Restaurantes
Hambúrguer: Andreas Haugstrup Pedersen.
Por que é necessário ter várias lanchonetes concorrentes de US $ 25 ou mais em uma pequena capital escandinava? Sim, é uma das cidades mais caras do planeta, mas as coberturas gourmet justificam o preço? Existe algo de especial na versão dinamarquesa do grampo americano? A concorrência é acirrada por uma razão ou é apenas hype?
Todo mundo diz que está fazendo "estilo americano", então, como expatriado americano residente, decidi chamá-lo de blefe. Aqui estão os três primeiros da competição, classificados em preço, lados e opções vegetarianas.
Burger & Bun
Foto de Burger and Bun por autor.
Como você avalia um hambúrguer de US $ 32? Em que ponto você é capaz de esquecer o que pagou pela refeição à sua frente?
Este é um hambúrguer que nunca poderei comer sem ficar obcecado com o custo. Grandes pontos para os milkshakes, porém, que são difíceis de encontrar em Copenhague e geralmente fracos.
Embora a Burger & Bun possa divulgar seus “verdadeiros hambúrgueres americanos”, eles aparentemente perderam o memorando de que mesmo um hambúrguer espetacular nos EUA não tem um preço de US $ 30 (ou queijo bleu). Acredite ou não, eu realmente não me importo que o ketchup seja caseiro ou que você sirva uma cerveja acessível chamada LA Lager, principalmente porque é de uma microcervejaria de Copenhague.
Sinto saudades de casa, mas esse hot spot moderno não faz nada para acalmar meus sentimentos de deslocamento. De fato, andando por esse restaurante frou-frou no antigo distrito da luz vermelha e capturando vislumbres de celebridades locais - o comediante de Play Doh, que tem seus próprios serviços de TV a cabo dinamarqueses, os empresários conhecidos que vivem no quarteirão em apartamentos adjacentes mas manter a heterossexualidade pública namorando mulheres com metade da idade - me faz lembrar que cidade pequena e estranha eu escolhi e me faz ansiar pelos hambúrgueres da feira estadual de US $ 4 em casa.
Istegade 60
Galos e vacas
Surgindo como a principal competição de Burger e Bun, os desagradáveis nomes de Cocks and Cows não dão todo o soco - apenas a maioria deles. Apertando o nariz para o oponente e afirmando que algumas coisas ficam melhor inalteradas (servindo a Heinz em vez de fazer nosso próprio ketchup), a C&C tem uma tarifa mais barata com o mesmo toque pseudo-americano.
Outro hambúrguer de Copenhague por US $ 22:
Elefante efervescente.
Tomemos, por exemplo, o hambúrguer conhecido como “o Governador”. Com dois hambúrgueres gigantes e anéis de cebola empilhados entre dois pães, é tão impossível digerir quanto os planos de orçamento do ator e político da Califórnia.
No que pode prestar homenagem ao mesmo estado (embora indubitavelmente mais ofensivo), "o Ilegal" é coberto com jalapeños e guacamole. Pena que é uma bagunça e desrespeita a clientela estrangeira, progressivamente ocupada, sem ser o melhor hambúrguer Tex-Mex da cidade.
No entanto, se você perder clássicos como carne de porco desfiada, este é o lugar para comprar o equivalente dinamarquês, com um monte de salada de repolho no hambúrguer. Seus anéis de cebola são uma razão suficiente para caminhar, embora as batatas fritas com vinagre em pó deixem algo a desejar. E, ei, não seria uma lanchonete nórdica adequada sem uma batata inteira (assada) no menu.
Gammel Strand 44
Halifax
Com vários locais em Nørrebro, Frederiksberg e City Center, Halifax fica acima da briga com um serviço excepcional, seu próprio Pilsner na torneira e os melhores aioli da cidade. Se você deseja acabar com seu pedido lateral de batatas fritas ou batatas fritas, traga um apetite enorme ou prepare-se para dividir um hambúrguer e pedir um prato extra. A equipe surpreendentemente amigável não irá incomodá-lo, mesmo que você faça pedidos especiais.
Toque na foto de Halifax por add1sun.
Disponível em dinamarquês e inglês, o menu é simples: escolha o tipo de hambúrguer e a combinação de cobertura [nomeada por locais (Zurique, Liverpool, Lone Star)], lado e molho. Não conhecido por ser uma cidade veg-friendly, este favorito local, no entanto, tem dois - conte-os dois! - hambúrgueres vegetarianos no menu, um feito de grão de bico e outro de raiz de aipo.
Não pense que você chegará à terra dos vegetais de raiz sem experimentar a metade inferior do seu vegetal verde aquoso favorito. Embora talvez não seja apetecível no supermercado, um empadão de raiz de aipo (com batata para amido solidificante extra) faz um sanduíche ruim quando combinado com coberturas de Zihuatanejo: guacamole, salsa picante e jalapenos, juntamente com a alface, tomate e queijo padrão.
É, sem dúvida, o item mais bagunçado de US $ 32 que já comi. E vale a pena cada coroa.
Frederiksborggade 35, Falkoner Plads 1, Larsbjørnsstræde 9
