Viagem
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A Filadélfia pode ser o lar do queijeiro, mas você deve fazer uma pausa em comparar Pat's com Geno e Jim's para provar o que essa cidade apaixonada por comida tem a oferecer.
Huitlacoche Quesadillas
Embora eu seja da Califórnia e moro a meia hora de carro da fronteira mexicana por 4 anos, nunca havia experimentado aquelas quesadillas cheias de sujeira de milho até encontrá-las em La Lupe, localizada em todos os lugares. Mercado italiano na 9th Street.
Hoje em dia, o mercado está se tornando cada vez mais mexicano, com música espanhola estridente de rádios e restaurantes oferecendo sabores do sul da fronteira. No final da rua, de lojas que vendem massas frescas e carnes curadas, você pode encontrar tacos e quesadillas para rivalizar com os encontrados no sul da Califórnia.
Macarrão desenhado à mão
Os chineses estão presentes na Filadélfia desde 1860 e hoje sua Chinatown é a terceira maior dos Estados Unidos. Um quarto étnico desse tamanho geralmente significa que há um bom número de restaurantes autênticos para saborear, incluindo a Nan Zhou Hand Drawn Noodle House, especializada na famosa massa esticada à mão da China.
Enquanto você não vê o chef esticando e arremessando massa neste restaurante discreto, o macarrão é agradável e mastigável, e a opção de ovos e vegetais, a US $ 4 por uma tigela generosamente repartida, contribui para uma refeição refrescante e barata.
Comida malaia
A cena gastronômica asiática da Filadélfia não se limita à culinária da China. Philly é o lar de vários restaurantes da Malásia, que oferecem pratos tropicais e temperados, como frango com manga e mee goreng indiano. Se você estiver experimentando amostras de bifes de queijo, provavelmente precisará de uma pausa do gênio do cheez.
Banana Leaf em Chinatown é uma escolha popular e barata, enquanto Aqua, a poucos passos do local onde os fundadores declararam sua independência, oferece um ambiente mais chique.
Sorvete
Estou convencido de que o melhor gelato de estilo italiano encontrado fora da Itália está na Filadélfia, nos três locais do centro de Capogiro Gelato. O sabor tailandês do leite de coco é provavelmente o mais paradisíaco que eu já provei, embora os sabores das frutas também sejam muito agradáveis, especialmente porque muitos são de origem local das fazendas do Condado de Lancaster.
Mas se você procura uma colher americana de baunilha ou biscoitos e creme, o Bassett's Ice Cream serve os favoritos clássicos de trás de seu balcão histórico no Reading Terminal Market desde 1893. Se você quer ser decadente e opte por um sundae com chocolate quente ou uma fatia de banana, a Franklin Fountain, embora com menos de uma década, recria com sucesso a experiência antiquada de sorveteria e fonte de refrigerante.
Agua gelada
Ao contrário da textura grossa e gelada dos cones de neve com que você cresceu, o gelo da água, Philly fala em gelo italiano, é suave e frutado, o que contribui para uma maneira refrescante de se refrescar em um dia quente e úmido de verão na Filadélfia. Existem vários estandes e lojas que vendem o doce popular da cidade, incluindo as franquias Rita's Water Ice e Philadelphia Water Ice.
Comida israelense
Outra cozinha internacional está em exibição em um dos restaurantes mais famosos da cidade. Zahav celebra a herança israelense do chefe de cozinha e o faz engenhosamente. É melhor vir com os amigos para experimentar uma variedade de deliciosos pratos pequenos em estilo mediterrâneo, como hummus, merguez caseiro e queijo de leite de ovelha cipriota, todos preparados com perfeição.
Não há um único falafel neste restaurante elegante.
Escovar
Brunch é a minha refeição favorita, e é difícil deixar passar um bom lugar para brunch. O Sabrina's Cafe, com dois locais, é um dos locais favoritos. O cardápio é amplo, repleto de uma atraente variedade de pratos da manhã doces e salgados, como chalá recheado caramelizado, rabanada com xarope de baunilha e a fritada de clara de ovo com bacon de peru, espinafre, tomate e provolone.
