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Diga a palavra "Kobe" e a maioria das pessoas pensa que é apenas um tipo de carne, não um lugar que você pode visitar. Como esta cidade japonesa histórica e cosmopolita consegue voar sob o radar com turistas é um pouco de mistério. Para os habitantes locais, Kobe é sinônimo de estilo e sofisticação, em grande parte graças à sua história como cidade portuária internacional. Localizada na Baía de Osaka, cerca de 30 minutos a oeste de Osaka, esta cidade de quase 3 milhões de habitantes foi quase completamente reconstruída após o devastador terremoto de Hanshin em 1995 e desde então floresceu em uma próspera metrópole moderna posicionada entre as montanhas e o mar. Eis por que uma viagem a Kobe pertence ao seu itinerário no Japão.
Kobe combina melhor as culturas mundiais do que em qualquer outro lugar do Japão
Na década de 1860, Kobe foi um dos primeiros portos do Japão a serem abertos ao comércio exterior, o que trouxe uma vibração global à cidade que ainda é muito evidente. Muitos comerciantes estrangeiros, dignitários e comerciantes passaram a residir no distrito de Kitano, e influências inglesas, francesas, holandesas e italianas são visíveis na arquitetura da área. Muitas das casas históricas que foram construídas para acomodar a crescente população e economia após a abertura do porto foram preservadas e estão abertas para visitação, enquanto outras foram transformadas em cafés e butiques elegantes. Você pode visitá-los em um passeio pelas áreas comerciais do porto.
A cidade também incorporou outras culturas asiáticas sem problemas em seu meio. Há uma colorida e movimentada Chinatown - uma das únicas três no Japão - que é fantástica para compras e comida de rua. É o lar da primeira mesquita do Japão, construída em 1935, e do templo Jain mais famoso do país. Tudo isso faz Kobe se sentir genuinamente acolhedor e inclusivo, com uma sensação muito mais diversificada e cosmopolita do que a maioria das cidades japonesas.
É uma das cidades mais sofisticadas do Japão
De acordo com sua visão global, Kobe exala sofisticação e estilo. Possui uma grande variedade de galerias de arte e museus para explorar, para uma visão do Japão antigo e moderno. Isso inclui o Museu de Arte da Prefeitura de Hyogo, lar de cerca de 10.000 peças de arte principalmente contemporânea, e o Museu de Moda de Kobe, o primeiro museu de moda do país.
Para visitar alguns dos pontos turísticos mais emblemáticos de Kobe, vá até a beira-mar. O Meriken Park abriga várias instalações de arte ao ar livre, incluindo as gigantescas letras “BE KOBE” extremamente personalizáveis no Instagram e a Torre do Porto Kobe vermelha, em forma de ampulheta. Este último se tornou um símbolo da cidade e é particularmente marcante à noite quando iluminado. Caminhe pelo imenso Santuário de Ikuta, que oferece orientação para o relacionamento divino. Suba até o mirante de 354 pés de altura ou seu café rotativo para admirar a vista. A Kobe Bay Cruises oferece cruzeiros curtos na baía para uma perspectiva diferente.
Alguns dos melhores motivos do Japão são produzidos aqui
A disponibilidade de arroz de alta qualidade e água rica em minerais, aliada a um clima favorável, faz de Kobe o local perfeito para a produção de cerveja. O distrito de Nada, na cidade, é uma das regiões mais famosas em produção de saquê do Japão, e a produção aqui remonta há sete séculos. É o lar de uma série de cervejarias, muitas das quais oferecem passeios gratuitos e sessões de degustação. Alguns, como a Cervejaria Kiku-Masamune Sake e a Cervejaria Kobe Shushinkan, têm até pequenos museus no local, onde você pode aprender mais sobre o processo de fabricação da cerveja. Se a cerveja é mais o seu estilo, você ficará satisfeito em saber que a Kobe também possui várias de suas próprias cervejarias artesanais. Para algumas das melhores opções, confira a variedade de cervejas da Rokko Beer feitas com água da nascente da cordilheira local.
A cidade é o paraíso dos viciados em compras
O status de cidade portuária de Kobe transformou a cidade em um destino para compradores de todo o Japão. Há uma confluência única de quantidade e qualidade aqui que faz da caça a pechinchas produtos de marca uma coisa a se fazer, particularmente no enorme complexo de Harborland. Com vários grandes shoppings, instalações de entretenimento como cinema e roda gigante, uma vasta seleção de bares e restaurantes e uma bela vista do porto, é um local muito agradável para passar uma tarde. Além de Harborland, passeie pelas galerias comerciais perto de Sannomiya e Motomachi e veja o que chama sua atenção, ou procure as lojas escondidas embaixo dos trilhos do trem. Chinatown é um ótimo lugar para comprar lembranças, enquanto os mercados de pulgas regulares à beira-mar são perfeitos para a caça de antiguidades e artes e ofícios únicos.
A natureza está ao virar da esquina
Perfeitamente localizado entre as montanhas e o mar, Kobe está em uma posição muito invejável quando se trata de acesso ao ar livre. Apenas a uma caminhada de 20 minutos da estação Shin-Kobe (onde o trem-bala pára), você encontrará as maravilhosas Cataratas de Nunobiki. Estes consistem em quatro cachoeiras separadas, a mais alta das quais com impressionantes 141 pés de altura. Se você estiver se sentindo mais aventureiro, continue a caminhada até a cordilheira acidentada de Rokko, que faz fronteira com a cidade ao norte, embora você possa pegar um teleférico se não estiver preparado para a caminhada. A vista de cima é amplamente considerada uma das três melhores vistas noturnas do Japão, mas é tão cênica durante o dia. A praia de Suma, em Kobe, é uma das principais praias da região de Kansai e é o local perfeito para relaxar ao nível do mar.
Você pode aproveitar um dos mais antigos resorts de águas termais do Japão
Se você procura relaxar, Kobe tem algo ainda melhor do que a praia. Nos arredores da cidade, você encontrará Arima Onsen. Aninhada nas montanhas, é uma das cidades mais antigas e prestigiadas do país. A água quente da nascente é rica em minerais, ajudando a curar várias doenças da pele, músculos e articulações. Uma viagem a um onsen é obrigatória no Japão, pois tomar banho nessas águas naturalmente aquecidas é uma grande parte da cultura japonesa. É também uma das coisas mais relaxantes que você já fará. Para a melhor experiência, passe uma ou duas noites em um ryokan japonês tradicional (pousada). O Arima serve deliciosa cozinha kaiseki de vários pratos, perfeita após a imersão em um banho onsen privado. Você dormirá em luxuosas camas de futon que, para os não iniciados, parecem um oxímoro - mas, como a cidade que você está visitando, esse é apenas outro equívoco sobre Kobe e, em maior escala, o Japão.
Ok, a carne também é muito boa
Supomos que você não possa dizer que visitou Kobe e não experimentou a carne na fonte. Para provar o melhor, vá a um restaurante teppanyaki. Aqui, o chef cozinha sua comida por encomenda, em uma chapa escaldante de ferro quente bem na sua frente. Esses locais são os melhores para experimentar a carne local de Kobe e o churrasco japonês. Kobe Plaisir é popular entre moradores e expatriados, ou tente o Wanto Burger para uma opção mais acessível. Se você é vegano ou vegetariano, o Modernark e o Thallo oferecem menus totalmente sem carne.
