Anthony Bourdain fez o que muitos de nós aspiramos a fazer - viajar pelo mundo para ganhar a vida. Em uma publicação de outubro de 2015 no site de artigos Li.st, agora extinto, Bourdain observou cinco lugares em todo o mundo com, como ele disse com tanta eloquência: ônibus de turismo cheios de roupas feias para o lazer.”Esses destinos ganharam o rótulo altamente respeitável de 'destinos subestimados e sem duchas' do rei da televisão de viagem. Aqui estão eles, junto com dicas sobre o que fazer enquanto você estiver lá.
1. Uruguai
A sabedoria de Bourdain: “Montevidéu é bonito e sem aglomeração. A costa - quando você se afasta das áreas do resort, é selvagem e magnífica. A comida é geralmente excelente - embora não seja exatamente vegetariana. Eu recomendo as excelentes salsichas morcilla cozidas em uma parilla.”
2. Marselha, França
A sabedoria de Bourdain: “Os franceses podem ser ambivalentes em relação à sua segunda maior cidade, mas eu não sou. Coma bouillabaisse, charcutaria da Córsega, cuscuz, nade no mar, faça uma viagem de um dia pela Provence, beba um monte de Pastis. É descontraído, picante, misturado, multiétnico, sem atitude, classe trabalhadora e muito subestimado.”
3. Laos
A sabedoria de Bourdain: “Ok, Luang Prabang e Vientiane não são mais exatamente partes desconhecidas, mas faça uma viagem pelas montanhas ao redor da PLAIN OF JARS e volte para outro século. Você quer se perder? Faça aqui. Absolutamente deslumbrante, toneladas de história com as quais você provavelmente não está familiarizado, incríveis tradições alimentares.”
4. Sardenha
A sabedoria de Bourdain: “NÃO a costa! É aí que as estrelas do futebol italiano vão posar no surf com suas namoradas 'Velena' do momento. O interior é outro planeta. Um planeta saboroso e saboroso. Malloredus, cabrito assado, presuntos incríveis, lagosta 'catalã', queijos fantásticos e espaguete à la bottarga.”
5. Beirute
A sabedoria de Bourdain: “Não tenha medo. Beirute é um lugar mágico e mágico. Pode sofrer de todos os problemas do mundo simultaneamente, mas também tem tudo o que você deseja e espera da única vez 'Paris do Oriente': é uma educação rápida sobre o quão complicado o mundo pode ser. É lindo, enlouquecedor, comovente, emocionante, confuso … a comida é fantástica e diversificada. Ir para lá geralmente é uma alegria e uma educação. Ir. Quanto mais pessoas fazem - quem vai e vê em primeira mão? Quanto melhor o mundo será.”
