Comida + Bebida
Se você falar sobre pontos de interesse gastronômico na Austrália com alguém, provavelmente ouvirá as mesmas recomendações repetidas várias vezes. Em Victoria, Melbourne reina suprema como a capital culinária do país, enquanto destinos como a capital da Tasmânia, Hobart, e as colinas verdejantes do interior de Byron também atraem um número crescente de visitantes apaixonados por comida a cada ano.
O que você não ouvirá falar muito é sobre o sul da Austrália. A região mal dá uma olhada (com a óbvia exceção do mercado central de Adelaide). As pessoas não sabem o que estão perdendo, porque é aqui que você encontrará um dos destinos gastronômicos mais subestimados da Austrália: a Península Fleurieu.
Apenas a 45 minutos de carro ao sul de Adelaide, a Península Fleurieu é mais conhecida por surf e vinho do que por comida. A costa acidentada é atacada por ondas durante todo o ano, enquanto as vinhas atraem a atenção do mundo do vinho. Juntamente com os aspectos mais conhecidos, o Fleurieu funciona há muito tempo como o jardim do sul da Austrália. Aqui, você pode cultivar muito mais do que apenas uvas com o clima mediterrâneo e as colinas voltadas para o sol. Dirija pela península e você verá por si mesmo; olivais e amendoeiras rolam pelas encostas, linhas de cerejeira e macieiras sinuosas nas estradas rurais e gado leiteiro pasta em vastos pastos.
A abundância de tudo o que é local está no centro do cenário gastronômico em toda a península, que cresce constantemente desde 2002, quando a cidade de Willunga, em Fleurieu, se tornou a primeira no sul da Austrália a sediar um mercado de agricultores. Avanço rápido de 16 anos e o mercado agora hospeda 80 agricultores e produtores de alimentos artesanais de toda a região toda semana, enquanto mercados também surgiram nas cidades vizinhas de Victor Harbor e Myponga.
Foto: Mercado de Agricultores de Willunga / Facebook
É difícil não se inspirar em toda a comida local disponível. Nos últimos anos, vários restaurantes e cafés tomaram essa inspiração e seguiram em frente, adicionando pratos regionais e sazonais ao menu. No contexto da reputação da região por vinícolas de classe mundial, um número crescente de cervejarias artesanais como Goodieson e destilarias como a Destilaria McLaren Vale também estão abrindo, criando bebidas e bebidas espirituosas que incorporam a grande variedade de sabores que a Península Fleurieu tem a oferecer.
É conflitante revelar os segredos de um destino de comida subestimado. Muitos lugares podem perder seu charme quando cheios de turistas, e é fácil sentir que você deve esconder seus lugares favoritos em vez de compartilhar a riqueza do conhecimento sobre comida. Para a Península Fleurieu, no entanto, está prestes a ser tarde demais para segredos. Um livro chamado Faces and Food of the Fleurieu foi publicado em 2018 que detalha 80 dos melhores restaurantes e cafés da região. Não está recebendo a mesma atenção que outros destinos gastronômicos australianos como Perth, mas com alimentos como o que você pode encontrar na Península Fleurieu, certamente não demorará muito para que as pessoas tomem nota.
Aqui estão quatro favoritos gastronômicos de todo o Fleurieu para visitar antes que o resto da multidão gastronômica da Austrália entenda.
A melhor comida e bebida na Península Fleurieu
Foto: Estrela da Grécia / Facebook
Estrela da Grécia em Port Willunga: Você não pode ficar muito mais perto da praia do que na Estrela da Grécia. O peixe é pescado em barcos que você pode ver no restaurante e a comida é complementada por uma extensa seleção de vinhos. A Star of Greece permite que você julgue se deseja algo simples e focado em ingredientes, ou um prato que foi confeccionado. De qualquer maneira, você não pode dar errado.
Thunderbird em Port Elliot: A apenas algumas ruas da praia bonita de cartão postal em Horseshoe Bay, este bar de vinhos pode ser uma adição relativamente nova à pitoresca cidade de Port Elliot, mas já é um grande sucesso entre os habitantes locais. Juntamente com uma impressionante seleção de vinhos regionais, nacionais e internacionais, o menu em estilo tapas celebra os principais sabores que caracterizam a península. A lula vem com maionese com tinta de lula e os croquetes de cogumelos e tomilho são polvilhados com pó de porcini. É no preço mais alto, mas é uma comida simples, extremamente bem feita.
Foto: Pipi em Middleton / Facebook
Pipi em Middleton: Situada na cidade de surf de Middleton, a atmosfera deste café de gerência familiar é tão descontraída quanto seus clientes. A vibração é um contraste gritante com o menu ambicioso, que apresenta uma verdadeira mistura dos melhores produtos da região. Escolha entre uma variedade de mueslis caseiros saudáveis (aveia misturada com frutas frescas), grampos clássicos de brunch (o hambúrguer de bacon e ovo com geléia de tomate é uma das preferidas do local) ou o pipis homônimo do café (um tipo de amêijoa). Lave a comida com suco fresco ou uma xícara de café De Groot que é torrado na mesma rua. Certifique-se de comprar um pote de sua geléia de pimenta para apimentar seus sarnies de bacon em casa antes de sair.
Destilaria Fleurieu em Goolwa: Originalmente administrada como uma cervejaria, a Destilaria Fleurieu lançou seu primeiro uísque em novembro de 2016. No início deste ano, o uísque Rivers 'End ganhou o prêmio de Melhor Uísque Internacional no American Distilling Institute Awards - uma conquista bastante impressionante para um destilaria baseada em uma pequena cidade às margens do rio Murray. É aqui que cada barril amadurece na beira da água por pelo menos três anos e meio, dando a cada garrafa um aroma sutil de brisa do mar, misturado com notas de baunilha, bordo e groselha preta. Vale a pena visitar, e definitivamente vale a pena provar.
