Comida + Bebida
1. Cidade do México
Bem-vindo à capital mundial do taco! Você está desejando alguns carnitas? O Rincón Tarasco você tem coberto. Quer experimentar alguns dos melhores estilos mexicanos de barbacoa? Basta fazer uma visita a Los Tres Reyes no próximo domingo. Curioso sobre cochinita e outras iguarias de Yucatan? Vá para El Turix em Polanco. Vegan? Não é um problema! O Siempre Vegana Taquería tem um menu delicioso esperando por você. Mas faça o que fizer, não saia da cidade sem experimentar o tacos al pastor, especificamente, não saia da cidade sem visitar o El Pastorcito. Cada taco que você comer no futuro será o segundo colocado.
El Tizoncito e El Fogoncito são alguns outros lugares famosos para desfrutar de uma grande variedade de tacos na Cidade do México. Outros, como Taquería Susy e El Califa, estão ganhando popularidade entre os habitantes locais e definitivamente merecem uma visita.
2. Los Angeles
Se você perguntar a cem pessoas a melhor taqueria em LA, provavelmente obterá centenas de respostas diferentes e todas estarão corretas. Los Angeles é o lar de uma das maiores comunidades mexicanas fora do México e a qualidade e variedade de suas taquerias não decepcionam: o Leo's Tacos Truck serve tacos ao pastor como aqueles que você acredita que nunca encontraria fora do México. O Ricky's Fish Tacos tem alguns dos melhores tacos de camarão e peixe com o sabor original de Ensenada, e o Carnitas El Momo é o lugar perfeito para se livrar da ressaca. Mas LA também atende à multidão chique de taco: visite Guerilla Tacos se você quiser experimentar alguns dos recheios de taco mais exclusivos que já saíram de um caminhão de comida (sim, couve-flor com datas medjool, estou te chamando de único e chique). Ou esqueça tudo o que você sabe sobre tacos tradicionais e faça uma visita a Revolutionario, a casa do taco do norte da África. Você acertou: tacos do norte da África!
Uma foto postada por Karen Tongson (@tongsonator) em 8 de junho de 2016 às 14:11 PDT
3. Tijuana
A cidade creditada com a invenção da salada Caesar também abriga o famoso taco ao estilo de Tijuana, e esse é um taco! Sobrecarregados com guacamole e recheados com o melhor asada (bife) e adobada (bife de porco picante) do norte do México, esses tacos são inigualáveis e os habitantes locais os preferem a todas as variações de taco do centro do México. Frutos do mar frescos também oferecem uma variedade de ingredientes para a já impressionante cena do taco. Visite Mariscos El Mazateño ou Tacos Titos se você quiser aprender como as tortilhas tornam todos os tipos de frutos do mar melhores; se asada e adobada são tudo o que você pode pensar agora, você merece uma visita a Taconazo ou Tacos El Franc; e se você quiser uma lição de como o queijo melhora tudo, não se esqueça de fazer check-in no Los Salceados e pedir alguns de seus famosos quesatacos. Desfrutar!
4. Cidade de Nova York
NYC é a maior fortaleza de comida mexicana de verdade na costa leste e, mesmo que sua oferta de taco não seja tão variada quanto sua contraparte californiana, as articulações espalhadas pela cidade são algumas das melhores fora do México e deixarão qualquer conhecedor de taco agradavelmente surpreso com a qualidade de seus recheios e tortilhas. Faça uma visita ao Taco Mix, onde os abacaxis voadores e a dupla tortilha de tacos al pastor lembrarão imediatamente sua barraca de rua favorita na Cidade do México; redescubra sua herança norteño com uma dose saudável de tacos asada e adobada no Los Tacos No 1, ou visite a Taquería Izucar para ver alguns dos melhores suadero deste lado da fronteira. Mas espere, tem mais! Se você estiver procurando por opções únicas sem deixar as especialidades mexicanas de lado, visite Toloache e peça as tacos de lagosta picantes; você pode até adicionar algumas chapelinas (gafanhotos) se estiver ousado!
Nova York também abriga um dos mais interessantes experimentos de fast food: o taco coreano. Tanto o Kimchi Taco quanto o Korilla BBQ são bons locais para descobrir o que é essa mania de comida mexicana-coreana.
Uma foto postada por ROAMING HUNGER (@roaminghunger) em 2 de junho de 2016 às 12:09 PDT
5. Berlin
A busca para encontrar comida mexicana autêntica na Europa é difícil. No entanto, tacos e outros pratos tradicionais mexicanos conseguiram evitar seus equívocos comuns e ocupar as ruas da capital alemã em toda a sua glória. A oferta é realmente diversa e até os mexicanos ficarão agradavelmente surpreendidos com a qualidade dos tacos locais (alguns deles também são surpreendentemente picantes!). Ca rnitas, tacos dorados, enmoladas, tacos ao estilo gobernador … Você escolhe, há uma lanchonete em Berlim que você tem coberto. Lugares como Ta 'Cabrón Taquería, oferecem um menu completo em espanhol para falantes de espanhol e outros, como Agüevo, oferecem diferentes águas frescas para acompanhar seus antojitos tradicionais. María Bonita, Chaparro e Tin Tan são outras boas opções para o seu taco alemão. Não se esqueça de tomar uma boa dose de mezcal para lavar as quesadillas. Prost!
Uma foto postada por Agüevo Taqueria (@aguevotaqueria) em 31 de maio de 2016 às 5:40 PDT
6. Guadalajara
Guadalajara e Cidade do México são duas cidades em contínua rivalidade. Os moradores de ambos os lugares estão sempre se gabando de quem tem o melhor time de futebol, as mulheres mais bonitas, a versão mais compreensível do espanhol mexicano e, é claro, as melhores tacos. Enquanto a Cidade do México definitivamente domina o campo das tacos ao pastor, Guadalajara é a coroa das tacos de barbacoa. Barbacoa é feita de carne de cordeiro ou de cabra, lentamente cozida com perfeição macia e temperada com diferentes especiarias. É difícil identificar o melhor lugar de barbacoa taco em Guadalajara, pois parece haver um em cada canto da cidade, mas Tacos Juan, El Amigo e Tacos Omar Carlos são alguns dos estabelecimentos mais populares para você entrar no mundo. experiência tapatío taco.
7. San Francisco
A segunda entrada da Califórnia na lista é totalmente justificada. A área da baía tem excelentes lugares por toda parte. Os locais apontam você imediatamente para The Mission, onde lugares como Loló, La Oaxaqueña, Tacolicious e Taquería Vallarta oferecem uma boa variedade de tacos com recheios como lengua (língua de vaca), chicharrón (pele de porco frita) e cochinita (um prato tradicional maia) do sudeste do México); mas a verdadeira estrela aqui é La Taquería, um lugar famoso por suas longas filas e por ter algumas das melhores tacos de asada e carnitas da Califórnia (e isso diz muito!). Talvez essa não seja a interpretação mais tradicional da comida mexicana que você encontrará, mas a versão deles de tacos dorados (tortilla frita envolto em uma segunda tortilla suave) certamente encontrará uma maneira de se tornar um dos seus favoritos.
Uma foto postada por Loló Restaurant (@lolorestaurantsf) em 17 de maio de 2016 às 12:13 PDT
8. Puebla
Puebla é um templo de comida mexicana a apenas algumas horas da Cidade do México. Muitos dos pratos mais tradicionais do país, como toupeira e pimentão em nogada, têm raízes profundas nesta cidade. Quando se trata de tacos, o mais icônico Puebla taco deve ser o taco árabe, assado no espeto, servido em uma tortilla no estilo pita (chamada pão árabe) envolta em limão e sua própria salsa de chipotle. Você sempre verá esses trompos de carne árabe lado a lado com todo pastor … e é bom pedir os dois! Os melhores al pastor e tacos de carne no centro histórico da cidade podem ser encontrados em Las Ranas e Las Iguanas, que são vizinhos (você pode sentar em uma taqueria e pedir tacos para ambos). Minhas tacos favoritas da cidade são as asadas de um misto de rua na esquina da La Piedad (experimente-as combinadas com longaniza e peça sempre por elas). Se você estiver em La Paz, dirija-se ao Tacos Roger para seu enorme quilo-taco com três tortilhas cheias de feijão, batata e sua escolha de milanesa, adobo, chile poblano ou chicharrón.
Uma foto publicada por Soy Poblana (@soypoblanablog) em 22 de agosto de 2015 às 7:13 PDT
9. Melbourne
Pode ser do outro lado do mundo, mas você pode encontrar pratos mexicanos mais precisos nesta cidade do que em muitos restaurantes do outro lado da fronteira. Pode parecer surpreendente, mas Melbourne realmente tem uma enorme variedade de comida de estilo mexicano. E nem estou falando daquelas terríveis tacos de tex-mex-com-casca-dura-que-quer-ser que você pode encontrar por toda parte, não, estou falando de tortilhas de milho reais cheias de cochinita pibil ou barbacoa. O negócio real!
Alguns lugares, como a Fonda Mexican, têm uma imprensa trazida diretamente do México para fornecer tortilhas feitas na hora a seus clientes. Outros, como a Mamasita, também oferecem cerveja horchata e Negra Modelo para acompanhar suas famosas tacos de língua de boi.
Uma foto postada por Fonda (@fondamexican) em 6 de junho de 2016 às 12:24 PDT
