Restaurantes
Para os viajantes que acabam de sair do avião em Accra, esses lugares oferecem um meio termo entre as barras de chop na beira da estrada e os cop-ups sofisticados.
1. Cozinha do país - Osu
A Country Kitchen coberta ao ar livre fica na área de Ringway Estates, tradicionalmente um enclave de ricos ganenses e funcionários públicos. O pai do atual presidente John Mahama, ele próprio político antes do golpe de 1966, era dono de uma casa aqui.
Omo tuo - bolinhos de arroz na sopa de amendoim - é um especial de domingo, mas chega cedo para o almoço; uma vez que a igreja do lado oposto apareça, o local fica lotado, e a multidão limpa a cozinha de tudo que não seja frango e arroz. As porções são enormes, mas não se apresse - a localização o torna um lugar interessante para relaxar e observar as pessoas.
2. Asanka Local - Osu
O Asanka é realmente uma barra de chop em uma escala maior, com alguns refinamentos - menus impressos, assentos suficientes, talheres, se você pedir - que o tornam mais acessível. Faça uma sopa aqui, amendoim grosso ou “sopa leve” picante à base de tomate. Se você não estiver pronto para o fufu, o arroz comum é o melhor acompanhamento.
O teto alto e ventilado o mantém fresco, e há uma trilha sonora animada de um conjunto de alto-falantes antigos em um canto, mas você pode achar que tem o lugar para si à noite. Muitos restaurantes no mercado local são mais movimentados no almoço e fecham relativamente cedo. Procure chegar às 19:00 o mais tardar.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Um restaurante descontraído no jardim no afluente distrito de Labone, este é popular em todo o espectro. Você pode ver ganenses em um encontro, grupos familiares abastados ou equipes de voluntários em R&R. O extenso menu inclui pratos de toda a África Ocidental, e o waakye - uma mistura de feijão e arroz, servido com carne grelhada, molho de pimenta e salada - é ótimo.
Gari foto, uma preparação de batatas fritas com mandioca temperada que é frequentemente descrita como “cuscuz ganês”, também é bom aqui, mas vale a pena pedir molho extra, pois tende a ficar bem seco. Sente-se no andar de cima, em uma varanda de madeira cercada por folhas e resfriada por uma brisa leve.
4. Portão Azul - Osu
Alguns dizem que o melhor banku e tilápia de Osu é no Blue Gate; outros reivindicam o de Duncan. Mas o Blue Gate tem o ambiente mais agradável, com um bar arejado no andar de cima, com vista para o fundo da Mission Street, completo com mesa de sinuca e TV estridente. Há também um pequeno terraço na frente, ladeado por um churrasco que cozinha frango e peixe.
Sua tilápia virá fresca da grelha, com uma porção relativamente sensível de banku macio e azedo, salada e pratos de molho de pimenta. Ao contrário das sopas, esta é uma refeição mais fácil de comer com as mãos, mesmo se você é iniciante - uma tilápia inteira é uma coisa óssea, portanto, um pouco de destreza manual ajuda bastante.
5. Toque em casa - Labadi
A nova casa deste favorito de longa data na Trade Fair - literalmente dentro do complexo Trade Fair, cuja parte norte funciona como um parque surreal de varejo - não tem a atmosfera do antigo local perto do estádio El Wak, mas ainda é grande, amigável, com ar condicionado e saboroso.
Experimente a sopa leve, com pimentas verdes e gordas balançando no caldo apimentado. Também é um bom lugar para experimentar a akantie, o grande roedor vegetariano que os ganenses adoram, mais conhecido como “cortador de grama”. É saboroso, embora um pouco difícil, e é melhor amostrado em um restaurante profissional que compra carne de criação.
… e onde fugir, se você precisar
Tam Tam, no empreendimento Afrikiko ao lado de Flagstaff House, e Buku, em Osu, são duas opções de mercado. Ambos estão perfeitamente bem, mas pouco farão para você entender como e onde os habitantes locais comem. Tam Tam, em particular, é voltado diretamente para o mercado internacional - na hora de escrever, terça-feira é noite de salsa.
Uma idéia melhor, especialmente se você estiver com pouco tempo, é marcar vários pratos de uma só vez em um buffet de domingo. A maioria dos grandes e luxuosos hotéis da cidade administra um, e às duas da tarde estão cheias de famílias ganesas em adereços de igreja. O regente africano tem o melhor.
