A comida de Wisconsin é influenciada por sua rica história de imigrantes e forte indústria agrícola. Alguns dos alimentos abaixo são conhecidos em todo o estado e até nos EUA como iguarias de Wisconsin, enquanto outros são específicos para determinadas regiões do próprio estado. Se você é um Wisconsinita expatriado, aqui estão os principais alimentos e bebidas que você deseja quando está longe de casa.
1. Coalhada de queijo
Quer você goste de fresco e estridente do Carr Valley ou frito e pegajoso do The Old Fashioned on the Square, a coalhada de queijo é um lanche preferido para todos nós.
2. Cerveja
É claro que você conhece a MillerCoors, mas também poderá comprar a Spotted Cow da New Glarus Brewing, fazer um tour pela Potosi Brewery ou testar a One Barrel Brewing.
3. Conhaque à moda antiga
Em vez de uísque, levamos nossos velhos à moda com conhaque. Servido agridoce com 7Up ou Squirt e cerejas duplas.
4. sexta-feira peixe frito
Agora um item básico em dietas e calendários sociais em todo o estado, as batatas fritas foram iniciadas por imigrantes europeus que evitavam comer carne às sextas-feiras. É provável que você vá ao clube de jantar local para jantar com a família - e metade do seu bairro no final da semana de trabalho.
5. Sopa de cerveja e queijo
A refeição perfeita de um cheesehead combina duas das iguarias favoritas do nosso estado em uma sopa cremosa, sedosa e rica, perfeita para noites frias de outono e festas no Super Bowl.
6. Fervura de peixe
Se você já esteve em Door County ou Port Washington, provavelmente participou de uma fervura de peixe. Quando a fervura tradicional da panela gigantesca indica que está pronta, essa combinação simples de peixe fresco, batata vermelha, cebola e sal reúne as pessoas para uma refeição satisfatória.
7. Espiga de milho
Nada diz o verão como o milho doce fresco comprado às dúzias de uma barraca ao lado da estrada.
8. Veado
Muitos Wisconsinitas têm vendido carne de veado em seu freezer desde a última temporada de caça. Seja um assado na panela elétrica, bifes, salsichas ou salsichas de verão, o veado provavelmente estará no menu.
9. ButterBurger
A popularidade de Culver está se expandindo fora de Wisconsin, e por boas razões. Um pão amanteigado e torrado complementa um cheeseburger.
10. Pastéis de nata
A Wisconsin State Fair tem um pavilhão de creme dedicado que produz 400.000 pastéis de creme a cada ano. Cheios de creme deliciosamente doce, esses doces gigantes levam duas mãos para comer e valem cada caloria.
11. Cranberries
Wisconsin é o maior produtor de cranberries dos EUA. A Cranberry Highway inclui as Wisconsin Rapids, Nekoosa, Warrens, Tomah e muito mais. Você pode visitar pântanos de cranberry e provar uma grande variedade de guloseimas - de sorvete de cranberry a salsichas e vinho.
12. Kringle de Racine
Trazido para Racine no século XIX por imigrantes dinamarqueses, hoje o kringle é a pastelaria oficial do estado de Wisconsin. A única coisa mais difícil do que escolher um recheio é decidir de onde você o encontrará - O&H Danish Bakery, Bendtsen's Bakery ou Racine Danish Kringle?
13. sorvete da lua azul
As origens são imprecisas e o sabor é indistinto, mas Wisconsin é um dos poucos lugares para receber este doce azul e doce icônico.
14. Creme congelado
Se o azul brilhante da lua azul não é o seu favorito, você ficará satisfeito com uma ou duas colheres de creme de sua escolha - o parente rico e aveludado do sorvete. Curiosidade: per capita, a maior concentração de cremes congelados do mundo está em Milwaukee.
15. Pirralhos de cerveja
O que é melhor do que um pirralho quente e suculento fresco na grelha? Um que foi cozido em cerveja, obviamente. Servido em um pão com mostarda, pirralhos de cerveja são uma obrigação para eventos esportivos e churrascos. Outras coberturas estão disponíveis, mas as discussões podem esquentar.
16. Queijo
O queijo é sempre importante e nós o incorporamos com orgulho em muitos de nossos alimentos. Brócolis e couve-flor? Cubra com molho de queijo. Ovos mexidos? Polvilhe com um pouco de queijo. Batatas? Cubra-os com queijo. É excessivo? Sim. É delicioso? Também sim.
