pratos de comida indiana maiores do que você pode imaginar, e o Nourish Cafe, com enormes saladas cheias de legumes.
4. Seattle, Washington
Acessibilidade: 66
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 4
Estilo de vida vegetariano: 6
A casa da Starbucks também abriga uma comida deliciosa. O Wayward Vegan Cafe, de propriedade da família, é um dos melhores exemplos disso, com seu toque vegano no restaurante americano típico, como o “Burrito de Cobertor Tots-In-A”, que é composto por bolinhos, tofu mexido em cubos legumes e molho holandês, tudo dentro de uma tortilha.
3. Orlando, Flórida
Acessibilidade: 17
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 3
Estilo de vida vegetariano: 15
Conhecida por seus famosos parques temáticos e calor sufocante, Orlando está ficando lotado com algo que não é turistas. Você não terá que pagar preços inflacionados pelo turista na Dixie Dharma e na Valhalla Bakery.
2. Portland, Oregon
Acessibilidade: 15
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 5
Estilo de vida vegetariano: 9
Não há como alguém conseguir percorrer todos os lugares favoráveis a veganos em Portland, mas eles certamente podem tentar. O PDX é um paraíso para todas as coisas veganas, com eventos como o Tofurkey Trot (uma corrida divertida de ação de graças) e locais como o mini-shopping que abriga empresas totalmente veganas, como uma mercearia, uma loja de roupas e um estúdio de tatuagem.
1. Cidade de Nova York, Nova York
Acessibilidade: 48
Diversidade, acessibilidade e qualidade: 1
Estilo de vida vegetariano: 7
Nova York é um caldeirão cultural, e sua cena gastronômica reflete exatamente isso. Você pode encontrar comida para qualquer tipo de cozinha que desejar, e suas opções veganas e vegetarianas não são exceção. Há um guia on-line que oferece opções de salgados a doces, como churrascos no Seasoned Vegan ou sobremesas deliciosas no Cinnamon Snail.
