Gudmund Gudmundsen volta à mesa com uma bandeja de plástico cheia de hambúrgueres de salsa El Maco, laksewraps (salmão frito enrolado em algo como um taco), partes superiores de chili-cheese, o que parece estrelas de cream cheese fritas, um lado de cenoura e duas cervejas.
Estou de bermuda e blusão, atravessando a entrada da rua, examinando rapidamente a sala para me juntar a Gudmundsen. "Desculpe o atraso", eu digo. Lancei um olhar duvidoso para a bandeja.
Ele pega o olhar. "Vamos lá, supere-se", diz ele em inglês fluente, mas com um leve sotaque. "Esta é realmente uma boa comida - fresca, saborosa e …" ele segura uma fatia de cenoura alaranjada, "e colorido!"
O McDonald's na Dinamarca se parece com o McDonald's em qualquer outro lugar - completo com cores primárias, arcos dourados e mesas e cadeiras de plástico iluminadas por luz brilhante e fluorescente. Os menus estão em dinamarquês, é claro, e as ofertas geralmente têm menos gorduras e calorias saturadas do que seus equivalentes americanos. O preço da comida também é diferente - a refeição de Gudmundsen por duas custa mais de US $ 50.
"Sim, claro - alguns americanos podem pensar que é caro, mas ei", diz Gudmunsen, "tudo é caro em Copenhague". Ele coloca uma grande estrela de queijo creme na boca e mastiga apreciativamente. “Você sabe, nem todos comemos ovas de bacalhau nos tubos de pasta de dente ou corremos o risco de cegueira da neve com batatas brancas, cebolas brancas, queijo branco, peixe branco e pão branco”, diz ele e piscadelas. "Ou ovos cozidos, ervilhas brancas, cevada branca e pastinaga branca".
Gudmundsen nasceu em Stavanger, na Noruega, e dirige caminhões por toda a Escandinávia há 20 anos. Às vezes, ele se trata de fast-food "americano" - muitas vezes não, do McDonald's.
“No McDonald's escandinavo, há muita variedade - eles estão sempre mudando o cardápio - às vezes com especiais da estação e às vezes apenas por diversão.” Ele mantém uma estrela de queijo creme frito.
"Eles nem todos têm isso", diz ele. “Na Suécia, eles vendem pães sem glúten. Na Noruega, você pode obter salada de maçã e nozes cristalizadas e, na Finlândia, o Ruis McFeast em centeio e o velho hambúrguer de 1955. E eles quase todos têm cerveja! Ele olha para o companheiro americano. "O que você acha?"
Olho para as cenouras. "Eu?" Eu digo, tomando um gole. "Eu gosto da cerveja."
