Restaurantes
Restaurantes austríacos em Nova York quando você gosta de Spätzle, Wienerschnitzel e Salzburger Nockerl.
Se você gosta de arte:
Blaue Gans
Localizado em TriBeCa, o antigo bistrô francês está decorado com pôsteres de arte e filmes antigos. A comida é uma mistura de austríacos e alemães, com ênfase em salsichas. A carne aparece bastante no cardápio, pelo menos para entradas, então os vegetarianos podem ser mais pressionados a encontrar muita coisa aqui.
Os itens do menu que eu recomendaria incluem o Butcher's Platter, que inclui ombro de porco assado, bratwurst, porco defumado, chucrute refogado de cerveja e bolinho de massa de Brezn e o currywurst. Para a sobremesa, peça uma fatia do rico bolo de especiarias de abóbora, feito com mousse de óleo de semente de abóbora e sorvete de canela.
139 Duane St. entre W. Broadway e Church St
Wallse
Wallse poderia muito bem ser confundido com uma galeria de arte contemporânea com a coleção de pinturas nas paredes. Os destaques do menu incluem Spätzle com coelho refogado, cogumelos selvagens e milho doce, Kavalierspitz cozido com vegetais de raiz e rábano de maçã e um deserto de custódia chamado Salzburger Nockerl com mirtilos e sorvete.
Salzburger Nockerl. Foto: angermann
As refeições custam entre US $ 30, 00, sobremesas em torno de US $ 14, 00 e acompanhamentos em torno de US $ 9, 00, mas vale a pena pelo serviço rápido, pela apresentação imaculada e pelo sabor da comida.
344 W. 11th St. em Washington St
Se você deseja algo fora do comum:
Sazonal
O restaurante é nomeado por usar apenas os ingredientes sazonais mais frescos. Este restaurante e bar de vinhos austríacos aceita pratos tradicionais vienenses e dá um toque contemporâneo. Por exemplo, enquanto o schnitzel é geralmente cozido ao dourar, o Seasonal frita para uma nova rodada no prato. Fritar torna tudo melhor, não é?
Eles têm um menu de almoço de US $ 27 com 3 pratos, que oferece aos clientes quatro aperitivos e entradas diferentes para escolher, além de uma variedade de pratos com preço fixo e sobremesas à la carte. Sugiro o Pochiertes Ei, um ovo escalfado macio com lagosta, galinha e pumpernickel, depois o Entenbrust, uma combinação de pato, repolho roxo, couve-rábano e semente de papoula.
Enquanto o cardápio de sobremesas é impressionante, confie em mim - você deve optar pela Kaiserschmarrn: compota de caramelo e maçã em panquecas desintegradas.
132 W. 58th St. entre 6th e 7th Ave
Mont Blanc
Este restaurante combina cozinha suíça e italiana com pratos tradicionais austríacos. Enquanto você pode se sentar à mesa com toalhas de mesa brancas e talheres perfeitos, também há o bar com batatas fritas e palitos de cortesia.
O local é conhecido pelo cardápio de brunch de fim de semana, com entrada completa, café / chá e uma opção de Bloody Mary, Mimosa ou Champagne por US $ 14, 75, das 12h às 15: 30h. Se você estiver indo jantar, peça a salsicha de vitela com cebola salteada ou o bolinho de vitela com molho de cogumelos.
315 W. 48th St. entre 8th e 9th Ave
Se você quiser ouvir música ao vivo
Radegast Hall & Biergarten
Você tem duas opções de ambiente aqui: a atmosfera sofisticada de pouca iluminação e móveis de madeira arredondados e elegantes, com pequenas velas instaladas ao redor do restaurante, lustres antigos e uma parede de arte. Ou o biergarten aquecido, que é o meu favorito, com bancos e mesas de madeira e teto retrátil. Eu gosto de relaxar lá com uma cerveja importada e ver o homem da churrasqueira fazer o que ele gosta.
Comece com o Papardelle caseiro, feito com cogumelos selvagens e óleo de trufas, depois vá para o goulash e bolinhos húngaros ou uma de suas famosas salsichas. Como você está em um biergarten austríaco, peça uma bebida Gosser em rascunho para combinar com sua refeição.
Foto: pixonomy
O Radegast Hall & Biergarten também oferece uma programação completa de bandas de jazz e metais ao vivo. Clique aqui para obter uma lista completa de eventos sem capa.
113 N. 3rd St. em Berry St., Brooklyn
Se você estiver indo para um encontro:
Cafe Katja
Este pequeno restaurante está localizado no coração do Lower East Side e pode ser difícil conseguir uma mesa lá, então apareça cedo. Não tome isso como um sinal de esnobismo, no entanto, pois é um lugar acolhedor e amigável. Apenas não é um grande problema.
Meus favoritos no cardápio incluem a salsicha de fígado caseira com geléia de cebola roxa, almôndegas austríacas e o espaguete de queijo com cebola caramelizada e cebolinha. Eles também têm uma impressionante seleção de cervejas e vinhos austríacos. Se procura um pilsner, experimente o Jever ou o Lagunitas. Os entusiastas da cerveja devem optar pelo Stiegl.
79 Orchard St. entre Broome e Grand St
Edi e o lobo
Paredes de tijolos, mesas e tetos de madeira e flores estão por toda parte. Eu gosto que o Landjager comece, que inclui salsicha austríaca seca, mostarda e picles, e depois mova os pães da Alsácia, que incluem itens como peras, rábano, queijo ricota azul e cipollini, ou os ovos de fazenda escalfados lentos, que incluem pão de centeio integral, bacon, espinafre, cogumelos e batatas. Eles também oferecem um menu noturno das 11h às 13h, que pode ser útil após os bares para qualquer petisco sofisticado.
